Interesado en los maridajes de sidra.sidras-alto-contenido-de-alcohol-abv
¿Interesado en maridajes de sidra? No, gracias, hermano. Estamos más preocupados por conseguir que te emborraches estas fiestas para lidiar con la familia política. Para ello, hemos querido darte una lista de algunas sabrosas sidras de alta graduación alcohólica (ABV) para hacer un poco más llevaderos a algunos de esos familiares. De hecho, esta lista puede servir para cualquier fiesta o reunión familiar. Garantizaremos, por supuesto, que bebas con responsabilidad!
¿Qué es el ABV?
Para que lo sepas… El ABV, alcohol por volumen, es una medida estándar de la cantidad de alcohol que hay en una determinada bebida alcohólica. Cuanto más alto es el porcentaje, más fuerte es la bebida.
Ahora, aquí están nuestras 7 mejores sidras de alto ABV:
Liberty Ciderworks – Spokane, WA
Esta sidrería de Washington tiene muchas opciones por encima de la marca de 7% ABV, pero su mejor apuesta, para aburrir la conversación, sería la Manchurian Crabapple SV Cider. Esta sidra tiene un asombroso 12,5% y tiene sabores de vainilla y cereza negra. Recomendamos esta para el final de la noche después de que salgan las tartas!
New England Cider Co – Wallingford, CT
Cuando quieres encenderte para las fiestas, probablemente pienses que algo envejecido en un barril hará el truco, ¿verdad? En este caso, acertarías con la Barrel Aged Cider de 9,0 ABV de la New England Cider Co. Esta sidra ha sido envejecida en barriles de whisky de centeno de la destilería Whistle Pig de Vermont durante 6 meses. Esto te dejará con esas notas de caramelo y vainilla que esperas con una sidra de barril.
Dos Ciudades – Corvallis, OR
Otro término de bebida sinónimo de alto contenido de alcohol es «imperial». Two Towns tiene su Bad Apple, una sidra de estilo imperial fermentada con miel y envejecida en roble blanco de Oregón. Esta sería una gran sidra para tomar cuando saques el pavo, añadiendo un agradable toque dulce y ahumado al pájaro.
Sidra Redwood Coast – San Carlos, CA
Un cuerpo complejo de manzanas ácidas que termina con toques de flores de frutas. Con Redwood Coast Cider, tienes que coger la Kosmic Lighthouse Ride. No sólo tiene un nombre dulce, sino que esta sidra al 8% tiene mucha fuerza. Esta es un gran entrante para la noche con un sabor agrio y dulce en tu paleta – antes de que estés rodando por el suelo.
Blakes Hard Cider – Armada, MI
Cuando Blake’s Hard Cider tiene su sidra helada Amshire en temporada, ¡tienes una gran para hacerte con su enorme 12,5% ABV! Esta tiene cinco variedades de manzanas propias de Blake’s y es la encapsulación de la temporada humilde con sus grandes sabores. Un concentrado perfecto de manzanas para que toda la familia (con edad legal para beber) lo disfrute.
Seacider – Saanichton, BC
Teníamos que traer algo de influencia canadiense a la fiesta, ¿verdad? ¡Trae a los vecinos a la fiesta de la bebida! Tenemos otra sidra en auge de 12,5% llamada Rumrunner (Prohibición) de la muy valorada Seacider. Esta sidra prensada a mano se fermenta y envejece en barriles de bourbon empapados de ron durante al menos 6 meses. Esto significa que se obtiene una sidra compleja con algunas notas deliciosas de azúcar moreno y melaza, lo que, de nuevo, es típico de algunas de estas sidras envejecidas.
Eden Specialty Ciders – Newport, VT
Esta es otra sidra de hielo en el lado más sofisticado. La sidra de hielo especial de Eden es para aquellos que les gusta el alcohol alto pero quieren seguir siendo dignos. Esta sidra de hielo con un 10% de Honeycrisp viene en una botella de 375 mL para su disfrute. Se elabora con manzanas Honeycrisp 100% de Vermont y ha ganado algunos premios de vino de postre. Recomendamos esta como una copa nocturna, por así decirlo, para ser disfrutada antes de desmayarse en el sofá por estar sobrealimentado.
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