Durante la primavera, los hermosos cerezos florecen en un mar de color rosa. Para ver los cerezos en flor (Hanami), prepara estos populares alimentos de temática primaveral y vete de picnic bajo los cerezos.
La temporada de florecimiento de los cerezos es un calvario realmente grande en Japón, ya que el hermoso florecimiento completo de las flores de cerezo sólo dura una semana cada año.
Cada año, los cerezos en flor de Japón aparecen por primera vez en la isla meridional de Okinawa en marzo y luego se desplazan hacia el norte, a la isla septentrional de Hokkaido, a principios de mayo.
Los japoneses esperan con gran expectación el día de inicio de la floración en su región siguiendo los informes diarios de progreso en la televisión, ya que las fechas de la primera floración y de la floración completa están sujetas a cambios debido a la temperatura, los vientos y la lluvia.
12 alimentos populares para disfrutar en la visualización de los cerezos en flor
Hanami (花見), o visión de los cerezos en flor, es una tradición japonesa desde el periodo Nara (710-794), cuando los cortesanos imperiales de élite se detenían para apreciar el delicado color rosa del sakura.
Los japoneses llevan mucho tiempo celebrando la floración de los cerezos y admirando su belleza disfrutando de picnics bajo las flores y paseando por el magnífico túnel de árboles en flor.
Aquí tienes 12 comidas populares para disfrutar en el Hanami en Japón.
Hanami Dango 花見団子
El Hanami Dango es un dulce tricolor icónico para ver los cerezos en flor en Japón. Estos dumplings se hacen con harina de arroz azucarada (o a veces con la combinación de harina de arroz glutinoso). Son fáciles de hacer y tienen un aspecto festivo!
Galletas de flor de cerezo 桜クッキー
Estas galletas de flor de cerezo no sólo son bonitas de ver, sino que están deliciosas! Disfruta de unas crujientes y mantecosas galletas con flores de cerezo encurtidas en sal, decora el lateral de las galletas con azúcar espumoso para un aspecto y sabor elegantes.
Pudín de leche con flores de cereza 桜ミルクプリン
¡Celebre la temporada de los cerezos en flor con este delicioso Pudin de Leche de Cerezos en Flor! El suave y sedoso pudín simplemente se derrite en la boca y la capa superior de gelatina/flor de cerezo es dulce y un poco salada, y combina perfectamente con la base de pudín de leche.
Sakura Mochi 桜餅
Otro postre icónico para ver las flores de cerezo es Sakura Mochi. El mochi masticable con relleno de pasta de judías rojas (Anko) es simplemente delicioso. El aroma de las hojas de los cerezos en flor se suma al siguiente nivel de experiencia primaveral.
Madeleines de flor de cerezo 桜マドレーヌ
¡Celebre la llegada de la primavera con las Magdalenas de Cerezo en Flor! Estas deliciosas galletas son mantecosas, ligeramente dulces y saladas, con un toque de la fragancia de las flores de cerezo. Invita a tus amigos y disfruta de estas preciosas magdalenas con té verde.
Bolas de arroz con flor de cerezo 桜のおにぎり
Representando la elegancia del cambio de estación con los árboles en plena floración, estas Bolas de Arroz con Cerezos en Flor son un plato perfecto para llevar a un picnic de primavera!
Matcha y Warabi Mochi 抹茶とわらび餅
Disfruta y relájate con el auténtico Matcha y Warabi Mochi juntos. Este dulce tradicional es un mochi enfriado, masticable y gelatinoso, cubierto con polvo de soja dulce y con sabor a nuez y rociado con jarabe kuromitsu. El té verde está lleno de antioxidantes, y el matcha terroso único es perfecto para este dulce
Chirashi Sushi ちらし寿司
El Chirashi Sushi se sirve en ocasiones felices y en fiestas en Japón. Este plato brillante y colorido está hecho de arroz de sushi con una variedad de verduras mezcladas y aderezos espolvoreados por encima.
Sushi Inari いなり寿司
Sushi Inari – arroz de sushi relleno en la piel de tofu sazonado frito. Mi versión incluye hoja de shiso y alga nori.
Sushi Temari 手まり寿司
El sushi Temari es un sushi informal que podemos hacer en casa. No hace falta la habilidad de un chef de sushi para hacer estas simpáticas y deliciosas bolitas de sushi. Destacado en Celebration.com.
Tarta de sushi 寿司ケーキ
Simple pastel de sushi Chirashi con huevo rallado, gambas cocidas y sashimi de salmón. Disfruta de este sabroso y colorido pastel adornado con huevas de salmón.
Futomaki 太巻き
El futomaki es un rollo de sushi tradicional y grueso que suele estar relleno de verduras y que a veces incluye pescado cocido como el unagi. Es una comida perfecta para un picnic y se puede meter en una caja de bento.
Disfruta de la floración de los cerezos
Como mis hijos están ahora en la escuela primaria, nos resulta más difícil viajar a Japón para ver la floración de los cerezos. Echo de menos ver el mar de rosa desde el balcón de mi madre y simplemente disfrutar de la belleza natural. Es uno de los mayores acontecimientos que espero en Japón durante la primavera. Espero que puedas ver el florecimiento de los cerezos en Japón en persona.
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Nota del editor: El post fue compartido originalmente el 23 de marzo de 2017. Ha sido actualizado en marzo de 2021.
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