Puede que haya visto anuncios que afirman que el aceite de krill es incluso mejor que el aceite de pescado como forma de obtener ácidos grasos omega-3 para la salud del corazón. La ciencia que respalda esta afirmación es limitada. Por lo tanto, el jurado aún no ha decidido si un suplemento de aceite de krill es la mejor opción. Aquí hay un resumen de la información sobre el aceite de krill hasta ahora.
Los fundamentos de los ácidos grasos omega-3
Al igual que el aceite de pescado, el aceite de krill contiene ácidos grasos omega-3 poliinsaturados. Estos son grasas buenas. Los necesitas para muchas funciones corporales importantes, como la coagulación de la sangre y el crecimiento de células sanas.
Hay varios tipos de ácidos grasos omega-3. El ácido alfa-linolénico (ALA) se encuentra en alimentos como los aceites vegetales y la linaza. El ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) se encuentran en los pescados grasos, como el salmón y el atún. El cuerpo puede convertir el ALA en EPA y DHA en pequeñas cantidades. Sin embargo, no puedes fabricar ningún ácido graso omega-3 por ti mismo. Necesitas obtenerlos a través de los alimentos o los suplementos.
Según la Asociación Americana del Corazón, los ácidos grasos omega-3 mejoran la salud del corazón. Su consumo en la dieta puede reducir los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre. Los omega-3 ralentizan la acumulación de grasa en las arterias y reducen ligeramente la presión arterial. Todo esto es bueno porque la grasa en la sangre, las arterias obstruidas y la presión arterial alta son factores de riesgo para la enfermedad coronaria.
Por qué el aceite de krill se está haciendo popular
El krill son crustáceos parecidos a las gambas. Viven en todos los océanos del mundo, pero son especialmente abundantes en las aguas heladas que rodean la Antártida. El aceite de krill tiene aproximadamente la misma cantidad de DHA que el aceite de pescado, pero tiene más EPA.
Sólo unos pocos estudios han analizado los beneficios del aceite de krill frente a los suplementos de aceite de pescado. Investigadores de Noruega y Suecia publicaron los resultados de un estudio en la revista Lipids. Dividieron a más de 100 participantes con niveles normales o ligeramente elevados de lípidos en sangre (como el colesterol total y los triglicéridos) en tres grupos. Un grupo tomó aceite de krill, otro grupo tomó aceite de pescado y el tercer grupo no tomó ningún suplemento.
Investigadores de Noruega también han estudiado el aceite de krill en ratones. Los resultados están disponibles en el European Journal of Nutrition. Descubrieron que, aunque el aceite de pescado y el aceite de krill son fuentes dietéticas comparables de ácidos grasos omega-3, el aceite de krill puede reducir los niveles de ciertas grasas en sangre.
Los dos estudios tienen limitaciones. Uno de ellos se llevó a cabo en animales y el otro no realizó un seguimiento de personas durante un largo periodo de tiempo ni incluyó a quienes ya padecían enfermedades cardiovasculares. Se necesitan estudios con un mayor número de participantes. Se necesitan más investigaciones sobre los efectos beneficiosos del aceite de krill.
Se están estudiando más beneficios del aceite de krill
El krill se encuentra en la parte baja de la cadena alimentaria. Eso significa que el krill puede ser menos propenso a la contaminación que otras fuentes de pescado graso, como el salmón, la caballa y el atún. Pero no hay pruebas concluyentes de este posible beneficio del aceite de krill.
El aceite de krill también puede proporcionar más actividad antioxidante que el aceite de pescado. Los antioxidantes protegen su cuerpo de los radicales libres. Su cuerpo produce radicales libres como subproducto de la descomposición de los alimentos, o de la exposición a los peligros ambientales, como el humo del tabaco y la radiación. El aceite de krill obtiene su poder antioxidante de las vitaminas A y E, la astaxantina y los flavonoides marinos que contiene. Sin embargo, ningún estudio a gran escala ha relacionado los antioxidantes directamente con la salud del corazón.
Si quieres probar el aceite de krill
Es importante saber que los suplementos de omega-3 pueden interactuar con los anticoagulantes. Por lo tanto, pregunte a su médico acerca de tomar aceite de pescado o aceite de krill si está tomando medicamentos anticoagulantes, o si tiene una condición médica crónica.
Los puntos clave
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Los ácidos grasos omega-3, las grasas buenas del pescado, como el salmón y el atún, tienen beneficios para la salud del corazón.
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El aceite de krill tiene el potencial de ser una mejor opción. Contiene aproximadamente la misma cantidad de ácido graso omega-3 DHA que el aceite de pescado, pero tiene más EPA.
- Es demasiado pronto para saber si el aceite de krill es mejor para la salud del corazón que el aceite de pescado. Es necesario realizar más investigaciones.
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