9 formas de eliminar los antojos de azúcar

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Según la Asociación Americana del Corazón, el estadounidense medio consume aproximadamente 16 cucharaditas más de azúcar añadido de lo recomendado al día.

El azúcar estimula al cerebro para que libere serotonina, la sustancia química del «bienestar», que proporciona un subidón natural. Las endorfinas liberadas después de comer azúcar nos calman y relajan, dejándonos con ganas de más. Eliminar una adicción al azúcar puede ser difícil, pero seguir estos pasos puede reducir en gran medida los antojos y hacer más fácil dejar el hábito para siempre.

Acaba con los edulcorantes artificiales. No se ha demostrado que los edulcorantes artificiales frenen los antojos de azúcar. El sabor, artificial o real, tendrá el mismo efecto en el cuerpo creando el mismo ciclo de querer más y más.

Come proteínas. La deficiencia de proteínas puede contribuir a los antojos de azúcar ya que el cuerpo busca una fuente de energía rápida. Añadir proteínas a cada comida asegura que el cuerpo siempre tenga combustible al que acceder y mantiene un nivel de azúcar en sangre estable, evitando cualquier pico y caída.

Eliminar o reducir los alimentos procesados. La cantidad de azúcar que contienen los alimentos procesados suele subestimarse. Algo tan aparentemente inocente como las galletas integrales puede tener hasta 4 gramos de azúcar por porción. Lea siempre la etiqueta para comprobar el contenido de azúcar o evite por completo los alimentos envasados.

Consuma una dieta equilibrada. Comer demasiado de un perfil de sabor puede crear antojos extremos por el sabor opuesto. Una dieta alta en alimentos salados tiende a crear antojos de alimentos dulces. Escucha a tu cuerpo y toma nota de lo que comes para encontrar el equilibrio con una variedad de sabores.

Dulce con verduras. Las verduras dulces como las zanahorias, los boniatos, los guisantes con vaina, las remolachas y los pimientos dulces pueden proporcionarte una rápida ráfaga de energía cuando necesites un estímulo. Si incorporas regularmente estos sabores dulces, podrás alejar más fácilmente los intensos antojos de azúcar, ya que estarás satisfaciendo la necesidad de sabores dulces.

Consume especias dulces. Especias como el cilantro, la canela, la nuez moscada, el clavo y el cardamomo endulzarán de forma natural los alimentos sin necesidad de añadir edulcorantes, haciendo maravillas para reducir los antojos.

Comprueba tus niveles de minerales. El magnesio se utiliza en la regulación de la glucosa, la insulina y el neurotransmisor dopamina; una deficiencia puede manifestarse en forma de intensos antojos de azúcar, especialmente de chocolate. El zinc es necesario para la correcta utilización de la insulina y la glucosa; una deficiencia también puede provocar antojos de azúcar.

Suplementa con L-glutamina. Se ha descubierto que este aminoácido ayuda a reducir, e incluso eliminar, los antojos al ayudar a estabilizar el azúcar en sangre. Añade 500 miligramos tres veces al día con las comidas y una dosis extra cuando te dé un antojo. Tomar tan sólo un cuarto de cucharadita al inicio de un antojo de azúcar debería detenerlo en seco.

Muévete y luego descansa. Estar demasiado cansado creará un deseo de una fuente de energía rápida, como el azúcar, para contrarrestar el agotamiento. En su lugar, duerma lo suficiente y mueva su cuerpo a diario para reducir la tensión, aumentar la energía y disminuir las posibilidades de necesitar un rápido subidón de azúcar.

Cuando un antojo le llegue y se sienta incontrolable recuerde que no durará más de 20 minutos. Distráigase hasta que se le pase. Cuanto más te resistas, más rápido desaparecerán tus antojos.