Comúnmente asociado con las manzanas, el ácido málico es una sustancia natural que se encuentra en frutas y verduras. Es bastante beneficioso para tratar la fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica y puede tener efectos deseables en su salud bucal también. Algunos estudios sugieren que el ácido málico también ofrece algunos otros beneficios. En este post, veremos estos beneficios.
Tabla de contenidos
¿Qué es el ácido málico?
¿Cuáles son los beneficios del ácido málico?
¿Cuáles son los alimentos ricos en ácido málico?
¿Cuál es la dosis recomendada de ácido málico?
¿Cuáles son los efectos secundarios de un exceso de ácido málico?
¿Qué es el ácido málico?
El ácido málico se encuentra de forma natural en frutas y verduras y también se produce en nuestro cuerpo cuando los carbohidratos se convierten en energía. La forma natural del ácido málico se llama ácido L-málico, y la sintetizada en el laboratorio se llama ácido D-málico. El ácido málico proporciona el sabor agrio o amargo comúnmente asociado a las frutas y verduras.
Produce la energía química necesaria para controlar el malestar corporal, la producción de energía, la desintoxicación general y la higiene bucal. Esto es sólo una visión general. Ahora pasemos a los detalles.
¿Cuáles son los beneficios del ácido málico?
Principalmente utilizado para tratar la fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica, el ácido málico también es conocido por potenciar la salud bucal y limpiar el hígado. Los estudios demuestran que también puede aumentar la energía.
Trata la Fibromialgia y el SFC
Los estudios han revelado que el ácido málico puede ayudar a tratar el dolor asociado a la fibromialgia. Y es especialmente eficaz cuando se toma en combinación con magnesio. El ácido también aumenta la tolerancia al ejercicio, que de otro modo se hace difícil para las personas que padecen la enfermedad. También se está investigando si los niveles bajos de magnesio pueden contribuir a la fibromialgia (1).
El ácido málico mejora el rendimiento muscular en general, y esto puede aliviar el síndrome de fatiga crónica (SFC). El ácido también aumenta los niveles de energía y mejora la condición.
Potencia la salud bucal
Los estudios muestran cómo el ácido málico puede mejorar la xerostomía o boca seca. Estimula la producción de saliva y trata la afección (2). La producción de saliva también reduce las bacterias dañinas en la boca – esto significa que el ácido málico puede servir como un desintoxicante oral. Esta es una de las razones por las que se utiliza en pastas de dientes y enjuagues bucales.
También puedes utilizar el ácido málico para blanquear tus dientes. Actúa como astringente y elimina la decoloración superficial. Puedes usar fresas para este propósito. Tritura un par de ellas en un bol y añade una pizca de bicarbonato de sodio. Aplica esta mezcla en tu cepillo de dientes y cepíllate durante varios minutos. Enjuágate enseguida con agua y sigue con un enjuague bucal para proteger el esmalte. Repítelo una vez cada dos o tres meses. No te excedas – ya que el ácido málico puede corroer tus dientes como lo haría cualquier alimento ácido.
Mejora la salud del hígado
El ácido málico es también un quelante de metales eficaz – lo que significa que puede unirse a los metales tóxicos acumulados en el hígado y desactivarlos. El ácido málico también es conocido por desmenuzar los cálculos biliares – esto permite que pasen sin problemas a través de la orina, limpiando así el hígado.
La eliminación de los cálculos biliares en la vesícula biliar permite una mayor producción de bilis y el flujo de la misma, y esto disminuye la cantidad de colesterol y grasa en el hígado – y ayuda a revertir la enfermedad del hígado graso.
Puede tratar la gota
Aunque hay menos investigaciones al respecto, algunas fuentes sugieren que el ácido málico puede combatir la gota debido a sus propiedades antiinflamatorias.
Es bueno durante el embarazo
La investigación es limitada. Sin embargo, un estudio afirma que el ácido málico presente en frutas y verduras puede mejorar la absorción del hierro – un mineral muy importante durante el embarazo (3).
Puede ayudar a la pérdida de peso
Algunas fuentes afirman que tomar ácido málico puede ayudar a la descomposición de la grasa por los músculos. Sin embargo, hay poca información al respecto. Por favor, consulte a su médico.
Puede hacer que su piel esté impecable
El ácido málico puede iluminar la piel y suavizar su textura – que es una de las razones por las que se utiliza como un ingrediente común en las cremas antienvejecimiento. También actúa como humectante – retiene la humedad, manteniendo la piel hidratada. En un estudio, las viejas heridas mejoraron mucho después de aplicar una pomada hecha con ácido málico y vaselina.
El ácido también es conocido por equilibrar el pH de la piel. También puede eliminar la acumulación de células muertas – y esto funciona muy bien en el tratamiento del acné. Aplicar vinagre de sidra de manzana diluido en la piel y lavar después de 10 minutos puede ayudar. Puedes hacer esto dos o tres veces a la semana.
El ácido málico también podría tratar la cándida – aunque no hay suficiente investigación sobre esto.
Puede aumentar la salud del cabello
Lavar tu cabello con ácido málico es conocido por eliminar las bacterias y la caspa. También puede darle a tu cabello un bonito brillo. El ácido málico neutraliza los niveles de pH de los folículos pilosos y elimina los depósitos de suciedad adheridos al cabello.
También puede prevenir la caída del cabello. Basta con lavarse el pelo con vinagre de sidra de manzana diluido (dos o tres veces por semana, antes del champú), que es una muy buena fuente de ácido málico.
Hemos terminado con los beneficios. Pero, ¿cómo puedes asegurarte de obtener los beneficios del ácido málico regularmente?
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¿Cuáles son los alimentos ricos en ácido málico?
Los siguientes son alimentos y productos ricos en ácido málico.
- Frutas – Las manzanas son las fuentes más ricas. Otras frutas son los plátanos, las cerezas, las uvas, los lichis, el mango, las nectarinas, las naranjas y las fresas.
- Verduras – Entre las verduras ricas en ácido málico se encuentran el brócoli, las judías, las zanahorias, los guisantes y las patatas.
- Bebidas – Entre ellas se encuentran las bebidas con y sin gas, el té helado en polvo, las bebidas con sabor a fruta y las sidras y vinos con alcohol.
- Productos médicos y de higiene personal – Incluyen pastillas para la garganta y jarabes para la tos, pasta de dientes y enjuagues bucales.
- Otros comestibles – Incluyen caramelos duros y blandos, chicles, conservas de frutas y algunos productos de panadería con rellenos de frutas.
- Asuntos relacionados con el embarazo y la lactancia
- Presión arterial baja
Pero le recomendamos que se centre principalmente en las frutas y verduras para sus necesidades de ácido málico. Las bebidas y otros comestibles que hemos mencionado no siempre son saludables.
El ácido málico también está disponible como suplemento – en forma de polvo. Puede comprarlo aquí. Pero, ¿cuánto se puede tomar?
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¿Cuál es la dosis recomendada de ácido málico?
La dosis suele oscilar entre 1.200 y 2.800 miligramos al día. El ácido málico se suele utilizar con el magnesio, y en ese caso, la dosis recomendada es de 280 miligramos al día.
Pero espera, ¿cómo sabes si necesitas ácido málico en primer lugar? Bueno, algunas de las indicaciones más comunes son las afecciones crónicas caracterizadas por el malestar y la fatiga.
Aunque exceder la dosis no suele causar efectos indeseables, algunos individuos podrían experimentar efectos secundarios.
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¿Cuáles son los efectos secundarios de un exceso de ácido málico?
Aunque el ácido málico es seguro, desconocemos la seguridad de los suplementos de ácido málico durante este periodo. Por favor, consulte a su médico antes de usarlos.
Aunque no estamos seguros (debido a la falta de estudios), algunas fuentes dicen que el ácido málico podría bajar la presión arterial. En este caso, podría hacer que su presión arterial baje demasiado – lo que podría ser un problema si ya está tomando medicamentos para la presión arterial. Por lo tanto, consulte a su médico.
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Conclusión
Aunque el ácido málico se encuentra comúnmente en frutas y verduras, merece una atención especial. Asegúrate de tomar suficiente cantidad cada día – es bueno para tu salud.
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Respuestas de los expertos a las preguntas de los lectores
¿Es el ácido málico más fuerte que el ácido cítrico?
Sí, el ácido málico es más fuerte que el ácido cítrico. Cuando se añade a los productos alimenticios, el ácido málico contribuye a una acidez extrema. También se utiliza con o en lugar del ácido cítrico en los dulces agrios.
¿Es el ácido málico soluble en agua?
Sí. En términos científicos, los ácidos carboxílicos con cadenas de carbono cortas son solubles en agua. El ácido málico es uno de estos ácidos y, por tanto, es soluble en agua.
- «Terapias alternativas para la fibromialgia». WebMD.
- «Eficacia del ácido málico 1% en pacientes…». US National Library of Medicine.
- «Ingesta dietética y hábitos alimentarios…». US National Library of Medicine.
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