Comportement
Habitudes de frai : Le frai a lieu lorsque la température de l’eau dépasse 68oF. Les mâles creusent de grands nids circulaires avec leur bouche en eau peu profonde sur un fond sablonneux. Le mâle nage jusqu’à une femelle qui passe et la conduit au nid où la parade nuptiale a lieu ; la femelle pond des oeufs et les prend immédiatement dans sa bouche après que le mâle les ait fécondés, après quoi elle s’éloigne à la nage, peut-être pour s’accoupler avec un autre mâle. Les mâles continuent à garder les nids et peuvent se reproduire avec une autre femelle. Les oeufs éclosent dans la bouche de la femelle, et les alevins sont parfois libérés pour se nourrir, mais dès qu’ils sont menacés, ils retournent dans la bouche de la femelle jusqu’à l’âge de trois semaines environ. Ce type de soins parentaux s’appelle le mouth-brooding.
Habitudes alimentaires : Se nourrissent principalement de plancton et de petits organismes vivant dans ou sur les détritus du fond ; les trois aliments les plus couramment consommés dans le lac Alice et le lac George sont les diatomées, les algues vertes et les détritus ; les aliments dominants dans les estomacs des poissons de Six-Mile Creek, près de Tampa, sont les détritus, les algues, les diatomées et les matières végétales.
Age et croissance
Croissance rapide pendant les premiers mois, puis un certain ralentissement, mais qui finit par atteindre 5-6 livres à l’âge de 3-5 ans ; les poissons pesant 2-4 livres sont courants ; le plus gros capturé en Floride pesait 10 livres et mesurait plus de 21 pouces de longueur ; les poissons du lac Lena ont donné un âge maximum de 6 ans, et ont indiqué que les mâles étaient plus gros à chaque âge que les femelles.
Qualité sportive
Pas normalement connus pour leur qualité de pêche à la ligne. L’exception étant que certains pêcheurs à la ligne urbains les attrapent dans les étangs à l’aide de petits morceaux de hot-dogs, de boulettes de pain, de nourriture pour chiens ou de vers vivants ; aucune limite de sac ou de taille. Ils sont rarement capturés aux leurres artificiels. Il y a aussi un groupe de pêcheurs à l’arc avides qui ciblent cette espèce.
Edibilité
Viande blanche floconneuse avec une saveur douce ; considérée comme excellente à manger, et poisson d’élevage souvent vendu dans les épiceries.
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