Vous aimez la nourriture mexicaine ? Bien sûr que oui ! Comment ne pas aimer de délicieux tacos empilés de viandes et de fromages ? Tacos El Gordo de Tijuana est un endroit qui le fait vraiment bien. Ce petit magasin de tacos est originaire de Tijuana et ils se sont portés au-delà de la frontière à San Diego avec trois emplacements en ville, plus un à Vegas.
Dès que vous entrez, vous pouvez dire que cet endroit est juste un peu différent des autres magasins de tacos en ville. Le menu est bien éclairé au-dessus de vous et il y a des stations. Chaque station est spécialisée dans un type de viande particulier. Il y a un gars de carne asada, un gars d’adobada et un gars qui sert en quelque sorte « tout le reste » (tripes, cabeza, legnua, etc.)
Vous choisissez le type de viande que vous voulez et vous commandez à cette station. Jake et moi allons toujours à la station adobada pour le porc épicé qui est tourné à la broche.
Mmm, de la viande à la broche.
Je fais toujours commander Jake, car il connaît suffisamment l’espagnol conversationnel pour se débrouiller. Je préfère ne pas sortir mon vieil espagnol rouillé du lycée.
Mon Dieu, je suis tellement américaine.
Je suis sûre qu’ils vous comprendront même si vous parlez anglais, mais je fais quand même faire toute la commande à Jake. Quel bon petit ami.
Le gars commence à découper la viande pour notre assortiment de friandises et prépare nos tortillas en les trempant dans les égouttures du porc, puis en les faisant griller. Sainte crise cardiaque sur une assiette ! C’est probablement pour ça que ça a si bon goût…
Ils sont rapides et efficaces et préparent votre commande en un rien de temps. Il y a une ligne derrière vous, ils doivent être rapides avec ce genre de choses. Une fois que vous avez toutes vos friandises, vous vous dirigez vers le paiement puis essayez de trouver un siège pour pouvoir dévorer votre repas.
Jake prend généralement les tacos avec tout – salsa, oignons et coriandre et une vinaigrette ressemblant à de l’avocat déposée sur deux tortillas de maïs.
Je prends toujours une mula. Je ne savais même pas ce qu’était une mula avant de venir à Tacos el Gordo – c’est essentiellement un taco mais avec une tortilla sur laquelle est placé du fromage fondu. Oui, comment ne pas en vouloir ! Toutes les mêmes choses du taco + le fromage fondu.
L’adobada est si tendre et savoureux et fait un taco comme rien que vous n’avez jamais eu auparavant.
Je ne peux en manger qu’un seul. Ils sont vraiment rassasiants mais assez gras, aussi. Mais ça en vaut tellement la peine !
J’aime aussi prendre une quesadilla. Ici, elles sont farcies de fromage baby jack (également utilisé sur les mulas) et sont repliées à l’aide des petites tortillas de maïs. Ça n’a l’air de rien, mais c’est tellement délicieux. Le fromage baby jack est parfaitement fondu et suintant. C’est si crémeux et luxuriant et ça part en 15 secondes. Oui, j’aime en commander deux. Je pourrais probablement sauter le mula et ne commander que ça. Mon amour du fromage ne connaît pas de limites.
Pour un supplément de 1,75 $, ils vont aussi coller de la viande dessus. Je ne sais pas si c’est juste du fromage et de la viande ou s’ils ajoutent les autres garnitures par contre – ce qui en ferait un peu comme une mula…
Si vous avez envie de faire un trekking jusqu’à leur emplacement d’Otay, vous pouvez commander leurs folles frites Campechana. Le site d’Otay, près de H Street, est le seul à servir cette concoction à vous briser le cœur avec votre choix de viande, de fromages, de crème aigre et de cette sauce ressemblant à de l’avocat.
Vous avez le choix de la viande – encore une fois, nous optons toujours pour le porc épicé adobada sur les frites croustillantes.
Pour l’amour de Dieu, partagez cela avec quelqu’un. C’est tellement riche que vous devez vraiment le partager. Les frites avec la viande sont lourdes, mais vraiment délicieuses.
Je préfère personnellement aller à l’emplacement de la rue H, mais parfois Jake a envie de ces frites. Aussi ! Le meilleur moment pour aller ici est le soir, après que la viande ait cuit à la broche toute la journée et ait eu le temps de traîner et de devenir toute épicée et juteuse.
J’ai essayé la carne asada une fois, mais je ne l’ai pas autant creusée que l’adobada. Je ne commande plus jamais rien d’autre. Peut-être que je le ferai un jour. Mais attention, cette nourriture peut être très grasse. Mon estomac me déteste après avoir mangé ici et il n’y est pas habitué. Mon pauvre ventre, qui souffre pour le désir de mes papilles gustatives pour une nourriture délicieuse. Ignorez mon ventre et faites une faveur à vos papilles – essayez au moins une fois ! N’oubliez pas de prendre une de ces quesadillas, aussi !
Tacos el Gordo de Tijuana
(plusieurs endroits)
689 H St
Chula Vista, CA 91910
(619) 691-8848
3265 Palm Ave
San Diego, CA 92154
(619) 424-7423
1940 Highland Ave
National City, CA 91950
(619) 474-5033
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