Lindo Michoacan Exemple de menu
Menu et prix sujets à modification
Pour votre santé, tous les plats sont préparés à l’huile d’olive. Aucun saindoux n’est jamais utilisé.
BOTANAS (Amuse-gueules)
DIP DE GUACAMOLE FRAIS 8,50
Nous préparons notre guacamole savoureux directement à votre table. En utilisant des avocats hass frais, nous ajoutons ensuite des piments jalapeño, des tomates, des oignons, de la coriandre, & du jus de citron vert frais. Servi avec des chips de tortilla croustillantes.
QUESADILLA DE HARINA 7,50
Tortillas de farine garnies de fromage Monterey Jack fondu.
Servies avec de la crème sure et du guacamole.
QUESADILLAS DE MAIZ 7,75
Tortillas de maïs garnies de fromage Monterey Jack fondu.
Servies avec du pico de gallo et des jalapenos grillés.
Avec des crevettes 11,50
BOTANA ‘PAPA CHENCHO’ 13,50
Une combinaison de Taquitos, Nachos et Quesadillas de bœuf servis avec du guacamole et de la crème aigre.
CASCARAS DE PAPA CHENCHO’ 13,50
Des pelures de pommes de terre remplies de légumes poêlés, d’une touche de jalapenos et garnies de fromage Monterey jack.
SOPITOS STEAK, OU CHORIZO 9.50
6 petites tortillas de maïs faites à la main, légèrement frites et remplies de laitue, de fromage et de crème aigre.
TAQUITOS DORADOS 8.95
Tortillas de maïs roulées et remplies de bœuf ou de poulet, servies avec du guacamole et de la crème aigre.
GORDITOS de CAMARON 11.25
Tortilla de farine roulée et remplie de crevettes, tomates et oignons, frite et recouverte de fromage fondu.
OSTIONES EN SU CONCHA
Huîtres naturelles et fraîches sur la demi-coquille
Douzaine 17.00 Avec Ceviche 24.00
Demi-douzaine 9.50 Avec Ceviche 13.50
QUESO FUNDIDO 8.75
Un mélange de fromage Monterrey Jack fondu, et de lanières de piment vert. Servi avec des tortillas.
Avec du chorizo 9,75
Al Tequila 12,75
TOREADOS CON QUESO (8) 7,00
Des jalapenos frais frits recouverts de fromage Monterrey Jack fondu. Servis avec du guacamole et de la crème aigre.
NACHOS 8,50
Crites tortilla recouvertes de haricots, de fromage fondu et de jalapenos, servies avec du guacamole
et de la crème aigre
NACHOS MONARCA’S 11.50
Crites tortilla recouvertes de haricots, de fromage fondu et de jalapenos, servies avec du guacamole et de la crème aigre.
NOPALITOS (Cactus frais) 9,75
Cactus mexicain avec oignons, coriandre, tomates, jalapeños. Servi avec des tortillas.
CEVICHE DE CAMARON 13.50
Crevette fraîche, en dés avec tomate, oignon, coriandre, jalapeño, mélangée avec du jus de citron et des épices.
HUEVOS (œufs)
servis avec du riz et des haricots
HUEVOS RANCHEROS 9.50
Deux œufs au plat sur une tortilla de maïs frite, nappés de notre sauce verte et espagnole.
HUEVOS CON CHORIZO 10,75
Des œufs brouillés avec de la saucisse mexicaine, servis avec des tortillas.
CHILAQUILES 9,50
Des morceaux de tortillas de maïs frits nappés de sauce verte, ou rouge, nappés de fromage, et d’une touche de crème aigre.
Avec deux œufs 10,50
Avec Carne Asada 18,50
Avec Pollo 16,50
HUEVOS A LA MEXICANA 9,50
Des œufs brouillés avec des tomates, des oignons, de la coriandre et un peu de jalapeno hachés.
HUEVOS CON MACHACA 10,75
Des rôtis de porc, ou de bœuf râpés mélangés avec du pico de gallo et des œufs brouillés.
HUEVOS CON NOPALITOS 10,75
Des œufs brouillés avec du cactus mexicain servis avec des tortillas.
HUEVOS DIVORCIADOS 9,75
Un œuf est garni de sauce verte, tandis que l’autre est garni de sauce rouge, cuit à votre style.
MENUDO 10,95
Tous les jours Caldo de Res 14.95
Servi avec des tortillas fraîches.
Samedi et dimanche, notre frais et délicieux style Michoacan
SOPAS (Soupes)
FIDEO BOWL 4.95
CALSO DE RES 15.95
CALDO de POLLO 12.95
CALDO de CAMARON 19.50
SOPA 7 MARES 19.95
CALDO de PESCADO 19.95
ENSALADAS (Salades)
SALA DÎNER 4.50
Laitue croquante, pico de gallo surmonté de fromage râpé, et votre choix de vinaigrette.
ENSALADA SUPREMA con POLLO a la PARRILLA 10,25
Une grande coquille de farine remplie de laitue croquante râpée, de poitrine de poulet grillée, de tomates fraîches, d’oignon surmonté de tranches d’avocat, et votre choix de vinaigrette.
ENSALADA de AGUACATE 9,95
Salade verte croquante avec des tranches d’avocat frais, de la tomate, du fromage râpé et votre choix de vinaigrette.
ENSALADA MARINERA 11,95
Deux coquilles d’avocat remplies d’avocat, de crevettes en dés, de tomates, d’oignons, de petits jalapenos et de jus de citron vert, servies sur un lit de laitue et de craquelins.
ESPECIALIDADES DE COCHINITO (Spécialités de porc)
Tous les dîners sont servis avec du riz, des haricots et de la soupe fideo
CARNITAS 16,95
Porc maigre mariné avec des oranges fraîches et des épices. Cuit lentement dans son propre jus jusqu’à ce qu’il soit tendre. L’État de Michoacan est connu pour les meilleures carnitas de tout le Mexique. Servi avec des chiles toreados, une sauce verte et du guacamole.
FAJITAS de MARRANITO 17,95
Carnitas marinées sautées avec des poivrons, des oignons, de la coriandre, des tomates et des épices. Servis avec du guacamole et de la crème aigre.
CARNITAS a la COCA-COLA 17.95
Carintas à la sauce Coca-Cola, faite avec des piments pasilla secs, de l’ail frais, du poivre noir, des clous de girofle, les épices secrètes de ma mère et du Coca-Cola. Oui ! Coca-Cola Classic. Mi mama nos hace este platillo desde que viviamos en Mexico!
COCHINITA REVOLCADA 19.95
Carnitas en petits morceaux sautées dans trois de nos délicieuses salsas. Esta muy sabrosa !
CHILE VERDE de MARRANDO 16.95
Porc maigre en morceaux, mijoté dans notre délicieuse salsa verte, faite de tomatilles, de poivrons verts, d’oignons, de coriandre, d’ail frais et de différentes épices.
ESPECIALIDADES DE CARNE (Spécialités de bœuf)
Tous les dîners sont servis avec du riz, des haricots et de la soupe fideo
CARNE ASADA 19.95
Steak de faux-filet grillé avec du jus de citron et de l’oignon haché, de la tomate et un peu de jalapeño.
BUEY AL CILANTRO 22.95
Steak de faux-filet désossé avec un mélange d’oignons tranchés, de coriandre et d’épices. Recouvert de notre délicieuse sauce verde. Très tendre y sabrosos!
STEAK RANCHERO 19,95
Steak de New York dans notre sauce ranchera, et verde, recouvert de fromage fondu.
CARNE a la TAMPIQUENA 20,95
Steak de New York recouvert de lanières de piment vert sautées. Servi avec une enchilada au fromage, et du guacamole, Mucho delicioso!
STEAK PICADO 19.95
Steak de New York en petits morceaux, sauté avec des oignons, des tomates, des jalapenos, de la coriandre, et mélangé avec de la sauce espagnole. A ti gustarte mucho!
PUNTAS de Filete ALBANIL 19.95
Un plat préféré des ouvriers du bâtiment avec la grande saveur authentique du Mexique. Des lanières de steak très tendre.
TORO A LA COCA COLA 22,75
Ce plat contient l’une des sauces secrètes de ma mère. Fait avec des piments rouges séchés, de l’ail frais, du poivre noir, des clous de girofle, des ingrédients secrets et du Coca-Cola Classic sur un faux-filet avec os.
NOVILLO AL CONAC 20,95
Des tranches de tendre steak de New York, sautées dans une délicieuse sauce, faite avec des champignons, des oignons, des épices secrètes, une touche de crème et du cognac.
NOVILLO AL JEREZ 20.95
Un filet tendre trempé dans une sauce spéciale, faite d’oignons hachés, de bouchées de bacon, d’ail frais, de poivre entier et de jerez (vin doux mexicain).
BANDERILLAS de TORO 20.95
De tendres brochettes de steak accompagnées d’oignons, de tomates et de poivrons verts grillés.
CHILE COLORADO 19.95
Nous préparons ce plat sur commande. Steak de New York en petits morceaux, sauté dans une sauce rouge, faite de Guajillo, de arbol, de piments séchés, de tomate fraîche et d’épices. Servi avec des rondelles d’oignon crues.
FAJITAS de RES 19,95
Bœuf mariné sauté avec des piments verts, jaunes et rouges, des oignons, de la coriandre et des épices. Servi avec du guacamole et de la crème sure. Livré sur une assiette grésillante.
RECOMMANDE PAR JAVIER
CUISSON ET LOBSTER CUITS A N’IMPORTE QUEL STYLE
Cinq méthodes de préparation selon vos goûts:
Al Ajillo*Estilo Puerto Nuevo*Al Mojo de Ajo*A La Diabla*
Sarandeada
LANGOSTA con NOVILLO 39.95
Une queue de homard et un steak de 12 oz avec votre choix de nos recettes spéciales.
LANGOSTA 39.95
Deux queues de homard préparées à volonté.
MAR y TIERRA 38,95
Crevette et steak préparés à votre guise.
ESPECIALIDAES de POLO (spécialités de poulet)
Servies avec du riz, des haricots, des tortillas et de la soupe fideo.
GALLO al CHIPOTLE ESTILO
« PARANGARICUTIRIMCUARO » 16,95
Poitrine de poulet grillée, cuite avec une sauce chipotle, composée de tomates fraîches, d’oignons, de poivrons, d’olives vertes, d’ail, de piments rouges séchés et de piments chipotle. Muy sabroso!
POLLO en PIPIAN 16.95
Poitrine de poulet en filet cuite dans un mole vert très spécial. plat préféré des Aztèques.
GALLO al MOJO de AJO 16.95
Filet de poitrine de poulet cuit à l’huile d’olive et au vin, mijoté dans notre délicieuse sauce à l’ail frais, avec des tranches de poivre guajillo.
POLLO con RAHAS y CREMA 17.95
Poitrine de poulet grillée, sautée dans un peu d’huile d’olive, oignons, et lanières de pasilla fraîchement rôties dans une sauce à la crème.
POLLO con TOMATE ESTILO « ZIRAHUEN » 16.95
Zirahuen est une ville avec un beau lac dans le Michoacan.Filet de poitrine de poulet cuit à l’huile d’olive, sauté avec des tomates, des oignons, un peu de crème aigre, du paprika et des condiments secrets. Un platillo muy delicioso!
POLLO CORRETEADO 16.95
Filet de poitrine de poulet grillé, sauté dans un peu d’huile d’olive, de l’ail, des oignons, des tomates, de la coriandre et des jalapenos. Garni de fromage Monterrey Jack fondu.
PECHUGA a la PARRILLA 16.95
C’est un filet de poitrine de poulet ordinaire, grillé avec juste un peu de jus de lime, du sel et du poivre. Servi avec du guacamole et des quartiers de citron.
POLLO SARANDEADO
ESTILO « TIA ESTHER » 16.95
Poitrine de poulet grillée arrosée de sauce sarandeado, une sélection de piments séchés, d’épices secrètes, et mélangée avec une touche de mayonnaise.
FAJITAS de GALLINA 16,95
Poitrine de poulet sautée avec des piments verts, des oignons, de la coriandre et des tomates. Servi grésillant avec du guacamole, et de la crème sûre sur une assiette grésillante.
POLLO « AMADOR CASTILLO » 16.95
Poitrine de poulet marinée toute une nuit dans une sauce à base d’achiote, d’ail frais, d’oignons, de piments rouges séchés, de vinaigre et d’épices secrètes. Servi avec du guacamole.
KIKIRIKI « Erica » 16,95
Poitrine de poulet désossée étouffée avec une sauce spéciale faite d’oignon frais haché, de persil, d’ail frais et de jerez (vin doux mexicain)
POLLO CELESTINA 16,95
Nommé d’après la star de ma famille. Il s’agit d’une poitrine de poulet tendre, grillée et mijotée dans une délicieuse sauce à base d’huile d’olive, de jus de citron vert frais, d’ail, d’origan et de poivrons dorés spéciaux.
POLLO REBECA 14,95
Un plat de cactus digne de votre santé. Poitrine de poulet grillée avec des cactus mexicains frais, des oignons, de la coriandre, des tomates et du jalapeno.
LENGUA de TERNERA
PIPIAN 19,95
Langue de bœuf fraîche cuite dans un mole vert très spécial. Plat favori des Aztèques.
MICHOACAN 19.95
Langue de bœuf fraîche cuite dans une sauce tomate fraîche, oignons, ail, carottes, olives, hojas de laurel et poivrons.
TOMATILLO 19.95
La langue de bœuf fraîche cuite sur notre délicieuse sauce verde à base de tomatilles fraîches.
MOLE 19.95
La langue de bœuf fraîche cuite dans notre délicieuse sauce mole.
CHIPOTLE 19.95
La langue de bœuf fraîche sautée dans notre super sauce Chipotle, huile d’olive et piment Chipotle. Platillo de Reyese!
PESCADOS (poisson)
Servis avec du riz, des haricots et de la soupe fideo
FLEUR RELLENO 20.95
filet de poisson blanc frais farci de crevettes et de poulpe, frit et étouffé avec notre sauce spéciale Sarandeado, espagnole et Tobasco.
PESCADO a la VALLARTA 19.95
filet de Roughy frais et orange cuit dans de l’huile d’olive, du vin blanc, des poivrons, des oignons, de l’ail, de l’huile d’olive, du jus de citron, du vin blanc et des épices.
PESCADO ESTILO « PLAYA AZUL » 19.95
Filet de poisson blanc sauté dans notre délicieuse sauce espagnole faite de tomates, d’oignons, de jalapenos, de poivrons et de condiments secrets. Garni de fromage Monterrey Jack fondu.
SALMON RIO COLORADO 19,95
Filets de saumon cuits à volonté.
SPECIALIDAES del MAR (spécialités de fruits de mer)
Servis avec du riz, des haricots, des tortillas et de la soupe fideo
CAMARONES (CREVETTES)
CAMARONES « PUREPECHA » 19.75
Crevette fraîche du Golfe poêlée avec de l’huile d’olive, des tranches de piments pasilla séchés, des champignons, de l’ail frais et une touche de vin blanc.
CAMARONES DIONISIA 19,75
Combinaison de piments verts rôtis mélangés à de la crème aigre, de grosses crevettes du Golfe mexicain sautées et étouffées avec du fromage Monterrey Jack, et cuites au four.
CAMARONES ABUELO TIMO 19,95
De grosses crevettes du Golfe mexicain fraîches et remplies de crevettes, de fromage et de poivrons. Enveloppées dans du bacon, et frites. Servies avec notre sauce spéciale Timo.
CAMARONES RANCHEROS 19.75
Grandes crevettes mexicaines fraîches du Golfe sautées à l’huile d’olive, cuites avec un peu de sauce espagnole, des oignons, des tomates, de la coriandre et des jalapenos.
CAMARONES SARANDEADOS
ESTILO « TIA ESTHER » 19.75
Grandes crevettes fraîches mexicaines du Golfe arrosées de sauce Sarandeado, avec une sélection de piments séchés, et des épices secrètes mélangées avec une touche de mayonnaise,
CAMARONES al MOJO de AJO 19.75
Grandes crevettes fraîches mexicaines du Golfe, frites à la poêle avec des tranches d’ail frais du poivre de guajillo, du jus de citron, du vin et de l’huile d’olive.
CAMARONES CON TOMATE
ESTILO « ZIRAHUEN » 19,75
Zirahuen est une ville avec un beau lac dans le Michoacan. Grosses crevettes fraîches du Golfe du Mexique sautées dans de l’huile d’olive avec des tomates, des oignons, un peu de crème aigre, du paprika et des condiments secrets. Un platillo muy delisioso!
CAMARONES a la DIABLA 19,75
Grandes crevettes mexicaines fraîches du Golfe sautées dans une sauce rouge faite d’une combinaison de piments secs, de tomate et d’un peu de ketchup. Mucho Mucho caliente mais mucho mucho bueno!
ENCHILADAS de CAMARON 19.75
Grandes crevettes mexicaines fraîches du Golfe sautées avec des piments verts, des oignons, des tomates, de la coriandre et des épices. Servies grésillantes avec du guacamole, et de la crème aigre.
CHILES RELLENOS de CAMARON 19.75
Deux chiles frais Pasilla rôtis, remplis de crevettes fraîches mexicaines du Golfe sautées dans de l’huile d’olive, du vin blanc, des oignons, des tomates, de la coriandre, et un peu de jalapeno… servis avec du fromage. Un platillo super sabroso!
CAMARONES EMPANIZADOS 19.75
Grandes crevettes fraîches du Golfe mexicain panées, frites, servies avec notre sauce spéciale 1000 Island, espagnole, Tapatio et pico de gallo.
CAMARONES ERICA 19.75
Grandes crevettes fraîches du Golfe mexicain frites avec de l’ail frais, des oignons. Sauce rouge, une touche de fécule de maïs, des piments séchés et des ingrédients secrets.
CAMARONES con RAJAS y CREMA 19.75
Grandes crevettes fraîches mexicaines du Golfe sautées dans un peu d’huile d’olive, oignons et lanières de pasilla fraîches grillées dans une sauce à la crème.
TORTAS (sandwich mexicain)
Tous les sandwichs sont servis avec des frites
PARC DE PORC 12.95
MILANESA 12.95
CARNE ASADA (steak grillé) 12.95
AGUACATE (avocats tranchés) 12.95
CHILE RELLENO 12.95
POLLO AZADO 12.95
LA CARTE
1 TACO 4.25
Bœuf, poulet ou chorizo
1 TOSTADA DE FÈVES 3.75
Guacamole, Bœuf
Poulet ou Chorizo 4.25
1 ENCHILADA AU FROMAGE 4.25
1 CHILE RELLENO 5.75
1 TAMAL 3.25
1 CHIMICHANGA 9.95
Bœuf, ou poulet, servi avec guacamole et crème aigre
ENCHILADA TARASCA 9.25
Fourrée de fromage, bœuf et poulet. Servie avec du riz, des haricots et de la crème aigre.
MAS ANTOJITOS MEXICANOS
(Encore des plats de fête mexicains !)
Servie avec du riz, des haricots et de la soupe fideo
BIRRIA de CHIVO (CABRITO) 19,95
Un plat de fête mexicain très traditionnel fait de viande de chèvre fraîche et cuit avec plusieurs sélections de piments séchés, d’épices et de bière cuite (pas d’eau). Quelque chose de différent et mucho delicioso ! Servi avec des oignons crus hachés, de la coriandre et des tortillas.
MILANESA CON PAPAS 19,95
Steak de New York coupé fin, pané, frit à la poêle et servi avec des frites, du guacamole, du riz, des haricots et de la soupe fideo.
FLAUTAS 13,95
Six tortillas de maïs roulées et frites remplies de bœuf, ou de poulet.
Servies avec du guacamole, de la crème sûre, de la salsa verte, du riz, des haricots et de la soupe fideo.
ENCHILADAS de MOLE CON POLLO O CARNE 16.95
Deux tortillas de maïs roulées remplies de fromage et d’oignons, mijotées dans notre savoureuse sauce mole rouge, parsemées d’oignons crus, et servies avec un filet de poitrine de poulet grillé, ou un steak de New York grillé mince. Également servi avec du riz, des haricots et de la soupe fideo. Crème sure à votre demande.
TACOS
Servis avec du riz, des haricots et de la soupe fideo
TACOS de CARNE ASADA (3) 14,95
Servis avec du guacamole.
TACOS de LENGUA (3) 16,95
Taco de langue de bœuf servi avec du guacamole.
TACOS ALL PASTOR (3) 14,95
TACOS de PESCADO 14,95
Trois tacos frits, ou mous sur des tortillas de maïs, servis avec du chou râpé, du pico de gallo et une sauce spéciale. La recette de ma mère.
BURRITOS
BURRITO (Haricot) 6.25
Poulet, boeuf, ou chile
Verde porc 7.50
BURRITO 9.25
Pollo Azado, ou Carne Azada
BURRITO de FAJITAS 9.25
Bœuf, poulet, ou Carnitas
PESCADOS ENTEROS FRESCOS (Poisson frais entier)
Servi avec du riz espagnol et de la salade
MOJARRA
FRITA o AL MOJO de AJO 15.95
HUACHINANGO
FRITO o AL MOJO de AJO 17,95
COMBINACIONES (combinaisons)
Servies avec du riz, des haricots et de la soupe de fidéo
1. MORELIA 15,25
Chile relleno, enchilada au poulet et taco au bœuf.
2. TURICATO 15,25
Bœuf, et burrito aux haricots, 1 tamale et 1 taco au bœuf.
3. URUAPAN 15.25
Porc vert, et burrito de haricots, enchilada de bœuf, et taco de poulet.
4. SANTA CLARA 15.25
Enchilada de fromage, a été tostada avec guacamole, et taco de bœuf.
5. LA HUACANA 15,25
Enchilada au poulet, taco au poulet et tostada au poulet avec guacamole.
6. HUETAMO 15.25
Enchilada au poulet, taco au poulet et tostada au poulet avec guacamole.
7. APATZINGAN
Enchiladas au fromage (2) 11,50
Enchiladas au bœuf, ou au poulet (2) 13.25
Faites avec la sauce Mole – ajouter 2,25
8. La PIEDAD (Burrito, choix de (2) 13,95
Bœuf, et burrito de haricots, chile vert (porc), et burrito de haricots, chile vert, et burrito de haricots (sans viande), avocat, et burrito de porc, burrito tout bœuf.
9. JANITZIO 11,50
1 enchilada au fromage, et taco au bœuf.
10. ZACAPU 11,50
1 tamale et 1 enchilada au bœuf
11. LOS REYES 12,50
1 chile relleno (fromage) et 1 taco de bœuf
12. TACAMBARO 12,50
1 burrito au bœuf et aux haricots et 1 taco au bœuf
13. ZAMORA 12,50
1 burrito de porc au chili vert, et guacamole, 1 enchilada au poulet
14. ZITACUARO 11,50
Enchiladas Verdes, fromage
avec poulet 13,25
15. TANGANCICUARO 12,75
Entomatadas, tortillas de maïs pliées (3) remplies de bœuf, de poulet ou de fromage, mijotées dans notre délicieuse sauce espagnole, garnies de fromage Monterrey Jack et de crème sure.
16. TEPEQUE 11.50
Tacos, boeuf ou poulet (2)
(3) TACOS 13.25
17. TINGUINDIN 13,75
1 chile relleno et 1 chile vert porc, et burrito de haricots
18. SAHUAYO 13,75
1 chile relleno (fromage), 1 enchilada au fromage
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