3# Alivia el estrés: El pollo tiene dos nutrientes que son excelentes para reducir el estrés triptófano y vitamina B5. Ambos tienen un efecto calmante en tu cuerpo y esto hace que el pollo sea una excelente opción después de un día estresante. Además, su sabor es delicioso y eso también se suma a sus propiedades para liberar el estrés e inducir la felicidad. Lee nuestra mega guía sobre cómo lidiar con el estrés.
4# Reduce los síntomas del síndrome premenstrual: El magnesio, un nutriente presente en el pollo, ayuda a calmar los síntomas del síndrome premenstrual y a combatir los distintos cambios de humor que una mujer puede experimentar durante la menstruación. Aquí tienes más consejos para lidiar con el síndrome premenstrual.
5# Ayuda a aumentar los niveles de testosterona: Los hombres deben consumir alimentos ricos en zinc ya que ayuda a regular los niveles de testosterona así como a potenciar la producción de esperma.
6# Aumenta la inmunidad: La sopa de pollo se ha utilizado durante mucho tiempo como remedio casero para aliviar el resfriado, la gripe y otras infecciones respiratorias comunes. El vapor caliente de la sopa de pollo ayuda a despejar la congestión nasal y de la garganta, mientras que el líquido espeso recubre la garganta para evitar la invasión de los revestimientos respiratorios por parte de los microbios para causar infecciones. Un estudio que evaluó este efecto sugirió que la sopa de pollo inhibe la migración de los neutrófilos, un tipo de células inmunitarias, evitando así la inflamación durante las infecciones comunes y reforzando la inmunidad .
7# Promueve la salud del corazón: El pollo, al ser rico en vitamina B6, desempeña un papel importante en la prevención de ataques al corazón. La vitamina B6 ayuda a reducir los niveles de homocisteína, uno de los componentes clave relacionados con un mayor riesgo de ataque al corazón. Además, el pollo es también una buena fuente de niacina que ayuda a reducir el colesterol, un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardíacas. La Asociación Americana del Corazón también recomienda el consumo de pollo por encima de las carnes rojas ya que contiene menos cantidad de grasas saturadas y también es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 que presentan efectos cardiovasculares beneficiosos.
Cómo cocinar el pollo de forma saludable
Las distintas partes del pollo tienen diferentes niveles de grasa y colesterol. La carne de la pechuga es la más magra con 28g que contiene sólo 1g de grasa. Le siguen los muslos de pollo que tienen 2g de grasa por cada 28g.
Antes de que decidas cocinar el pollo, asegúrate de cortar toda la grasa visible ya que no es buena para tu corazón. Estos depósitos de grasa suelen ser de color blanco, y puedes pedir a tu vendedor que te los señale si tienes problemas para identificarlos. Para que sea más sano, primero debes marinarlo con especias saludables como la cúrcuma, el cilantro y la cuajada para que el pollo absorba todos sus nutrientes y sea más sabroso. Después, puedes probar a cocinarlo en una olla a presión para que el pollo quede suave y tierno para comer. Hornearlo o asarlo en el microondas también es una opción saludable que puedes considerar.
Si estás buscando recetas saludables, entonces aquí tienes algunas que puedes probar:
1. Sopa de pollo y avena
2. Pollo tikka masala
3. Pollo guisado
Pollo congelado
Hoy en día con la llegada del frío mucha gente ha empezado a consumir pollo congelado. Después de sacarlo del congelador, descongélalo en la nevera. Hacerlo en cualquier otro lugar provocará la acumulación de bacterias. Además, una vez descongelado el pollo, no debes volver a congelarlo. Por tanto, descongela sólo la cantidad de pollo que necesites en ese momento.
Fuente de la imagen: Getty images
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Publicado:Mon, January 19, 2015 5:21pm | Actualizado:Sun, August 09, 2015 8:45pm
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