Ceux qui font attention à ce qu’ils mangent ont peut-être remarqué que le sirop de maïs à haute teneur en fructose se glisse dans un nombre alarmant d’aliments dans l’allée du supermarché. Les subventions au maïs et d’autres tendances ont poussé cette substance relativement malsaine dans de nombreux « groupes alimentaires » généraux que nous achetons régulièrement. Voici quelques-uns des aliments et boissons populaires qui contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose, un élément contenant beaucoup de sucre et connu pour contribuer au diabète et à d’autres maladies lorsqu’il est consommé en excès.
1. Les boissons gazeuses
Ce n’est pas une surprise pour la plupart d’entre nous que les sodas sont bourrés de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Pour ceux qui ne sont pas habitués à la boisson, la substance peut être presque maladivement sucrée. Même les variétés light peuvent contenir une grande quantité de cet édulcorant. Si l’on ajoute le fait que l’on trouve des machines à soda au coin de la rue, dans les halls d’immeubles et dans presque tous les espaces publics, il est facile de comprendre pourquoi l’obésité et les affections liées au sucre sont un tel problème dans le monde d’aujourd’hui.
2. Sauces et vinaigrettes
Certains d’entre nous ne pensent pas à la quantité d’édulcorant contenue dans des articles comme la sauce barbecue, la sauce à steak, la vinaigrette et d’autres condiments, mais en y regardant de plus près, il semble que même la saveur de nos salades soit souvent fournie par du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
3. pains
En plus d’une quantité étonnamment élevée de sodium dans de nombreux pains et pâtisseries, il peut aussi y avoir beaucoup de sirop de maïs à haute teneur en fructose, surtout si les articles sont traités et distribués à l’échelle nationale. Lisez l’étiquette du pain et des pâtisseries pour voir si des options relativement naturelles sont disponibles.
4. Fruits et légumes
Bien que ce soit un phénomène plus rare, le sirop de maïs à haute teneur en fructose s’est même glissé dans les catégories que nous considérons comme les plus saines. Les principaux candidats à la présence de HFCS dans les fruits et légumes sont les fèves au lard et les cornichons, mais d’autres aliments préparés peuvent également contenir l’édulcorant, alors vérifiez l’étiquette si les fruits et légumes sont emballés dans du liquide.
5. Céréales et barres pour petit-déjeuner
Les consommateurs prudents peuvent commencer leur journée avec une bonne dose de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Il n’est peut-être pas surprenant que les céréales les plus sucrées contiennent du HFCS, mais même celles qui ne semblent pas sucrées à la langue peuvent avoir cette substance incluse dans la liste des ingrédients.
6. En-cas transformés
Il existe d’autres articles auxquels le consommateur moyen ne penserait pas comme candidats au HFCS. Regardez les étiquettes de choses comme les viandes panées ou les articles transformés à base de pommes de terre, et assurez-vous que l’édulcorant ne se cache pas quelque part sur l’étiquette.
Ce qui précède sont tous de bons exemples de la façon dont un élément alimentaire produit en masse et subventionné que beaucoup considèrent comme malsain fait son chemin dans le régime alimentaire moyen sans prévenir. Regardez bien toutes les étiquettes des ingrédients pour être mieux informé sur la façon dont le HFCS est couramment utilisé de nos jours, et faites des comparaisons avec des produits locaux ou biologiques. De nouveaux choix plus sains peuvent donner aux consommateurs plus de contrôle sur ce qu’ils mangent et sur la façon dont leur corps réagit à leur alimentation quotidienne.
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