Types de cerisiers avec leurs feuilles et leurs fleurs – Guide d’identification (Photos)

Les cerisiers (Prunus) sont des arbres fruitiers à fleurs spectaculaires qui fleurissent au printemps. Il existe des centaines de variétés de cerisiers – certains produisent de délicieux fruits de cerise, tandis que d’autres sont des arbres ornementaux à fleurs de cerisier. Les cerisiers ont de magnifiques fleurs rose blanchâtre qui recouvrent les branches nues au printemps. Les cerisiers ont des feuilles ovales vertes brillantes avec des extrémités pointues et des bords dentelés.

Cet article est un guide complet des différents types de cerisiers. En plus des descriptions de leurs feuilles et de leurs fleurs, des photos de cerisiers aideront à identifier ces étonnants arbres à fleurs.

Faits sur les cerisiers

Les cerisiers appartiennent au genre Prunus et font partie de la famille des Rosaceae. Les cerisiers sont des arbres à feuilles caduques, célèbres pour leurs fruits à noyaux sucrés ou aigres appelés drupes et leurs fleurs accrocheuses.

Les espèces de cerisiers sont classées en fonction de leurs fruits ou de leurs fleurs. Il existe des cerisiers doux (Prunus avium), des cerisiers acides (Prunus cerasus) et des cerisiers à fleurs ornementales. Généralement, les fruits des cerisiers à fleurs sont trop petits et acides pour être mangés – bien qu’ils soient les préférés de nombreux oiseaux.

Les cerisiers fleurissent au printemps entre la mi-mars et la mi-avril. Habituellement, les cerisiers sont en fleurs pendant deux à quatre semaines. Les fleurs de cerisier poussent en petites grappes, accrochées aux branches nues. Après la floraison, des grappes de cerises douces ou acides apparaissent.

Les cerisiers poussent dans les zones USDA 5 à 9. Cependant, certains cerisiers résistants au froid peuvent supporter des températures de la zone 4.

Pour faire pousser des cerisiers, plantez l’arbre dans un sol bien drainé en plein soleil. Les cerisiers ne sont pas des plantes tolérantes à la sécheresse, et le sol doit être maintenu humide sans être détrempé ou gorgé d’eau. Une fois établis, les cerisiers sont des arbres de paysage de jardin à faible entretien qui nécessitent peu de taille.

Fleurs de cerisier

Les cerisiers sont célèbres pour leurs spectaculaires déploiements de fleurs aux teintes variées, du blanc au rose clair et au rose foncé. Il existe trois types de fleurs de cerisier : les fleurs simples, les fleurs semi-doubles et les fleurs doubles. Chaque fleur de cerisier possède au moins cinq pétales. Cependant, les fleurs doubles voyantes peuvent avoir plus de 50 pétales dans chaque fleur.

Les fleurs de cerisier sont également appelées sakura. Certains des types de cerisiers à fleurs les plus célèbres sont le cerisier de Yoshino (Prunus yedoensis), le cerisier à fleurs japonais (Prunus serrulata) et le cerisier pleureur double (Prunus x subhirtella ‘Pendula Plena Rosea’).

Couleur des fleurs de cerisier

Les fleurs de cerisier sont généralement blanches à rose clair. Cependant, certaines variétés de cerisiers ont des fleurs rose foncé avec des fleurs doubles voyantes. Certains cerisiers plus inhabituels, comme le Prunus ‘Ukon’, ont des fleurs de cerisier jaune pâle. Et le Prunus ‘Gyoiko’ a des fleurs de cerisier vert pâle qui ressemblent à des fleurs d’hibiscus.

Ecorce de cerisier

Les cerisiers fruitiers et les cerisiers ornementaux ont généralement une écorce grise ou brune. Certaines variétés de cerisiers ont une écorce qui se pèle légèrement pour révéler une couleur acajou profonde en dessous. Le cerisier sauvage (Prunus avium) a souvent une écorce rougeâtre lisse étonnante avec des marques horizontales ressemblant à des coupures appelées lenticelles.

Fruits du cerisier

Les cerisiers produisent des grappes de fruits. La saveur des fruits du cerisier varie de sucrée à acide. Selon le type de cerisier, les cerises peuvent être rouge foncé, jaune avec des rougeurs ou noires. Généralement, les fruits des cerisiers à fleurs ornementales sont immangeables et trop acides pour être consommés.

Les feuilles de cerisier

Les cerisiers ont de grandes, feuilles vertes brillantes, en forme de lancette, avec des bords dentés. Les feuilles apparaissent sur les cerisiers à floraison précoce après les fleurs. En automne, les feuilles des cerisiers prennent des teintes chaudes d’orange, de jaune doré, de bronze et de rouge. En été, le feuillage dense des cerisiers fait de nombreuses espèces de cerisiers (Prunus) d’excellents arbres d’ombre dans les paysages de jardin, les parcs ou les rues résidentielles.

Identification des cerisiers

Les cerisiers peuvent être identifiés par leur écorce brune à grise avec des coupures horizontales sur celle-ci. L’écorce du cerisier peut s’écailler, cependant, l’écorce du cerisier est dure et ne devient pas hirsute. Les feuilles du cerisier sont de forme ovale avec des extrémités pointues et ont une couleur vert foncé. Au printemps, les cerisiers sont faciles à identifier par leurs fleurs blanc rosé.

Types de cerisiers (avec photos)

Voici quelques-uns des nombreux types de cerisiers – avec leurs photos.

Ceriseau sauvage (Prunus avium)

Aussi appelé cerisier doux, les cerisiers sauvages sont des arbres à fleurs qui produisent de grosses cerises juteuses et sucrées. Les cerisiers sauvages ont des fleurs blanches simples qui s’épanouissent au printemps. Selon le cultivar, les fruits des cerisiers peuvent être rouge cramoisi, jaune doré ou rouge-violet. Les cerisiers sauvages sont uniques avec leur écorce lisse rouge-bordeaux.

Les cerisiers sauvages ont une couronne conique qui devient arrondie à mesure que l’arbre mûrit. Bien que les cerisiers doux aient des fleurs blanches au printemps, ils sont cultivés pour leurs fruits à noyau délicieusement sucrés.

La plupart des cultivars de cerisiers doux poussent dans les zones 5 à 7. Les arbres fruitiers à fleurs devraient commencer à produire des fruits dans les quatre à sept ans après la plantation.

Certains types populaires de cerises douces comprennent les suivants :

• Fruits de cerise Bing. Fruits sucrés en forme de cœur et de couleur rouge profond.
• Les fruits de la cerise Rainier. Des fruits de cerises jaunes et sucrés avec des touches de rouge et un goût délicieusement sucré.
• Les fruits de cerises Lamber. De gros fruits de cerise qui sont d’un rouge foncé, presque noir.
• Les fruits de cerise Lapins. Un autre type de grosse cerise. Ces cerises sont sucrées lorsqu’elles mûrissent et peuvent atteindre 2,5 cm (1 po) de diamètre.
• Fruits de cerise Chelan. Les cerises Chelan sont presque noires lorsqu’elles sont mûres. Cependant, elles ne sont pas aussi sucrées que certaines des autres variétés de cerises.

Écorce de cerisier sauvage : Les cerisiers sauvages ont une écorce rougeâtre et lisse. Vous pouvez identifier l’écorce par des fentes dans l’écorce qui courent horizontalement autour de l’écorce brillante.

Cerisier aigre (Prunus cerasus)

Les cerisiers aigres sont des arbres de petite à moyenne taille qui produisent des fleurs blanches.de taille moyenne qui produisent des fleurs blanches et de petits fruits acidulés. Les cultivars de cerisier acide (Prunus cerasus) les plus populaires sont le ‘Montmorency’ et le ‘Morello’. Ces cerisiers ont une floraison tardive et produisent des masses de fleurs blanches en même temps que les feuilles. Les baies rouges acidulées ont une saveur piquante et sont utilisées pour la cuisson et la confection de tartes.

Les cerisiers aigres atteignent entre 13 et 32 pieds (4 – 10 m) de hauteur. La plupart des cultivars de cerisier acide ont un port dressé et étalé. Un feuillage luxuriant vert foncé couvre les branches de l’arbre pour fournir de l’ombre en dessous.

Les cerisiers aigres poussent dans les zones USDA 5 à 9. Comme pour tous les cerisiers, cultivez les cerisiers aigres en plein soleil, en veillant à ce que le sol soit toujours humide et jamais détrempé.

Fruits de cerisier : Les cerisiers acides produisent des cerises comestibles et acidulées, généralement de couleur rouge foncé.

Cerisier stella

Le cerisier stella produit des fleurs blanches au printemps suivies de cerises rouges sucrées en été. Les cerisiers Stella ont un port dressé et une canopée en forme de vase. En été, les branches sont garnies de feuilles denses, brillantes et d’un vert lustré. Les cerises Stella sont délicieuses directement sur l’arbre ou utilisées en pâtisserie.

Stella est un cultivar de cerisier semi-nain, qui pousse jusqu’à environ 15 pieds (4 m).

Les cerisiers Stella sont un cultivar autofertile du cerisier sauvage Prunus avium. Vous pouvez planter des cerisiers de Stella comme arbre spécimen ou dans un verger.

Fruit du cerisier : Les cerises Stella sont délicieusement sucrées, semblables aux cerises Bing. La couleur du fruit est sombre, presque noire, et les fruits ont une chair rouge.

Cerisier noir (Prunus serotina)

Le cerisier noir est un grand arbre originaire d’Amérique du Nord. Les cerisiers noirs produisent des fleurs blanches parfumées qui pendent en grappes sur les branches. Prunus serotina produit de petites cerises noires qui sont amères et non comestibles lorsqu’elles sont consommées crues. Les cerisiers noirs ont des feuilles ovales typiques avec des extrémités pointues et des marges dentelées.

Les cerisiers noirs ont une écorce lisse verdâtre qui devient progressivement dure et grise avec de profondes fissures. Les rainures de l’écorce pelée gris-noir révèlent une couleur rougeâtre. Le feuillage vert foncé prend des nuances de jaune et de rouge à l’automne avant de tomber.

Les cerisiers noirs sont des arbres forestiers qui atteignent entre 50 et 80 pi. (15 – 24 m) de hauteur. Leur couronne large et arrondie atteint jusqu’à 18 m de large. (18 m) de large, ce qui fait de cet arbre un excellent arbre d’ombrage ornemental.

Fruit du cerisier : Bien que les cerises noires soient immangeables crues, vous pouvez les utiliser pour faire des gelées ou des confitures.

Types de cerisiers ornementaux

Plusieurs espèces de cerisiers sont cultivées pour leurs attrayantes fleurs printanières. Examinons plus en détail certains des cerisiers décoratifs les plus spectaculaires pour le paysage de votre jardin.

Cerisier japonais en fleurs (Prunus serrulata)

Les cerisiers à fleurs japonais éclatent de couleurs au début du printemps avec des fleurs dans des tons allant du blanc au rose foncé. Les cultivars de Prunus serrulata peuvent avoir des fleurs simples, semi-doubles ou doubles voyantes. Seuls certains sakura japonais produisent des grappes de petites cerises. Cependant, les fruits minuscules et acidulés ne sont pas comestibles en raison de leur aigreur.

Les cerisiers japonais en fleurs poussent entre 4 et 8 m de haut avec une couronne étalée de 8 m de large.

La caractéristique la plus attrayante des sakura japonais est leurs fleurs voyantes sur les branches nues. Certains cultivars ont des fleurs doubles roses ébouriffées, tandis que d’autres ont de magnifiques fleurs blanches avec des grappes de fleurs simples.

Prunus serrulata ‘Kiku-Shidare-Zakura’ est le cultivar de cerisier japonais pleureur. Ce petit cerisier aux branches pendantes possède des masses de fleurs ébouriffées blanc rosé en cascade qui poussent en grandes grappes.

Cerisier en fleurs : La fleur de cerisier japonais (sakura) a des fleurs voyantes dans des teintes délicates de roses et de blancs.

Ceriseau pleureur double (Prunus x subhirtella ‘Pendula Plena Rosea’)

Le cerisier pleureur en fleurs a des branches arquées qui sont couvertes de fleurs roses doubles. Le cerisier pleureur double a des fleurs roses. Le port retombant de l’arbre rend ce cerisier pleureur à fleurs particulièrement attrayant au printemps. Après la floraison, des feuilles pointues et ovales apparaissent, qui deviennent jaune d’or à l’automne.

Les cerisiers pleureurs doubles sont des arbres paysagers spectaculaires qui atteignent une hauteur de 4 à 8 m (15 à 25 pi). Ces cerisiers retombants ont des grappes de fruits noirs acidulés qui attirent de nombreux oiseaux. Les feuilles vertes sont ovales avec des bords dentelés et prennent une couleur rouge ou jaune attrayante à l’automne.

Fleurs de cerisier : les fleurs ‘Pendula Plena Rosea’ ont jusqu’à 20 pétales torsadés dans différentes nuances de rose. Les fleurs voyantes poussent en grappes de quatre fleurs et pendent de longues tiges sur des branches arquées.

Le cerisier pleureur Higan (Prunus subhirtella ‘Pendula’)

Les cerisiers pleureurs Higan sont de grands arbres aux branches en cascade qui se remplissent de fleurs doubles blanches à roses au printemps. Prunus subhirtella ‘Pendula’ a des feuilles ovales vertes brillantes qui prennent une couleur jaune vibrante à l’automne. En été, des grappes de petits fruits noirs ovales apparaissent qui attirent divers oiseaux et mammifères.

Les cerisiers pleureurs de Higan poussent entre 20 et 30 pi. (6 – 10 m) de hauteur. Il n’est pas nécessaire de tailler les cerisiers ; cependant, vous pouvez tailler les branches pleureuses pour permettre un accès sous la canopée arrondie de l’arbre.

Fleurs de cerisier : les cerisiers à fleurs de Higan ont des fleurs roses doubles qui poussent en grappes de deux à cinq fleurs. Les fleurs de cerisier accrocheuses recouvrent les branches tombantes, créant un effet de cascade de fleurs roses.

Cerisier de Yoshino (Prunus x yedoensis)

Les cerisiers en fleurs de Yoshino sont l’un des plus célèbres arbres à sakura japonais. Ce magnifique cerisier explose en nuances de fleurs blanches et roses pâles au printemps. Les fleurs simples dégagent un parfum agréable. Après la floraison, des feuilles lancéolées vert foncé composent le feuillage estival avant de prendre des nuances chaudes de rouge à l’automne.

Aussi appelés cerisiers Somei-Yoshino, ces arbres à fleurs poussent entre 16 et 30 pi. (5 – 12 m) de hauteur.

Lors des festivals de sakura, les cerisiers Yoshino sont souvent l’attraction vedette, car des hordes de personnes affluent pour voir les fantastiques expositions florales.

Le cultivar Prunus x yedoensis ‘Shidare-Yoshino’ est une variété pleureuse du populaire cerisier Yoshino.

Fleurs de cerisier : Les fleurs de cerisier Yoshino sont de délicates fleurs blanches simples avec cinq pétales chacune. Les fleurs poussent en grandes grappes qui recouvrent les branches dénudées pour créer d’étonnantes fleurs de cerisier au printemps.

Cerisier à fleurs de Kwanzan (Prunus Serrulata ‘Kwanzan’)

Les cerisiers en fleurs de Kwanzan ont des fleurs doubles qui attirent l’œil.des fleurs doubles accrocheuses dans des couleurs rose plus foncé. Ce cerisier japonais à fleurs doubles est un arbre à fleurs très ornemental. Après la chute des fleurs, des feuilles rouge-cuivre apparaissent et deviennent progressivement vert foncé. À l’automne, le feuillage vert brillant se transforme en nuances d’orange et de bronze.

Aussi appelé cerisier Kanzan ou Sekiyama, ce type de cerisier à fleurs pousse entre 25 et 30 pi. (8 – 10 m) de hauteur.

Cerisier en fleurs : Le cerisier à fleurs de Kwanzan a des fleurs doubles ébouriffées qui contiennent 20 à 30 pétales et mesurent 2,5″ (6 cm) de large. Les délicieuses fleurs rose riche poussent en grappes pendantes qui ajoutent des couleurs étonnantes aux jardins de printemps, aux parcs et aux paysages.

Cerisier d’Okame (Prunus x incam ‘Okame’)

Les cerisiers okame sont un autre type populaire de cerisier à fleurs japonais. Cet hybride de cerisier à fleurs produit des masses de fleurs rose foncé à rouge sur des branches nues. En raison de son élégante forme de vase, les branches étalées font des fleurs de cerisier Okame un spectacle spectaculaire au début du printemps. Les feuilles sont de forme ovale et vert foncé en été avant de devenir orange vif à l’automne.

Les cerisiers à fleurs d’Okame poussent entre 4,5 et 8 m (15 et 25 pi) de hauteur. Leur tronc mince, leur belle forme et leur couleur en font des arbres paysagers de jardin populaires.

Fleurs de cerisier : Les fleurs de cerisier d’Okame sont des fleurs simples à cinq pétales de couleur rose riche. Les centres des fleurs rouge foncé donnent aux fleurs un aspect encore plus frappant. Les fleurs délicates dégagent un parfum agréable.

Cerisier Fuji à fleurs naines (Prunus incisa ‘Kojo-No-Mai’)

Les cerisiers Fuji à fleurs naines sont de petits arbres en forme d’arbuste dont les fleurs rose blanchâtre sont à couper le souffle. Ce cultivar de prunus incisa possède des feuilles en forme de lance qui poussent sur des branches en zigzag. Sa croissance arrondie et sa taille compacte font de ce cerisier nain un arbre idéal pour les petites cours avant ou arrière-cours compactes.

Le cerisier à fleurs Fuji ‘Kojo-No-Mai’ ne pousse que jusqu’à 2 m de haut. Il présente des motifs de branches inhabituels, des fleurs blanches, des feuilles vertes et un feuillage d’automne orange. Cet arbre est également assez petit pour pousser en conteneurs sur un balcon ou un patio.

Fleurs de cerisier : Les fleurs de cerisier Fuji sont des masses de fleurs blanches simples et parfumées qui s’épanouissent au début du mois de mars.

Figurateur de cerisiers pleureurs nains Snow Fountain (Prunus serrulata ‘Snow Fountain’)

Le cerisier pleureur nain Snow Fountain a des branches en cascade couvertes de grappes de belles fleurs blanches. Les fleurs de cerisier parfumées apparaissent au milieu du printemps et fleurissent pendant trois semaines. Les branches arquées produisent de petits fruits de cerise noirs après la floraison et des feuilles vert foncé qui prennent des teintes orange et bronze à l’automne.

Appelés aussi ‘Snofozam’, les cerisiers japonais en fleurs ‘Snow Fountain’ poussent entre 2,4 et 4,5 m (8 et 15 pieds). Leurs branches arquées et pendantes donnent à la canopée arrondie un aspect élancé. C’est un cerisier ornemental spectaculaire pour les pelouses, les paysages de jardin ou comme arbre spécimen.

Fleurs de cerisier : les fleurs de cerisier ‘Snow Fountain’ sont des fleurs simples d’un blanc de neige brillant sur des branches en cascade créant un effet spectaculaire de cascade blanche.

• Petits arbres pour l’aménagement des petits espaces
• Arbres fruitiers nains à cultiver en intérieur ou en extérieur
• Arbres pleureurs petits ou nains pour l’aménagement paysager

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