Prenez une grande gorgée de Heady et voyez quelles saveurs de houblon vous pouvez relever.
Opérations en cours :
La cueillette en bordure de route est disponible. La salle de dégustation est actuellement fermée.
Veuillez lire ceci avant de passer une commande : Nous sommes maintenant ouverts pour le ramassage en bordure de trottoir, 7 jours sur 7, de 11 h à 18 h. Les commandes peuvent être passées en ligne à l’avance. Lorsque vous passez votre commande, sachez qu’elle doit être ramassée dans les 48 heures. Nous ne pouvons pas conserver les stocks au-delà de 48 heures, donc si vous manquez cette fenêtre, veuillez tendre la main à pour un remboursement.
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Instructions pour le ramassage en bordure de rue
1. Passez votre commande en ligne. Vous recevrez un courriel avec la confirmation de la commande. Vous devez venir chercher votre commande dans les 48 heures suivant votre commande. Si vous avez un chèque-cadeau, nous POUVONS le remettre pour les ventes en bordure de trottoir, mais pas par le biais du système de commande en ligne. Apportez-le avec vous à la collecte en bordure de trottoir et nous traiterons votre commande en personne et appliquerons le chèque-cadeau à ce moment-là.
2. Suivez les panneaux jusqu’à l’emplacement de collecte en bordure de trottoir près de la porte de notre entrée régulière de la salle de dégustation. Notre équipe, en masques et gants, fera de son mieux pour surveiller les arrivées et vous accueillir rapidement !
3. Veuillez vous arrêter à l’emplacement désigné pour le ramassage en bordure de trottoir et rester dans votre voiture. Veuillez rester à 6 pieds des autres clients et du personnel.
4. Veuillez avoir votre pièce d’identité valide 21+ prête à être affichée contre une fenêtre fermée. Le nom de la commande doit correspondre au nom de la pièce d’identité.
5. Nous récupérons votre commande et pouvons la placer dans votre coffre pour vous. Si votre véhicule a la possibilité d’ouvrir le coffre depuis l’intérieur de la voiture, veuillez ouvrir votre coffre.
6. Nous demandons à tous les clients de rester à l’intérieur de leur véhicule et de s’abstenir de sortir et de prendre des photos ou de s’attarder dans le parking. Merci de nous aider à assurer la sécurité de tous les clients et du personnel !
Heures : Tous les jours de 11 h à 18 h
L’Alchimiste est une petite brasserie familiale spécialisée dans les IPA fraîches et non filtrées. Nous nous concentrons actuellement sur le brassage parfait d’une seule bière – Heady Topper, une Double IPA américaine.
Glorious Hops
Nous aimons le houblon – c’est pourquoi notre Double IPA phare, Heady Topper, en est remplie. Heady Topper a été conçu pour mettre en valeur les saveurs et les arômes complexes que ces fleurs produisent.
L’Alchemist brasse Heady Topper depuis 2003. Cette Double IPA n’est pas destinée à être la DIPA la plus forte ou la plus amère. Elle est brassée pour vous donner vague après vague de saveur de houblon sans aucune amertume astringente. Nous brassons Heady Topper avec un mélange exclusif de six houblons – chacun conférant une saveur et un arôme uniques.
Prenez une grande gorgée de Heady et voyez quelles saveurs de houblon vous pouvez repérer. Orange ? Fruits tropicaux ? Pamplemousse rose ? Pin ? Épices ? Il y a juste assez de malt pour donner à cette bière une certaine colonne vertébrale, mais pas assez pour enlever le houblon de la scène centrale.
Brasserie
Pendant huit ans, Heady Topper a été servie au robinet exclusivement dans notre brasserie de sept barils au centre-ville de Waterbury. Début 2011, nous avons construit l’Alchemist Cannery, une brasserie de 15 barils et une ligne de mise en conserve, pour la production de notre IPA phare. Les premières canettes de Heady Topper sont sorties de la ligne deux jours seulement après que la tempête tropicale Irene a démoli The Alchemist Pub and Brewery.
Aujourd’hui, nous brassons 120 barils par semaine dans huit lots de 15 barils. Nous ne retenons jamais de stocks et nous déplaçons toute notre bière chaque semaine dans un effort concerté pour fournir l’IPA emballée la plus fraîche et la plus houblonnée sur le marché.
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