En esta guía vas a conocer 10 formas sencillas de preparar té fresco de hoja suelta cuando no tienes un colador o infusor a mano.
Usa estos sencillos consejos y trucos para aprovechar los objetos cotidianos del hogar para preparar deliciosas hojas sueltas.
1. El método de la doble taza
El método de la doble taza es sencillo y algo que todo el mundo puede hacer en casa. Todo lo que necesitas es dos tazas, una taza y estás listo para colar.
Usa una taza para verter la hoja suelta y el agua caliente. Una vez colado, asegúrate de que tu otra taza está limpia y lista para usar.
Coloca la taza parcialmente en la taza mientras viertes el té en la taza limpia. Actuará como una barrera para evitar que la hoja suelta se transfiera a la taza.
Este método puede ser sucio si no tienes cuidado, así que es posible que quieras practicar las primeras veces sobre el fregadero. También tenga cuidado de no quemarse las manos con el agua caliente.
2. El método tradicional: un Gaiwan
El método tradicional para preparar el té en China existe desde hace siglos. Se trata de un pequeño cuenco con tapa que se llama Gaiwan.
Si tienes un Gaiwan en casa, es una forma sencilla de preparar hojas sueltas sin colador. Si no tiene un Gaiwan, puede utilizar este método con otros elementos que tenga en casa.
Simplemente prepare el té en una taza como lo haría normalmente con agua caliente. Una vez elaborado, utiliza un plato pequeño para bloquear las hojas y viértelo en un vaso para servir.
3. Cómo utilizar un filtro de café para preparar té
Si eres un amante del café fresco, probablemente tengas algunos filtros de papel de repuesto por tu cocina.
Son perfectos para preparar hojas sueltas. Es un método sencillo que requiere poca limpieza posterior, ya que puedes desechar el filtro de papel usado con las hojas dentro.
Se utiliza el mismo método que usarías para el café fresco. Para obtener el mejor sabor, opta por filtros sin blanquear.
Limpia el papel con agua caliente para eliminar el sabor a papel. Colócalo en una taza y pon la hoja suelta en el filtro. A continuación, vierte agua caliente con movimientos circulares sobre el té y deja que se prepare.
Una vez preparado, retira el filtro con las hojas dentro y tendrás una deliciosa taza de té recién hecho.
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4. Usando papel de cocina
Este método utiliza la misma idea que el enfoque del filtro de café.
Simplemente coge un trozo de papel de cocina y dóblalo dos veces hasta formar un cuadrado. Dobla un bolsillo y colócalo en tu taza. (Es posible que quiera limpiar el papel de cocina primero para eliminar cualquier sabor a papel).
Coloque la hoja suelta en el papel de cocina, viértala sobre el agua caliente y déjela reposar. Al igual que el método del filtro de café, retira el papel una vez elaborado y disfruta de tu taza de té fresco de hojas sueltas.
5. Tamizar las hojas de té
Como la mayoría de la gente tiene un tamiz en su cocina, esta es una forma fácil de preparar el té cuando no tienes un infusor en casa.
Crea la hoja suelta como lo harías normalmente en una taza o un vaso. Una vez colada, coge otra taza y coloca el colador encima. Si el colador es mucho más grande que la taza, tendrás que sujetarlo al verterlo.
Vierte la taza con el té preparado en la taza limpia. Ahora tendrás una taza de té fresco finamente filtrado.
6. Usando una cuchara ranurada
Si no tienes un colador en casa, una cuchara ranurada también funciona bien para este método. Aunque puede funcionar mejor para algunos tipos de té que para otros, dependiendo de lo grandes que sean las ranuras.
Por ejemplo, un té negro fino podría escaparse por agujeros demasiado grandes, mientras que el verde de hoja entera estaría bien. Usa tu propio criterio para saber si este método funcionará para tu hoja suelta.
Sólo tienes que preparar el té en una taza y verterlo en otra taza a través de la cuchara con ranuras una vez preparado.
7. Usar un tenedor
Si no tienes un colador o una cuchara ranurada en casa, seguro que tienes un tenedor por ahí.
Este método es genial para viajar o cuando estás de viaje, ya que seguramente tendrás acceso a un tenedor.
Se utiliza el mismo método que la cuchara ranurada. Una vez que el té está preparado en su taza, vierta con cuidado en otra taza utilizando el tenedor para empujar y bloquear las hojas para que no entren en la taza.
8. Método del filtro de la bolsa de té
Como apreciador de las hojas sueltas frescas, puede que no tenga muchas bolsas de té por ahí. O, puede que seas reacio a usar una bolsa de té para tu elaboración.
Pero, créeme, no estamos usando nada del contenido, sólo las bolsas en sí. Andong hace una gran demostración de este método en el minuto 1:42 de su vídeo:
Corta la bolsa y deshazte del contenido. Sella un lado doblando y creando un pliegue. Abre la bolsa y vierte tu hoja suelta.
Después, dobla por la mitad para que ambos extremos se junten y asegúralos con un palillo o un imperdible. Colócalo en tu taza o vaso, vierte el agua caliente y deja que se infusione.
Una vez infusionado, retíralo y deséchalo.
Infusor de papel de aluminio
Crea tu propio infusor metálico improvisado con una pequeña hoja de papel de aluminio.
Recorta un cuadrado de papel de aluminio de unos 25cm x 25cm (no es necesario medirlo, es sólo una guía aproximada).
Doblar dos veces en un pequeño cuadrado. Con un cuchillo de punta afilada, haz agujeros en la esquina que está cerrada.
Dobla un bolsillo y colócalo en tu taza. Coloca el té suelto, vierte agua caliente y deja que se prepare. Es posible que quieras darle una vuelta a mitad de camino.
Retira el infusor de papel de aluminio y disfruta.
Cómo preparar té con una prensa francesa
¿Quién iba a saber que un aparato para hacer café podía servir también de infusor?
Antes de empezar con este método, asegúrate de que la prensa francesa ha sido limpiada a fondo para evitar cualquier sabor a café en tu té.
Saca el émbolo de metal y deja caer tu té suelto en el vaso. Vierte el agua caliente y deja que se infusione. Una vez preparado, coloque el émbolo en el vaso y presione hacia abajo como lo haría al preparar el café.
A continuación, simplemente vierta en una taza para disfrutar de un té fresco.
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