¿A quién no le gusta un buen scroll de #vegancakes en Instagram? Estas tentadoras imágenes de postres altísimos, trucados y adornados con crema de mantequilla son divertidas para fantasear, pero también vienen con una generosa porción de FOMO. Cuando el distanciamiento social hace casi imposible salir a buscar un dulce, considera la posibilidad de enviar la tarta por correo. Muchos de los hábiles pasteleros veganos independientes que te hacen desfallecer en Instagram han superado la barrera de la distancia y han configurado una forma de enviar sus creaciones comestibles a todo el país (o al menos dentro del territorio continental de Estados Unidos). Gracias a una planificación precisa y a una buena dosis de hielo seco, ¡ahora puedes instagramear tu pastel y comerlo también!
Ver este post en Instagram1. Erin McKenna’s Bakery
Dilo con nosotros: Doble. Chocolate. Miga. Esas tres palabras por sí solas tienen el poder de provocar que cualquiera saque su tarjeta de crédito. Con o sin celebración, necesitas esto ahora. Esto incluye también a los celíacos: todos los productos horneados de McKenna son sin gluten, sin soja y a menudo sin azúcar refinado.Ver esta publicación en Instagram2. Coco Luv
Amaretto de almendra. Naranja y arándanos. Chocolate alemán. Ya has hecho clic en el enlace? Esta pastelería de propietarios negros hace pasteles irresistibles: desde bundt cakes veganos hasta tartas de cumpleaños, e incluso tartas de galletas. Y con opciones sin gluten para casi todo en su menú, hay suficiente pastel para todos.Ver este post on Instagram3. Karma Baker
Esta pequeña panadería de Westlake Village, California, se hizo famosa en Instagram con la llegada de los donuts de unicornio y, próximamente, de sirena. Apresurada por la furiosa demanda, la propietaria Celine Ikeler desarrolló una forma de enviar con éxito estas dulces delicias -junto con una selección de sus pasteles, galletas y brownies- a los que se encuentran fuera de la casa de su panadería suburbana. Para los incondicionales del chocolate negro, su tarta de doble chocolate y dulce de leche es insuperable. Sin embargo, los que no se identifican como chocolateros disfrutarán de la Limonada Rosa, las Galletas & Crema, o la siempre clásica Tarta de Zanahoria.Ver este post on Instagram4. Yvonne’s Vegan Cakes
Yvonne es la mujer a la que llamas cuando quieres un pastel único para una ocasión especial. Aunque su intrincado trabajo de diseño sólo está disponible para su recogida o entrega local en Los Ángeles, envía sus sabores de tartas más vendidos a todo el país, junto con sus rosquillas cubiertas de chocolate y sus galletas adictivamente buenas. Si visitas su página web, podrás tener una deliciosa tarta de crema de chocolate sin gluten en tu nevera antes de que acabe la semana.Ver este post on Instagram5. Wholesome Bakery
Esta panadería, propiedad de una mujer y con sede en San Francisco, cuenta con un menú totalmente vegano que, además, es apto para alérgenos. No encontrarás ni gluten ni soja en estas delicias. Nosotros nos hemos dado el gusto de probar su pastel de té, un pastel de almendras esponjoso y perfectamente endulzado que combina perfectamente con nuestras infusiones favoritas. Y cuando cada dólar se destina a mantener nuestro planeta sano, no podemos decir que no a estas delicias.Ver este post on Instagram6. Hot Cakes Molten Chocolate Cakery
Imagina meter la mano en tu congelador cada vez que se te antoje una olla personal de pastel de lava de chocolate fundido. Gracias a esta pastelería especializada de Seattle, ya no tienes que imaginarlo; puedes vivirlo. Estas tartas de chocolate veganas de tamaño individual pueden pedirse prácticamente en cualquier lugar de Estados Unidos, y duran en el congelador un año. Limpia tus pintas de helado y haz espacio para abastecer tu congelador de pasteles.Ver este post on Instagram7. Pattycake Bakery
¿Semana dura? No se nos ocurre nada mejor que un paquete lleno de cupcakes veganos «tamaño Texas» en la puerta de casa para cambiar ese ceño. Esta pastelería de Columbus, OH, se especializa en los clásicos, desde la tarta de zanahoria con especias y piña (ese es el truco para una tarta de zanahoria húmeda) hasta el encantador limón, pasando por la tarta de chocolate «seriamente buena». La pastelería está cerrada temporalmente debido a la pandemia, pero mientras tanto está publicando recetas en Instagram para alimentar virtualmente a sus fieles clientes de todo el país.Ver este post on Instagram8. Unrefined Bakery
Aunque no es completamente vegana, nos encanta la creativa selección de esta pastelería tejana apta para alérgicos. Cada Cupcake de la Semana y Pastel del Mes se puede hacer vegano (el sabor actual es Pastel de Galletas de Doble Chocolate), y una opción vegana regular está disponible todo el año. En lugar de un chocolate estándar o terciopelo rojo, esta oferta diaria se llama Loaded Monkey. Se trata de una tarta de plátano con pepitas de chocolate, rellena de dulce de leche de cacahuete y cubierta con una generosa porción de crema de mantequilla de cacahuete vegana. Estos productos horneados se envían congelados, así que puedes guardarlos en el congelador y descongelarlos cuando te apetezca un capricho (o dos). Nos llevaremos una docena, ¡muchas gracias!Tanya Flink es editora digital en VegNews, además de escritora y entusiasta del fitness que vive en el condado de Orange, CA.
Foto: Karma Baker
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