Sliders de porc effiloché

Ces sliders de porc effiloché font un délicieux apéritif ou un repas complet. Garnis d’une savoureuse salade de chou maison, ils constituent une recette que tout le monde va adorer.

Aujourd’hui, sur IBC, j’enseigne comment faire ces adorables et délicieux Sliders de porc effiloché. Le porc effiloché est en quelque sorte un aliment de base par ici. Si vous êtes invité à une fête en plein air pendant l’été, vous trouverez probablement du porc effiloché, du bœuf à la mèche ou de la saucisse italienne chaude (ou les trois) au menu.

Pulled Pork Sliders:

Pourquoi ? Eh bien, ils sont tous assez faciles à faire (surtout en grande quantité), et ils sont pleins de saveurs. De plus, ils tiennent sur un petit pain, et la plupart des gens les apprécient. Je pense aussi qu’ils sont populaires parce que vous pouvez les badigeonner de ketchup, de mayo, de raifort ou de sauce BBQ.

Lorsque KC Masterpiece® m’a demandé d’essayer son nouveau mélange de sauce BBQ et ses rubs secs, j’ai pensé que ce serait l’occasion parfaite de faire du pulled pork pour la première fois. Et en prime, pour rendre mes Sliders de porc effiloché encore plus spéciaux, je les garnis d’une salade de chou violet maison.

Ces mélanges de sauces BBQ et rubs secs KC Masterpiece® viennent de sortir en avril et sont disponibles en Original, Sweet Honey et Spicy Habanero.

Ils peuvent être utilisés comme sauce BBQ, rub sec ou marinade. Ce qui est unique à leur sujet, c’est qu’ils sont un mélange sec que vous pouvez personnaliser avec de l’eau, du jus, de la bière, du bourbon, etc. pour créer la combinaison de saveurs que vous préférez. J’adore ça !

Comment faire des glissières de porc effiloché :

Je les ai trouvées à mon Walmart local avec tout le reste nécessaire pour les glissières. Un seul achat équivaut à une recette de divertissement estival facile.

Au cas où vous n’auriez jamais fait de porc effiloché, vous devez savoir que cela nécessite un temps de cuisson assez long. Je vous recommande de sortir la mijoteuse. Laissez le porc cuire toute la journée ou toute la nuit selon le moment où vous prévoyez de le servir.

Une fois que le porc est cuit à feu doux, il se défait facilement. À l’aide de vos mains (ou de quelques fourchettes), vous  » tirez  » le porc en fins lambeaux, ce qui en fait la garniture parfaite pour les petits pains.

Vous pouvez servir le porc effiloché tel quel, cependant, j’aime augmenter la fête des saveurs avec de la sauce BBQ. J’ai préparé à la hâte une partie de la sauce BBQ douce au miel KC Masterpiece® en utilisant le liquide économisé lors de la cuisson du porc, du jus de pomme et du vinaigre balsamique.

J’ai mis un peu de la sauce BBQ dans le porc effiloché et j’en ai gardé un peu pour en badigeonner les sliders au moment de servir.

Pour donner à ces glissières un peu plus de saveur, de croquant et de couleur, j’ai préparé une fournée de salade de chou violet.

Pour moi (et je suppose beaucoup d’autres), la salade de chou est la garniture parfaite pour le porc effiloché. Le croustillant frais et crémeux de la salade de chou est le partenaire idéal du porc effiloché chaud et acidulé.

J’aime beaucoup cette variante de salade de chou au chou violet. Cependant, n’hésitez pas à utiliser votre recette préférée.

Avec tous les éléments prêts, les sliders ont été garnis de porc effiloché, de sauce BBQ et de salade de chou. Il était ensuite temps de servir et de déguster.

Délicieux !

Quoi de plus ? Voici ce que vous pouvez servir avec vos glissières de porc effiloché :

• Salade de pâtes vraiment bonne
• La meilleure trempette de légumes
• Frites au four
• Une trempette de maïs hors du commun

Si vous ne le voyez pas sur les photos, je suis heureux de vous annoncer que ma première tentative de porc effiloché a été un énorme succès. (Même ma mère, qui est une cuisinière hors pair, demandait la recette de la salade de chou.) Non seulement les glissières sont superbes, mais elles sont super savoureuses et pleines de saveur. (Grâce en partie à ma variation unique de barbecue !)

Je pense également que les habitants de la région approuveront ma variation. Je veux dire, qui n’aime pas la nourriture sous forme de miniature ? Eh bien, tant qu’il y en a assez pour tout le monde.

Avez-vous déjà essayé de faire du porc effiloché ? Quelle est votre façon préférée de le manger et comment personnaliseriez-vous votre sauce barbecue ?

Recette de sliders au porc effiloché :

Recette de salade de chou pourpre :

Salade de chou pourpre

Voici ce dont vous aurez besoin :
2 tasses de chou violet, finement tranché
1/4 d’oignon rouge, finement tranché
1 tasse de carottes en allumettes
4 feuilles de chou frisé, coupées en dés

Vinaigrette
1 tasse de mayonnaise
1 citron, jus
1 cuillère à soupe de moutarde en grain
2 cuillères à soupe de miel
Sel et poivre au goût

Dans un grand bol, combinez le chou, l’oignon, les carottes et le chou frisé.

Dans un bol séparé, fouetter ensemble la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde en grains et le miel. Saler et poivrer au goût.

Ajouter la vinaigrette aux légumes jusqu’à l’obtention de l’onctuosité désirée.

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