Cette salade de macaroni au jambon à la mexicaine est si bonne que vous pourriez vouloir en faire une double fournée. Remplie de jambon, de légumes et de pâtes, cette salade est parfaite pour les pique-niques, les réunions et les dîners d’été faciles. Une seule bouchée de cette salade de macaroni au jambon à la mexicaine pourrait devenir l’une de vos préférées.
Salade de macaroni au jambon à la mexicaine
Lorsqu’il s’agit d’une salade de pâtes légère et rafraîchissante, cette salade de macaroni au jambon à la mexicaine est parfaite. Utilisez-la comme un simple plat d’accompagnement ou comme plat principal. Apportez-la aux pot lucks et aux pique-niques, ou faites-en une grande quantité pour des déjeuners faciles toute la semaine.
Ingrédients
- Nouilles de macaroni- Bien que traditionnellement vous utilisiez des nouilles de macaroni dans la salade de macaroni, vous pouvez utiliser le style de nouilles que vous voulez.
- Mayonnaise- Vous pouvez utiliser une mayonnaise pleine ou faible en gras. Vous pouvez également utiliser de la Miracle Whip.
- Crème sure mexicaine – Vous pouvez également utiliser de la crème fraiche.
- Sel et poivre noir- Assurez-vous d’assaisonner votre salade. Cela ajoute de la saveur.
- Jambon- Vous pouvez utiliser du jambon de style charcuterie en tranches ou utiliser des restes de jambon.
- Les légumes mélangés – J’ai choisi le type avec des carottes, des pois et du maïs.
- Jalapenos marinés – Vous voudrez égoutter et hacher grossièrement les jalapenos. Vous voudrez déterminer combien vous en ajouterez en fonction du piquant que vous souhaitez obtenir.
Comment faire une salade de macaroni au jambon mexicaine
Cuire les pâtes et les laisser refroidir à température ambiante.
Dans un grand bol, mélangez la mayo, la crème aigre et les assaisonnements. Ajoutez ensuite les pâtes refroidies. Mélangez jusqu’à ce que la vinaigrette recouvre les nouilles.
Egouttez les légumes en conserve, puis ajoutez-les au bol.
Puis, ajoutez les jalapenos et le jambon.
Mélangez bien le tout.
Réfrigérer pendant au moins 30 avant de servir.
Quel type de jambon dois-je ajouter à cette salade de pâtes ?
Quand nous avons des restes de jambon des fêtes ou simplement un dîner au jambon, j’aime trouver des façons d’utiliser les restes. C’est pourquoi j’adore cette salade. Mais il y a aussi des moments où j’ai envie de cette incroyable salade de macaroni au jambon et où nous n’avons pas de restes de jambon sous la main. Dans ce cas, j’utilise du jambon de charcuterie et je le coupe en morceaux. Si vous utilisez du jambon de charcuterie, il faut en utiliser environ 1,5 kg. Si vous utilisez des restes de jambon, vous voudrez plus de six onces.
Quels légumes vont dans la salade de macaroni mexicaine?
Vous pouvez ajouter les légumes que vous voulez, mais j’aime ajouter une boîte de légumes mélangés. J’aime que les légumes soient déjà cuits et coupés en petits morceaux. C’est un énorme gain de temps.
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Salade mexicaine de macaroni au jambon
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Ingrédients 1x2x3x
- 2 tasses de petites nouilles de macaroni 8 oz séchées
- ¼ c + 1 cuillère à soupe de tasse de mayonnaise
- . ¼ tasse + 1 cuillère à soupe de tasse de crème sure mexicaine ou remplacer par de la crème fraiche
- grosse pincée de sel
- grosse pincée de poivre noir moulu. poivre
- 6 oz de jambon tranché ou plus si désiré*
- 15 oz de mélange de légumes égouttés**
- facultatif : jalapenos marinés égouttés et grossièrement hachés (selon le niveau de piquant)
Instructions
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Cuisez les pâtes selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les et mettez-les de côté pour qu’elles refroidissent à température ambiante, vous pouvez également les rincer sous l’eau froide et les égoutter complètement.
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Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise, la crème sure, le sel et le poivre, jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer ensuite les pâtes cuites et égouttées, remuer jusqu’à ce que la sauce enrobe les nouilles du mieux possible. Ensuite, incorporez les légumes en conserve égouttés jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Incorporer ensuite les jalapenos et enfin les morceaux de jambon et remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Goûtez et si nécessaire, ajustez le sel et ou le poivre.
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Cette salade de pâtes peut être servie immédiatement ou conservée au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant d’être servie. Elle constitue un excellent déjeuner ou un excellent plat d’accompagnement. Bon appétit!
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