Une maison à deux pâtés de maisons de la plage, une nourriture délicieuse, des gens sympathiques et une ville totalement praticable à pied – il s’avère que c’est essentiellement tout ce dont j’ai besoin pour être heureuse. C’est ce que nous avons trouvé à Bucerías, au Mexique, une petite ville située à 30 minutes au nord de Puerto Vallarta. Et cet endroit n’aurait pas pu être une plus agréable surprise.
Comment diable avons-nous découvert Bucerías ? Eh bien, mon ami Larry est un homme de 82 ans qui a découvert le blog par hasard. Nous nous envoyons fréquemment des courriels et obtenons l’opinion de l’autre sur les destinations de voyage et les restaurants. C’est lui qui m’a recommandé Bucerías, une petite ville d’environ 8 000 habitants sur la côte ouest du Mexique. Il a dit que c’était l’un de ses endroits préférés au Mexique et, comme Larry a visité plus de 25 endroits au Mexique et qu’il aime la nourriture… j’ai donc fait confiance à son opinion. Parce que pourquoi ne pas planifier un mois de voyage en se basant sur les conseils d’un inconnu sur Internet ?
En tout cas, Larry ne nous a pas mal dirigés. Nous avons tellement aimé cette petite ville que nous avons déjà réservé un autre mois à Bucerias ! Nous serons de retour en mars ! En fait, j’ai l’impression que je pourrais y vivre.
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Ce qu’est Bucerías // Où nous avons séjourné
Tout d’abord, j’oublie à quel point il est facile de voyager au Mexique depuis les États-Unis. Je suis habitué à ces vols de 8 ou 9 heures vers l’Europe (ou pire encore, un vol de 15 à 20 heures vers l’Asie du Sud-Est) que lorsque nous avons quitté RDU à 6 heures du matin et que nous sommes arrivés à Puerto Vallarta avant midi, cela semblait miraculeux. Nous pouvions encore sortir pour déjeuner ! Après trois nuits à explorer Puerto Vallarta, nous nous sommes dirigés vers notre nouvelle maison pour le mois suivant.
Bucerías est un peu une ville endormie pas trop loin qui est un mélange de locaux, d’expatriés et de touristes. Nous avons logé dans la Zona Dorada, un quartier résidentiel de maisons colorées et de rues bordées de fleurs au sud du pont du baiser, l’un des rares points de repère de la ville.
Nous étions à trois minutes à pied de la plage, à huit minutes de la salle de sport et à environ 12 minutes de la ville. Au début, je pensais que ce serait ennuyeux de devoir marcher environ un kilomètre en ville – j’ai l’habitude d’être dans le mélange ! – mais avec tous les tacos, c’était agréable d’avoir une excuse pour marcher dans la ville le soir pour dîner. Il y a aussi plusieurs grands restaurants et bars dans la Zona Dorada aussi.
Notre endroit à Bucerías était l’un des meilleurs Airbnb dans lequel nous avons séjourné. Il était spacieux et confortable, complet avec une piscine, un paddleboard, et peut-être le meilleur de tous, deux golden retrievers et un petit chien nommé Taco. Oh, et notre loyer pour tout le premier étage de la maison, avec deux chambres, une salle de bain, un immense salon, une buanderie et une cuisine complète ? 555 USD chacun. C’est un peu cher par rapport à d’autres séjours dans d’autres pays, mais comme nous sommes si près de la plage, c’est une bonne affaire ! (Et toujours bien moins cher que mon loyer à Raleigh.)
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notre rue
En novembre, juste avant que la haute saison ne batte son plein, nous avons pu nous promener en ville au milieu des rues pavées sans nous soucier du trafic. Il y avait quelques voitures et motos peu fréquentes, mais c’était à peu près tout. Contrairement à Puerto Vallarta et Sayulita, j’ai adoré ne pas avoir à regarder quand je traverse la rue ! Tout le monde était si amical aussi, disant littéralement toujours « hola » ou « buenos dias » ou « buenas noches » quand ils passaient. C’était tellement accueillant.
Nous reviendrons à cet endroit exact lorsque nous reviendrons. Sauf que cette fois, nous avons le troisième étage totalement pittoresque et en plein air !
Bien sûr, la meilleure partie de Bucerías était peut-être la nourriture. Alors c’est parti…
Maintenant que j’ai commencé à faire des collages de nourriture pour d’autres destinations, je suppose que je ne peux pas m’arrêter maintenant, n’est-ce pas ?
Alimentation, bars et restaurants à Bucerías !
L’une des meilleures choses à propos de Bucerías est que, malgré sa taille, les options de nourriture et de restaurants sont fantastiques ! Que vous vouliez de la nourriture de rue, de la nourriture bon marché, de la nourriture chic, mexicaine ou internationale, ils l’ont. Il y a même un magasin de fromage français ! C’est un créneau ! Il y a une tonne de fruits de mer frais, de ceviche et de thon cru (mon préféré). Mais bien sûr, ce ne sont pas les tacos qui manquent non plus.
Vous pouvez trouver des pâtes faites à la main, du pain frais, de superbes pizzas, de la nourriture de bar comme des ailes et des hamburgers, et il y a même un petit endroit indien qui vient d’ouvrir près de l’autoroute. Nous avons mangé des sushis, un poisson entier sur la plage pour 8 $, et des tacos de rue les soirs de semaine sur la place. Ou du poisson frit et des tacos aux crevettes, selon nos envies. C’était super facile de dîner pour 3-4 dollars si on voulait passer une journée bon marché. Vous pouvez obtenir les plats mexicains habituels comme les enchiladas, les chiles rellenos et la soupe tortilla ici, mais j’ai également découvert de mes deux nouveaux aliments mexicains préférés lors de ce voyage – comme je l’ai mentionné sur Instagram – tortas ahogadas et aguachile ! Les tortas sont littéralement des « sandwichs noyés » de carnitas trempés dans une sauce chili-tomate. L’aguachile est composé de crevettes fraîches et crues mélangées à une sauce de piments, de jus de citron vert, de concombres et d’oignons rouges. C’est l’aliment parfait pour boire de la bière !
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aguachile sur la plage à El Chivero !
La vie nocturne à Bucerías
Pour ce qui est de la vie nocturne, Bucerías n’est pas un lieu de fête fou. Ce qui nous convient parce que j’ai du mal à rester debout jusqu’à 2 heures du matin, genre, jamais. Mais quand nous sortons la nuit, c’est généralement pour écouter de la musique live ou regarder du sport (tout en mangeant de la nourriture de bar). Et Bucerías a ça ! Il y a deux bars sportifs – YoYoMo’s et Barcheleta Beer Bar – où nous avons regardé des matchs de la NFL et même des matchs de basket de la Caroline ! Il y a aussi quelques bars qui ont de la musique live les week-ends – The Drunken Duck étant notre préféré. (Il y a même des marches qui mènent au bar si vous avez envie de rejoindre tous les touristes et les expatriés canadiens qui dansent là-haut. Pas pour moi, mais je me lèverai et danserai avec des inconnus sur une chanson de Shania Twain). Quoi qu’il en soit, nous avons passé un bon moment à écouter les groupes de reprises mexicains, à siroter de la tequila et à boire des Pacificos.
Bien sûr, si vous voulez écouter de la musique live sur la plage pendant la journée – car pourquoi ne le feriez-vous pas ? – vous pouvez le faire aussi ! Nous avons trouvé le groupe de jour à El Chivero assez amusant aussi, même si nous avons écouté les mêmes jams tous les samedis pendant que nous buvions des seaux (cubetas) de bières.
Bien que sa taille soit super abordable, après un mois à Bucerías, nous n’avions pas encore essayé tous les restaurants et bars que nous voulions et nous avons encore beaucoup à explorer à notre retour. (Comme d’habitude, je vais énumérer mes endroits préférés ci-dessous, alors faites défiler vers le bas si ces détails sont ce que vous recherchez !)
Les choses à faire à Bucerías
Donc, vous savez que je suis un peu paresseux dans cette catégorie. Comme nous travaillons en semaine, nous devons vraiment maximiser nos week-ends pour emballer les activités touristiques. Bien que nous ayons l’impression d’avoir fait beaucoup de choses, nous avons encore une liste de choses à faire pour notre retour.
Evidemment, nous nous rendons fréquemment à la plage pour nager et faire du paddleboard les soirs de semaine, mais les samedis et les dimanches, nous pourrions aussi attraper quelques chaises près de la ville pour des seaux de bières, des collations, de la musique live et des discussions occasionnelles avec les habitants.
Un dimanche, nous nous sommes rendus au marché de La Cruz, qui est en quelque sorte un incontournable et l’activité dominicale décontractée parfaite. Il est rempli de vendeurs de nourriture et d’artisanat et (oui, encore) de musique live dans les bars voisins. C’est un endroit idéal pour acheter des souvenirs et des œuvres d’art, mais évidemment, nous avons plutôt acheté des pâtes faites à la main pour le dîner de la semaine… oh, et j’ai acheté un bracelet avec une seule perle noire. C’est un trajet en bus facile et bon marché jusqu’à La Cruz, mais si vous vous sentez énergique, vous pouvez retourner à Bucerias à pied en passant par la plage !
Il y a aussi beaucoup de petites choses communautaires à faire en ville qui vous aideront à connaître les habitants. Le mercredi, il y a un plus petit marché de fermiers près du Chedraui. Et le jeudi, en haute saison, nous sommes sortis pour la Bucerias Art Walk, où vous pouvez découvrir toutes les galeries locales et prendre des boissons gratuites dans chaque endroit.
Puerto Vallarta est également un trajet en bus bon marché, nous avons donc visité la marina pour le tournoi de poissons voiliers et de marlins un samedi de novembre afin que Marko puisse voir tous les gros poissons arriver, y compris un marlin de plus de 400 livres. Je recommande également de se rendre à Boca de Tomatlan pour faire la randonnée vers Playa Colomitos et Playa Las Animas. Et un dimanche matin très tôt, nous avons réservé une sortie de pêche au départ de la marina de Puerto Vallarta, nous avons attrapé quelques mahi-mahi et nous avons passé un bon moment à manger le ceviche le plus frais jamais vu sur le bateau avec nos guides Juan et Jose. Idéalement, j’écrirai plus tard sur ces activités de Puerto Vallarta en détail… Mais au cas où je n’y arriverais pas (je sais comment je suis), c’était un petit récapitulatif pour vous.
La prochaine fois que nous serons à Bucerias, nous espérons prendre des cours de surf, faire une randonnée sur la montagne des singes et aller au marché local de Bucerias le dimanche, de l’autre côté de l’autoroute !
Si vous cherchez d’autres conseils sur les choses à faire (et les endroits où manger), consultez ce guide de destination de Bucerias par Like Where You’re Going. Alyssa a quelques options différentes pour les lieux de séjour aussi !
c’est le pont du baiser
Sécurité ?
Je voyage depuis plus de trois ans maintenant et je n’ai jamais reçu autant de supplications (non sollicitées) de « faire attention » que lorsque je me suis rendu au Mexique. Oui, même si je suis déjà venu ici auparavant. Je blâme les nouvelles. Pour être honnête, je me suis sentie plus en sécurité presque partout où j’ai voyagé quand j’ai comparé avec mon pays. Au moins trois femmes ont été tuées aux États-Unis en faisant leur jogging en 2016. Mais ne parlons pas de cela…
Dans cette partie du Mexique, comme partout, si vous êtes conscient de votre environnement et raisonnablement prudent, tout ira bien. Bien sûr, j’ai lu que les petits vols existent ici, comme dans la plupart des endroits, mais nous n’avons jamais rencontré de problèmes. Je me suis souvent promenée dans le noir – oui, parfois seule en sortant du gymnase – à Bucerias et je ne me suis jamais sentie menacée ou en danger. (En général, cependant, j’essaie de ne pas faire beaucoup de promenades nocturnes en solo, que ce soit chez moi ou à l’étranger). Nous nous sommes assis sur la plage après le coucher du soleil. Nous avons nagé et laissé nos sacs seuls sur la plage non fréquentée plusieurs fois. Nous avons été ivres et sommes rentrés à pied dans les rues la nuit par le pont du baiser (un endroit en ville où les forums d’expatriés vous avertissent que vous pourriez vouloir être prudent après la nuit tombée) et rien de sommaire n’est jamais arrivé. Touchons du bois !
Si nous ne nous sentions pas totalement en sécurité et à l’aise ici, nous ne reviendrions pas avant un mois !
Bucerias vs. Sayulita
Donc. Cela a été une source de beaucoup d’angoisse et de nombreuses heures de recherche en ligne pour moi. Alors que bien sûr, je faisais confiance à l’opinion de Larry sur Bucerias, je craignais que nous nous dirigions vers une ville d’expatriés canadiens de, eh bien, de personnes beaucoup plus âgées. Et cela s’est avéré être partiellement vrai, mais il s’est avéré aussi que cela ne nous dérangeait pas du tout ! Il y avait toujours des touristes et des habitants plus jeunes. Nos hôtes Airbnb avaient notre âge. Et les bars et les restaurants étaient suffisamment « cool » et « branchés » pour s’adresser à un public plus jeune (parce qu’évidemment, je suis tellement cool et branchée – non). Oui, il y avait beaucoup d’expatriés plus âgés et de résidents à long terme, mais soyons réalistes, c’est ce qui rendait cette petite ville si accessible… en plus, nous devons travailler en semaine et ne faisons pas exactement la fête !
Mais je n’arrivais toujours pas à me décider entre ces deux petites villes, alors j’ai réservé 12 jours à Sayulita pendant le mois de décembre pour voir de quoi il retournait. Je ne pouvais pas faire confiance à Internet – je devais voir cette petite ville de surf chic par moi-même. Et j’écris ceci parce que c’est ce que le pasteur Rachel aurait voulu lire :
Pour être honnête, après être passée à Sayulita, j’étais un peu triste de laisser derrière moi la tranquillité décontractée de Bucerias. Sayulita est minuscule, mais elle est BEAUCOUP plus remplie de touristes, comme en témoignent les parasols mur à mur sur la plage, les tonnes de surfeurs dans l’eau et les foules de gens sur les trottoirs… sans parler des nombreuses voiturettes de golf qu’ils utilisent pour se déplacer en ville. (Oui, il faut regarder avant de traverser la rue ici.)
FYI, ce sont toutes des photos fixes de Bucerias !
Aussi, le truc des égouts. Avant de choisir entre Bucerias et Sayulita initialement, j’ai entendu lire beaucoup de rumeurs selon lesquelles le tourisme a tellement submergé l’infrastructure de Sayulita qu’ils déversent maintenant l’excès d’eaux usées dans l’océan. Oui, littéralement juste à côté de la plage principale. Bien sûr, je ne peux pas le confirmer, mais c’est ce qu’ils disent.
Et oui, vous aurez occasionnellement une bouffée d’eaux usées dans l’air (ou peut-être est-ce un effet placebo parce que vous êtes au courant de la question ?). Vous devrez peut-être aussi traverser le soi-disant « ruisseau des eaux usées » en sautant de rocher en rocher si vous ne traversez pas le pont principal. (Ou peut-être que ce n’est pas ce que c’est en réalité et que vous pensez simplement que c’est un ruisseau d’eaux usées parce que vous l’avez entendu de plusieurs sources). Et vous pourriez même tomber malade ici. Les Internets vous diront aussi ceci : Beaucoup de gens tombent malades à Sayulita. Que ce soit à cause de l’eau contaminée ou de la plage, qui sait ? Je suis assez fière de ma capacité à manger n’importe quoi dans le monde entier et je sais bien choisir la nourriture de rue, et je tombe rarement malade.
Mais c’est sûr (pardonnez l’expression), Marko et moi sommes tombés malades à Sayulita. Nous n’arrivons toujours pas à déterminer ce que nous avons mangé ou bu qui a fait ça. Peut-être était-ce le maïs de rue voyou que j’ai attrapé ou le ceviche ou les burritos au steak. Peut-être que c’était l’eau. Certains disent même que ça vient de la baignade à la plage principale (bien que je ne l’aie pas fait). Mais après un mois et demi au Mexique, c’est Sayulita qui nous a finalement abattus. Pour être honnête, ce n’était pas si grave – nous n’avons eu mal et/ou n’avons été aux toilettes que pendant 24 à 36 heures. Et c’était bien pour nous puisque nous avions tellement de temps à explorer, mais pour quiconque était juste en visite pour une semaine, je peux voir comment ce serait assez ennuyeux.
Sur cette note, j’ai maintenant investi dans des probiotiques de voyage. Un de mes amis a lancé Nomad Probiotics et m’a proposé de m’envoyer une bouteille pour avoir mon avis. Et vraiment, après des jours consécutifs d’être malade à Sayulita et de faire la fête à New York avec des amis (hey, c’était sur le chemin du retour du Mexique), mon corps avait besoin de tout ce qui pourrait le faire se sentir mieux à nouveau. Ces produits ont fait l’affaire ! Après beaucoup d’inconfort (vous ne voulez pas en savoir plus !), ils m’ont permis de me sentir à nouveau normale. Peut-être même mieux que normal. Inutile de dire que je suis un croyant et que j’en achète d’autres à ramener au Mexique avec moi pour garder mon intestin en bonne santé !
À mon avis, les plages de Bucerias sont meilleures, moins rocheuses et moins fréquentées. Et vous n’avez pas les mauvaises odeurs. Si vous allez à Sayulita, allez voir Playa los Muertos en plus de la plage principale. Il y a un peu moins de monde, mais elle n’est pas aussi vierge et sans personnes que le suggère l’Internet. Malgré tout, c’est une ville formidable !
Sayulita est définitivement plus un endroit pour les jeunes. Il y a quelques auberges, une foule évidemment plus jeune, beaucoup d’Américains et beaucoup plus de touristes en général. Il y a beaucoup de bars (bien que nous n’ayons aimé nulle part autant que le Drunken Duck) et la nourriture était excellente (bien qu’assez comparable en termes de qualité avec Bucerias). Nous avons apprécié les défilés de Noël qui traversent la ville et auxquels participent de nombreux habitants, les clubs de plage vraiment excellents avec un service et une nourriture impeccables, et les boutiques amusantes avec des bijoux et des vêtements locaux où vous pouvez faire du bon shopping pour des choses uniques. Sayulita est aussi un peu plus chère, mais pas trop. C’est toujours une ville de surf hippie très cool, même si elle a été découverte. Oh, et il a l’un des meilleurs restaurants thaïlandais que je n’ai jamais été en dehors de l’Asie du Sud-Est.
Vous pouvez effectivement faire la fête, bien manger et vous détendre sur la plage dans l’un ou l’autre endroit. À long terme ou pour travailler en ligne, je dirais d’aller à Bucerias. Mais si vous cherchez à vous faire des amis ou à faire le truc du sac à dos, allez à Sayulita. Dans tous les cas, allez voir les deux ! Parfois, l’agitation vous manque, même sur une ville de plage mexicaine endormie.
Mais à la fin de notre séjour à Sayulita, nous voulions toujours retourner à Bucerias. Le truc, c’est que nous avons été assez difficiles à balancer parce que nous étions déjà tombés amoureux. Merci, Larry.
Vous êtes allé à Bucerias ou à Sayulita ? Quels sont vos endroits préférés là-bas ? J’aimerais avoir plus de recs !
Nos restaurants préférés à Bucerias, au Mexique : La Negra, branché, nourriture de grande qualité à des prix raisonnables – obtenez le ceviche big boss et les hamburgers – ils font aussi des DJ et des cocktails frais et fantaisistes la nuit. Tortas Ahogadas Jalisco est de l’autre côté de l’autoroute et l’un des meilleurs sandwichs que vous aurez jamais mangé pour moins de 3 USD – vous devez l’essayer. El Rinconcito de Ensenada pour les meilleurs tacos aux crevettes frites. Los Tejabanes est un véritable joyau caché – vous pouvez obtenir un incroyable déjeuner de trois plats avec une boisson pour 70 pesos (3,50 USD) – chips avec salsa, soupe, entrée et agua fresca (je suis triste de l’avoir découvert lors de mes derniers jours). Pour les tacos de rue, allez voir tous les endroits le long de la place principale, presque tous ont des tortillas fraîches et vous pouvez faire du BYOB. Nous avons adoré les tacos al pastor et chivito (chèvre), ainsi que le type au coin de la rue qui peut faire ce que vous voulez – essayez les gringas ! Terminez votre soirée en achetant des churros à l’un des deux chariots (les jeunes femmes ou l’homme plus âgé) sur le bord de la place. Ils sont fabuleux ! Las Sushita est bon si vous avez besoin d’une dose de sushi – c’est une petite version mexicaine du sushi mais avec beaucoup de thon, des propriétaires sympas et des bières à 12 pesos le vendredi. Los Frenchies est une petite boutique géniale si vous voulez des fromages de style français (camembert, comte, brie, etc.). Ils sont fabriqués par des producteurs de fromages artisanaux de tout le Mexique, avec des ingrédients mexicains ! Panino’s pour le brunch, le café, le pain frais et les pâtisseries.
Autres bons endroits pour manger à Bucerias, au Mexique : Fat Boy pour un vivaneau entier frit et un déjeuner sur la plage. Près de chez nous, Delicias Mexicanas a de superbes enchiladas, des chiles rellenos, une soupe à la tortilla et des margaritas. Mr. and Mrs. Fish pour du thon saisi et du poisson frites. Tacos Lindas, un endroit où l’on peut boire un verre et où l’on peut essayer des tacos différents, comme le huitlacoche, le champignon et la fleur de courge, ainsi que les tacos habituels. Le plus amusant, c’est quand on vous apporte toutes les salsas, les nopales et les haricots auxquels vous ne vous attendiez pas ! La Takeria est un autre endroit où vous pouvez goûter à de nombreux tacos avec de nombreux accompagnements et salsas différents. Tacos Junior propose d’excellents et authentiques tacos al pastor dans une atmosphère locale et animée. Leo’s Place pour un repas combo mexicain bon marché avec du riz et des haricots qui vous rappellera la maison. Pour l’aguachile, vous pouvez en trouver dans la plupart des endroits sur la plage, mais essayez Rey de Aguachile pour des choses vraiment différentes. La Postal pour les pizzas, les salades et les pâtes faites maison. Sandrina’s pour la cuisine méditerranéenne… mais nous n’y sommes allés que pour un fantastique dîner de Thanksgiving – l’intérieur est magnifique ! Cafe de Bucerias est solide pour le petit-déjeuner. Pour une nourriture hippie et saine (légèrement coûteuse), vous pouvez obtenir de gros poke powls et des smoothies à Organi-K, un petit spot de food truck au coin de Lazaro Cardenas et Galeana.
Nos bars préférés (avec de la nourriture) à Bucerias, au Mexique : Pour un vendredi ou un samedi soir, nous finirions presque toujours au Drunken Duck. J’aime un bon groupe de reprises et ils avaient presque toujours quelque chose d’amusant en cours. Le Barcheleta Beer Bar, à l’autre bout de la ville, était notre bar de sport préféré (superbes ailes de poulet), mais YoYoMo’s est aussi un bon endroit pour le sport si vous êtes dans le centre de la ville. Sur la plage pendant la journée, nous nous retrouvions presque toujours à Mar y Sol ou El Chivero. Vous pouvez obtenir des seaux de bières pour environ 150 pesos ou 7,50 USD. C’est imbattable ! Nous nous asseyons et mangeons des choses comme des tostadas au thon, du ceviche à la Bucerias (le poisson est haché très finement), de l’aguachile, des chips et de la salsa, du guacamole et des taquitos au crabe. Adauto’s est également excellent, mais un peu plus chic et légèrement plus cher pour une consommation de jour. Nous n’y sommes allés qu’une seule fois, mais Tequila Gardens, dans la Zona Dorada, a une piscine et une télévision et un super happy hour 2×1 toute la journée !
Pour les jus frais, si vous êtes dans ce domaine, allez voir Hacienda del Arte où vous pouvez parcourir leurs œuvres d’art, vous inscrire à des cours et travailler sur leur wifi. J’ai aussi pris quelques jus en bas de la rue à El Cafe (ou JoJo’s) au coin de Lazaro Cardenas et Abasolo.
Pour une salle de gym à Bucerias, allez voir Bucerias Fitness Center. C’est environ 40 $ par mois, agréable et propre, beaucoup de tapis de course, et ils ont des cours de yoga et de spin. C’était à environ huit minutes à pied de notre appartement dans la Zona Dorada.
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