¡Estas 9 increíbles recetas de galletas sin mantequilla ni margarina te sorprenderán!
Es bastante impresionante lo que han cambiado los tiempos. En los casi cuatro años desde que empecé mi blog, la margarina (el antiguo sustituto de la mantequilla en las recetas de galletas no lácteas) ha pasado de ser totalmente aceptable a ser algo que la gente evita en la medida de lo posible. Sí, todavía utilizo margarina, pero sólo en las recetas en las que no se puede evitar, como la corteza de la tarta, el glaseado, etc. Pero últimamente, porque escucho a mis lectores, he minimizado el uso de la margarina todo lo posible. De hecho, casi todas las recetas de galletas (¡y todas!) de mi próximo libro de cocina llevan aceite, no margarina, a no ser que simplemente no haya podido encontrar la forma de hacerlo funcionar.
Así que he decidido reunir mis galletas sin mantequilla ni margarina en un práctico post para todos vosotros. Sé que no paráis de pedírmelo, además quiero asegurarme de que no os perdéis ninguna de estas deliciosas opciones!
Galletas de café crujientes:
Si te gusta el café y te gustan las galletas, tienes que probar estas galletas crinkle con un sabor fabuloso. Y por supuesto… ¡sólo aceite!
Galletas de naranja glaseadas:
La textura de estas galletas es sencillamente mágica, ¡no creerás que puedes conseguirla con aceite! Por no hablar del increíble sabor cítrico que desprenden estas galletas!
Galletas de calabaza con especias:
La calabaza aporta un sabor y una textura increíbles a cualquier producto horneado, y estas galletas crinkle de calabaza (¡hechas sin mantequilla ni margarina, por supuesto!) no son una excepción!
Biscotti de manzana y canela:
Deliciosamente diferentes, te van a encantar los sabores otoñales de estos biscottis.
Las mejores galletas de chocolate de la historia sin mantequilla ni margarina:
La receta de galletas más popular de este blog, y por una buena razón. A todo el mundo le gusta una buena receta de galletas con chips de chocolate, y al parecer, más de un cuarto de millón de personas buscan recetas de galletas sin mantequilla o margarina… ¡y han encontrado estas!
Galletas de avena con chips de chocolate y mantequilla de cacahuete: ¡
¡Cargadas de tanta bondad, que ni siquiera echarás de menos la mantequilla o la margarina en estas galletas!
Galletas de taza de mantequilla de cacahuete
Los sabores de tus dulces favoritos, todos combinados en una galleta densa, con mantequilla de cacahuete y deliciosa!
Galletas de Fluffernutter
Originalmente pensadas como hamantaschen, haz una bola con estas galletas, rellénalas de fluffernutter y hornéalas. No creerás lo adictivas que son!
Tuiles de chocolate sin harina
Estas galletas de chocolate finas como obleas tienen una forma divertida y un gran sabor. ¿Y lo mejor de todo? Son sin gluten!
¿Todavía estás buscando recetas de galletas? Hay un montón de ellas aquí.
Herramientas útiles para las galletas:
Es importante utilizar las herramientas correctas en tu cocina, en general, y especialmente para las galletas. Aquí están mis tres imprescindibles:
Cuchara mediana para galletas: Como siempre, a la hora de hacer galletas, considero que es un utensilio imprescindible en tu cocina. (Una cuchara pequeña para galletas también es muy útil para tenerla a mano)
Papel vegetal: Rociar tus hojas de galletas puede hacer que tus galletas se extiendan demasiado – yo siempre uso papel de pergamino en su lugar
Hojas de galletas: Las hojas de galleta de buena calidad son importantes para hornear galletas. No utilices las oscuras – pueden hacer que el fondo de tus galletas se pegue.
¿Te gustan estas recetas? Te encantará mi libro de cocina
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