30 Diferentes Tipos de Calabazas – Datos y Fotos

Las calabazas son un tipo de calabaza de invierno que crece en una vid que puede variar desde unos compactos 2 pies hasta unos largos 20 pies de largo, por lo que dependiendo de la variedad de la planta, puede encontrar una que sea adecuada para cualquier tamaño de jardín. Estas plantas tienen una larga temporada de crecimiento de unos 100 días, por lo que crecerán en cualquier región que tenga al menos este número de días sin heladas. Puedes adelantarte sembrando las semillas en el interior unas semanas antes de la última helada prevista. Las calabazas son buenas para decorar durante el otoño, y también son sabrosas y nutritivas cuando se disfrutan en sopas, pasteles y otros productos horneados. Las distintas variedades de calabaza tienen cualidades diferentes. Algunas son mejores para tallar, mientras que otras son mejores para comer. Conozca los diferentes tipos de calabazas aquí.

Calabazas gigantes Calabazas

Las calabazas grandes se cultivan sobre todo para exhibirlas como linternas o como decoración otoñal en un porche o en el escaparate de una tienda. También son llevadas a las ferias del condado por cultivadores entusiastas que esperan volver a casa con la cinta ganadora. La calabaza más grande que se ha registrado pesó unos considerables 2300 lbs. Estas calabazas rara vez se cultivan para el consumo, ya que suelen carecer del sabor que ofrecen las calabazas más pequeñas. La tarea de sacar la pulpa también puede llevar mucho tiempo, y la mayoría de las familias no tienen uso para una cantidad tan grande de pulpa de calabaza de una sola vez, por lo que comprar un vegetal tan grande para comer no tiene sentido práctico.

Gigante del Atlántico

Este es el tipo de planta de calabaza que debes elegir si quieres ganar un concurso de cultivo de calabazas, ya que produce regularmente calabazas de más de 300 libras. Para asegurar un buen crecimiento, alimenta la planta de forma rutinaria con un fertilizante con alto contenido en potasio.

Big Moon

Esta planta produce calabazas enormes que suelen pesar alrededor de 200lbs. Debe podar la planta para que crezca una hortaliza por cepa con el fin de asegurar el mayor crecimiento.

Big Max

Estas calabazas son capaces de crecer hasta 300lbs, pero más comúnmente alcanzan 100lbs. Pueden variar en color desde el naranja brillante hasta el salmón pálido.

Prizewinner

Esta es una planta híbrida que produce calabazas que pesan entre 75 y 150 libras. Tienen una forma uniforme y simétrica, y tienen una piel de color naranja vibrante y brillante.

Calabazas azul-verde

La piel de color azul de las calabazas azules le da un toque espeluznante que funciona bien cuando se exponen para Halloween. El azul también es el color perfecto para contrastar con el naranja, por lo que estas calabazas ayudan a resaltar las calabazas de aspecto tradicional cuando se agrupan.

Azul Lakota

Esta variedad de calabaza heredada procede del medio oeste de Estados Unidos. Estas calabazas tienen pieles de color azul verdoso pálido y ligeras nervaduras. Tienen una forma de bola aplanada y llegan a un punto en el tallo.

Jarrahdale

Esta calabaza tiene la piel de color azul acero y la carne naranja brillante. Está profundamente acanalada con la forma de la clásica calabaza de Cenicienta. Es una variedad autóctona de Nueva Zelanda y lleva el nombre de la ciudad de Jarrahdale, de donde procede. Estas calabazas suelen pesar entre 6 y 10 libras.

Kakai

Se trata de una calabaza de color gris azulado con gruesas rayas naranjas en la piel. Una de las cosas más interesantes de esta calabaza son sus semillas, de un color azul brillante y sorprendente. Procede de Japón y no es una variedad popular para comer, pero se talla muy bien. Estas calabazas suelen pesar alrededor de 6 libras.

Kabocha

Esta es otra calabaza japonesa muy popular en la cocina. Tiene la piel de color verde oscuro y la carne interior amarilla, dulce y firme. La pulpa mantiene su forma incluso cuando se cocina y es perfecta cuando se asa o se hace puré en una sopa, y también se puede rellenar la calabaza.

Príncipe de la Corona

Esta es una gran calabaza para todo porque es muy versátil. Tiene una piel gris-azulada y brillante, y una pulpa anaranjada de sabor dulce, lo que la hace ideal para exhibirla y también para comerla. Se almacena bien y puede durar hasta un año en un lugar fresco y oscuro. Pruebe la pulpa cortada en gajos y asada con aceite de oliva.

Calabazas blancas

Estas calabazas tienen pieles blancas que les dan un atractivo fantasmal. Ofrecen una gran alternativa a las calabazas anaranjadas habituales si te aburres de la norma. También funcionan bien en exhibiciones monocromáticas para cualquiera que quiera dar un toque moderno a sus decoraciones otoñales.

Casper

Se trata de una calabaza de color blanco puro con una pulpa naranja densa que es estupenda para comer. Estas calabazas crecen hasta un buen tamaño, entre 10 y 16 libras, y son buenas para exhibirlas. Tienen una forma redondeada y unas nervaduras mínimas. A la hora de cocinar, la carne de esta calabaza se disfruta mejor en productos horneados y tartas.

Lumina

Esta calabaza tiene una piel blanca y brillante con una textura suave que es estupenda para tallar o pintar. Crecen hasta 12 libras de peso y tienen una pulpa sabrosa que puede variar desde el naranja muy pálido hasta el amarillo brillante. Estas calabazas no se conservan bien, así que asegúrese de utilizarlas pronto después de haberlas expuesto.

Pastel Blanco

Se trata de una calabaza de forma redonda u ovalada con una piel ligeramente blanquecina. Tiene una carne suave y dulce que se aprovecha mejor en las tartas. También es buena para tallar.

Estrella de Cristal

Muchos otros tipos de calabazas blancas adquieren un tono azul o verde a medida que envejecen, mientras que esta calabaza permanecerá blanca pura durante toda su vida. Esto es genial si una calabaza de piel blanca es importante para usted con fines de exhibición. Esta calabaza redonda tiene nervaduras moderadas y se talla bien.

Boer Ford blanca plana

Como su nombre indica, esta es una calabaza plana que parece haber sido aplastada bajo un gran peso. Crece más ancha que alta y suele tener una forma asimétrica poco convencional. Estas calabazas añaden interés a una exposición otoñal, y también se conservan bien para poder utilizarlas después para cocinar. Tienen una cavidad para las semillas muy pequeña y una pulpa densa que es ideal para hacer tartas.

Calabazas de color rojo-naranja

Esta categoría abarca las calabazas naranjas tradicionales, así como las que tienen un tono rojo más llamativo. Este es el tipo de calabaza que la mayoría de la gente asocia cuando piensa en esta hortaliza. Vienen en varias formas y tamaños y son muy populares para exhibirlas durante el otoño, y para tallarlas en Halloween.

Cenicienta

Estas llamativas calabazas son muy populares para exhibirlas, con un aspecto de cuento de hadas que recuerda al carruaje de calabazas de Cenicienta. Estas calabazas tienen una forma redondeada con una parte superior plana, lo que significa que pueden apilarse unas sobre otras. Tienen nervaduras profundas y una piel de color rojo anaranjado brillante. También son estupendas para comerlas después de la exposición, ya que tienen una pulpa húmeda que es ideal para utilizarla en tartas.

Lakota

Esta es una calabaza con forma de pera que es una variedad heredada originaria del medio oeste de Estados Unidos. Tiene la piel roja y rayas negro-verdosas junto con la nervadura suave. Estas calabazas pesan alrededor de 6 libras cuando crecen completamente, y tienen un sabor dulce similar al de la calabaza butternut.

Blaze

Estas atractivas calabazas reciben el nombre apropiado de «blaze», ya que tienen una piel naranja pálida con marcas de color naranja intenso que las hacen parecer como si las llamas ardieran alrededor de su base. Se trata de una planta muy popular, ya que es muy productiva y tiene una excelente resistencia a las enfermedades.

Lujo de invierno

Se trata de una variedad heredada que se remonta a finales de 1800. Tiene una piel de color naranja pálido con dibujos de encaje y se considera una de las calabazas con mejor sabor que se pueden cultivar.

Autumn Gold

Se trata de una calabaza premiada con una carne de color naranja brillante, una forma esférica y unas ligeras nervaduras, que la hacen parecer un balón de baloncesto. Es popular para tallar en Halloween y también se cocina bien.

Luna de la cosecha

Es una planta compacta que produce calabazas que maduran pronto. Estas hortalizas son de un color naranja brillante, tienen un tamaño bastante pequeño y son ideales para hacer farolillos en Halloween.

Mini Calabazas

Las calabazas miniatura tienen un aspecto simpático que se adapta a un diseño decorativo otoñal dulce si se trata de alejarse de la onda terrorífica. Tienen un tamaño pequeño que las hace difíciles de tallar, por lo que lo más común es que se expongan tal cual. Quedan bien cuando se agrupan entre calabazas más grandes para conseguir un contraste de tamaño, pero también resultan adorables por sí solas. Quedan especialmente bien si tienes un espacio de exposición pequeño, pero quieres unirte a las festividades otoñales. Si no tienes un porche o balcón, puedes exponer estas pequeñas calabazas en la ventana de tu casa.

Osito

Esta es una gran calabaza culinaria. Las semillas no tienen cáscaras, por lo que son fáciles de picar, y la pulpa es dulce y húmeda.

Orangita

Esta adorable calabaza crece hasta un peso máximo de 1,5 libras y queda bien emparejada con calabazas más grandes en una exposición otoñal. Tiene una piel de color amarillo-naranja intenso, nervaduras de profundidad media y piel lisa.

Munchkin

Esta planta produce un alto rendimiento de pequeñas calabazas naranjas que tienen una forma aplanada y una carne que se mantiene firme durante mucho tiempo. Estas tienen nervaduras profundas y son populares para hacer manualidades.

Baby Boo

Esta es una pequeña calabaza blanca que fue producida en Pensilvania y liberada en 1990. Estas calabazas crecen hasta un tamaño máximo de alrededor de 3 pulgadas de ancho y crecen en una vid compacta que tiene una longitud máxima de 2 pies. Esto hace que la planta sea ideal para crecer en jardines pequeños o incluso en un balcón. Son populares como decoraciones de Halloween o se utilizan como centro de mesa.

Calabazas Novelty

Estas calabazas tienen un aspecto peculiar que puede hacer una exhibición de otoño inusual, y ser un punto de conversación interesante. Pueden beneficiarse de una forma poco convencional o tener una piel de aspecto curioso que las presta perfectamente para ser utilizadas como accesorios espeluznantes de Halloween.

Musquee de Provence

Esta es una calabaza tradicional del sur de Francia y se parece a una gran rueda de queso. Tiene una piel bronceada cuando está madura y una forma aplanada severa. Las nervaduras muy profundas hacen que la calabaza parezca tallada en cuñas. La pulpa es de color naranja oscuro y tiene un sabor agradable.

Cuento de hadas

Estas calabazas medianas alcanzan un peso de maduración de unas 15 libras. Son anaranjadas, profundamente acanaladas y tienen una forma aplanada. Funcionan bien en cualquier receta de repostería que requiera calabaza.

Queso de la Isla Larga

Esta es otra calabaza que parece una rueda de queso aplanada. Su nombre es una referencia a la región en la que crece de forma nativa. La piel es de color naranja pálido, y la pulpa es de color naranja intenso y se utiliza popularmente en la tarta de calabaza.

Cabeza de chorlito

Estas calabazas llegan a pesar hasta 16 libras y tienen una forma ovalada y larga que se extiende hacia arriba. La característica más destacada de esta calabaza es su piel verde y ampollada, que da el efecto de verrugas. Esto puede hacer que la calabaza tenga un aspecto bastante horripilante y añadir un toque de espeluznante a las decoraciones de Halloween.

Muñeca azul

A pesar de su nombre, la piel de esta calabaza realmente parece verde, y tiene un ambiente espeluznante que se presta perfectamente a una exhibición de Halloween. Estas calabazas crecen entre 15 y 20 libras de peso. Tiene una pulpa de color naranja intenso que sabe bien en tartas y sopas. La planta tiene una resistencia moderada a las enfermedades, como el oídio.

Duende de la Guerra

Esta es otra calabaza de piel ampollada con un aspecto aterrador. Tiene una piel anaranjada y verrugas de color verde intenso que conservan su color durante varias semanas después de la cosecha. Esta calabaza tiene una piel dura que dificulta su corte, por lo que no es ideal para tallar.