Recettes d’aliments pour bébés de l’étape 1 – Préparer des aliments pour bébés frais et délicieux de l’étape 1

Aliments pour bébé de l’étape 1 – Aliments pour bébé de l’étape 1 couramment proposés :

Fruits de l’étape 1 :

Pomme | Avocat | Abricot | Banane | Mangue | Nectarine & Pêche | Papaye | Poire | Prune & Pruneau | Citrouille

Les légumes de l’étape 1 :

Haricots (verts) | Carottes | Pois | Patate douce | Courge

Céréales de l’étape 1 :

Riz | Avoine | Orge

Qu’est-ce qu’un aliment pour bébé de  » l’étape 1  » ?

(4) 6-8 mois – Bébé commence à manger

Les céréales « Baby » et les fruits et légumes cuits mous en fine purée doivent être les premières expériences alimentaires solides de bébé. Des ingrédients uniques uniquement et à un espacement de 4 jours avec l’introduction de chaque nouvel aliment. Vous pouvez sauter les céréales et commencer par un fruit comme l’avocat ou commencer par un légume comme la courge musquée ou la patate douce.

Les aliments pour bébés de stade 1 sont un terme qui s’applique aux aliments pour bébés qui sont fortement réduits en purée et filtrés. Ces aliments conviennent aux bébés qui viennent d’être initiés aux aliments solides. Les aliments de cette gamme s’adressent aux bébés qui ont entre (4) 6 et 8 mois.

Les aliments pour bébés de l’étape 1 sont minces et coulants et sont des aliments qui sont les plus bas sur l’échelle des allergies. Les aliments pour bébés de stade 1 sont généralement les aliments qui sont également plus facilement digérés par un petit ventre. Parmi ces aliments, citons les patates douces, les courges musquées ou d’hiver et les carottes. Le terme « stade 1 » a été introduit par la Beechnut Baby Food Company pour faire savoir aux parents que ces aliments sont appropriés pour leurs nourrissons qui viennent d’être initiés aux aliments solides.

Il y a une tendance croissante des parents à sauter les aliments « stade 1 » qui sont des purées minces et coulantes. De nombreux parents se tournent vers une approche de sevrage plus dirigée par le bébé et proposent des petits morceaux cuits mous d’aliments adaptés à son âge lorsqu’ils commencent à introduire les aliments solides. Votre bébé pourrait bien être intéressé par cette approche alimentaire !

Recettes d’aliments pour bébés maison de l’étape 1 – Céréales, fruits & Légumes

Céréales de riz

• 1/4 c. de poudre de riz (riz brun moulu au mélangeur ou au robot culinaire)
• 1 tasse d’eau

Étape 1 : porter le liquide à ébullition dans une casserole, ajouter la poudre de riz en remuant constamment.

Étape 2 : laisser mijoter pendant 10 minutes en fouettant constamment, incorporer le lait maternisé ou le lait maternel et les fruits si désiré

Étape 3 : servir chaud.

Céréales d’avoine

• 1/4 c. d’avoine moulue (ne PAS utiliser d’avoine instantanée ou à cuisson rapide), broyée au mélangeur ou au robot culinaire
• 3/4 c. d’eau

Étape 1 : porter le liquide à ébullition dans une casserole. Ajouter la poudre de riz en remuant constamment.

Étape 2 : Laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant constamment, incorporer le lait maternisé ou le lait maternel et les fruits si désiré

Étape 3 : Servir chaud.

Céréales d’orge

• 1/4 c. d’orge moulu (orge moulu au mélangeur ou au robot culinaire)
• 1 tasse d’eau

Étape 1 : porter le liquide à ébullition. Ajouter l’orge et laisser mijoter pendant 10 minutes, en fouettant constamment

Étape 2 : Mélanger au lait maternisé ou maternel ou au jus et ajouter des fruits si désiré

Étape 3 : Servir chaud

Saviez-vous que le premier aliment de bébé ne doit pas nécessairement être une céréale de riz commerciale pour nourrissons ? De nombreuses ressources pédiatriques reconnaissent le fait que l’avocat, la banane et la patate douce constituent d’excellents premiers aliments pour bébé. Pour plus d’informations sur les céréales pour bébé faites maison, visitez notre FAQ sur les céréales pour bébé faites maison

Alimentation de bébé Étape 1 Aliments pour bébé

Débutez lentement, en préparant une portion de la taille d’une cuillère à soupe de l’aliment que vous avez choisi pour commencer. Certains parents commencent à proposer à leur bébé des aliments solides en utilisant leur doigt (propre et lavé) comme cuillère. Ils disent que cela aide leur bébé à s’approprier les aliments solides, car la  » nouvelle  » cuillère et le  » nouvel  » aliment d’un seul coup semblent dérouter le bébé.

Vous ne parviendrez probablement à faire manger à votre bébé que la moitié de la portion de la taille d’une cuillère à soupe les toutes premières fois que vous commencerez les aliments solides. Ne vous inquiétez pas si votre bébé ne  » finit  » pas un repas.

Purée d’abricots 6-8 mois+ (en utilisant des abricots secs non sulfurés)

Vitamines : A, C, Folate
Minéraux : Potassium, Phosphore, Calcium

• 1 livre d’abricots séchés
• 2 tasses de jus de raisin blanc, de poire ou de pomme. L’eau plate est acceptable mais la purée peut être un peu amère.

Étape 1 : Portez le liquide et les fruits à ébullition et laissez mijoter pendant 15 minutes.

Étape 2 : Réservez le liquide restant pour l’utiliser pour la purée

Étape 3 : Placez dans l’appareil de votre choix pour la purée et commencez la purée.

Étape 4 : Ajoutez le liquide réservé si nécessaire pour obtenir une purée lisse et fine ou

Étape 5 : Ajoutez des céréales (si vous le souhaitez) pour épaissir

Étape 6 : Remarque : la purée ne se fige pas solidement, mais en cubes légèrement mous/légèrement congelés.

Avez-vous déjà fait cuire des fruits au four ? Si non, je vous le recommande vivement. Les fruits cuits au four sont naturellement sucrés, mous et oh combien délicieux.

Pommes/compote de pommes (4)6 mois+ Essayez Gala, Braeburn, Rome ou Macs)

Vitamines : A, C, Folate
Minéraux : Potassium, magnésium, calcium

Cette recette est écrite de façon à ce que vous puissiez utiliser la quantité de pommes que vous souhaitez.

Étape 1 : Épluchez, épépinez et coupez la pomme en tranches ou en morceaux

Étape 2 : Placez les tranches ou les morceaux dans une casserole avec juste assez d’eau pour couvrir légèrement les pommes

Étape 3 : Faites bouillir/vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres ; assurez-vous de vérifier le niveau d’eau et de remuer, C’est tout. Easy Peasy.

Étape 4 : Les pommes peuvent être écrasées avec un presse-purée pour obtenir une consistance lisse de compote de pommes. Si votre presse-purée ne permet pas d’obtenir une consistance de type purée, alors suivez les étapes 5 à 7

Étape 5 : Réservez l’eau restante pour l’utiliser afin d’éclaircir les pommes

Étape 6 : Placez-les dans l’appareil de votre choix pour les réduire en purée et commencez à les réduire en purée.

Étape 7 : Ajoutez l’eau réservée si nécessaire pour obtenir une purée lisse et fine

Étape 8 : Ajoutez des céréales (si vous le souhaitez) pour épaissir la

Étape 9 : Demandez à votre pédiatre s’il est possible d’ajouter un peu de cannelle pour de nouveaux goûts.

Vous pouvez également acheter un pot  » Adulte  » de compote de pommes Naturelle dans votre épicerie locale. Assurez-vous toutefois d’acheter de la compote de pommes naturelle. Lisez les étiquettes si vous n’êtes pas sûr. Les seuls ingrédients doivent être des pommes et de l’eau ou seulement des pommes. Quelques entreprises peuvent ajouter de l’acide ascorbique (vitamine C) ou de l’acide citrique à leur compote de pommes naturelle ; c’est très bien ainsi.

L’avocat (oui, l’avocat est un fruit.) (4)6 mois et plus

Vitamines : A, C, Niacine, Folate
Minéraux : Potassium, phosphore, fer, magnésium, calcium

Etape 1 : Pelez et retirez le noyau d’un avocat mûr – ne le faites pas cuire

Etape 2 : Coupez la  » chair  » et écrasez-la avec une fourchette

Etape 3 : Il ne devrait pas être nécessaire d’utiliser une machine car, tout comme les bananes, les avocats ont une consistance et une texture très molles. Les avocats n’ont pas besoin d’être cuits.

Visitez la page des aliments pour bébé à l’avocat pour plus de recettes et d’informations

Les pommes au four 6-8 mois+

Étape 1 : évider la pomme et laisser la peau

Étape 2 : Déposer un tout petit peu de beurre (si bébé est prêt à consommer ou a consommé des produits laitiers) à l’intérieur de la pomme évidée (saupoudrer un peu de cannelle dans la pomme si vous le désirez et si bébé est prêt à consommer ou a consommé de la cannelle)

Étape 3 : Placez-les dans une casserole avec juste assez d’eau pour couvrir légèrement les pommes – environ un pouce d’eau

Étape 4 : Faites-les cuire dans un four à 400 degrés pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres ; assurez-vous de vérifier le niveau d’eau.

Étape 5 : Une fois cuites, soit vous coupez la pomme en petits morceaux et vous la servez comme un aliment pour les doigts, soit vous l’écrasez comme indiqué ci-dessus dans la recette Pommes/Compote de pomme.

Banane/Compote de pommes Mush (4)6 mois+

• 1 pomme
• 1 banane mûre

Étape 1 : Peler, évider et couper la pomme en tranches/chocs

Étape 2 : Placer les tranches ou les morceaux dans une casserole avec juste assez d’eau pour couvrir légèrement les pommes

Étape 3 : Faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres ; veiller à vérifier le niveau d’eau.

Étape 4 : Les pommes peuvent être écrasées à l’aide d’un presse-purée pour obtenir une consistance lisse de compote de pommes ou vous pouvez les réduire en purée dans un appareil comme illustré ci-dessus

Étape 5 : Épluchez une banane mûre et écrasez-la dans un bol à l’aide d’une fourchette (chauffer au micro-ondes pendant environ 20 secondes ramollit la banane si nécessaire)

Étape 6 : Ajouter la compote de pommes à la banane et saupoudrer de germes de blé* ou de cheerios* écrasées

Étape 7 : Réduire en purée si nécessaire, mais écraser avec un pilon à pommes de terre permet généralement d’obtenir un mélange lisse

8 mois+

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Bananes (4)6 mois+

Vitamines : A, C, Folate
Minéraux : Potassium, phosphore, sélénium, magnésium, calcium

• 1 banane ou le nombre que vous souhaitez

Étape 1 : Pelez la banane mûre – ne la faites pas cuire

Étape 2 : Placez la banane dans un robot culinaire/moulin à légumes ou un mélangeur et réduisez-la en purée

Étape 3 : Vous pouvez également écraser la banane dans un bol à l’aide d’une fourchette ordinaire – chauffer au micro-ondes pendant 25 secondes avant d’écraser pour plus de douceur

Étape 4 : Ajouter du lait maternisé/du lait maternel ou de l’eau pour diluer ou ajouter des céréales (si désiré) pour épaissir.

Mango Madness 6-8mois+

Vitamines : A (1262 UI dans une tasse), C, E, K, Folate
Minéraux : Potassium, phosphore, magnésium, calcium, sodium

• 1 mangue mûre

Étape 1 : Peler, épépiner et couper la mangue en morceaux

Étape 2 : Placer les morceaux de mangue dans un mélangeur ou un robot culinaire

Étape 3 : Ajouter de la préparation pour nourrissons, du lait maternel ou de l’eau et mélanger ou écraser jusqu’à l’obtention de la consistance appropriée pour votre nourrisson.

Comment couper une mangue :

Coupez la mangue dans le sens de la longueur, le long du côté du noyau de la mangue. Vous allez couper sa chair d’un côté puis répéter le même processus de l’autre côté. Vous allez ensuite couper les extrémités du noyau de la mangue.

Coupez la chair restante du noyau. Utilisez un petit couteau aiguisé pour peler la peau de la chair. Coupez-la en dés ou en cubes comme vous le souhaitez. Il est plus facile de faire vos cubes/dés avant d’enlever la peau. Veillez à ne pas couper la peau. Une fois que vous avez fait votre  » patron  » de cubes/dés, il suffit de retourner la peau à l’envers et de trancher les morceaux.

*La mangue n’a pas besoin d’être cuite car elle est généralement introduite à un âge où le bébé peut tolérer les fruits crus. La mangue peut être cuite à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis réduite en purée si vous préférez sans l’endommager.
Vous pouvez utiliser la mangue comme un excellent aliment pour les doigts de bébé. Il suffit de la peler, de l’épépiner puis de la couper en dés ou en morceaux maniables pour votre bébé. Vous pouvez enrober les morceaux de mangue de « poussière de cheerio », de germe de blé ou d’une autre « poussière » de céréales pour aider le bébé à ramasser facilement les morceaux.

Papaye 6-8mois+

Vitamines : A, C, Folate
Minéraux : Potassium, Calcium

• 1 papaye mûre

Étape 1 : Pelez, épépinez et coupez la papaye en morceaux

Étape 2 : Placez les morceaux de papaye dans un mélangeur ou un robot culinaire

Étape 3 : Ajoutez du lait maternisé, du lait maternel ou de l’eau et mélangez ou écrasez jusqu’à l’obtention de la consistance appropriée pour votre nourrisson.

Certains parents qui ont des nourrissons au ventre sensible donneront aux fruits une légère cuisson à la vapeur pour aider à décomposer les sucres et les fibres pour une digestion plus facile. Si vous pensez que c’est le cas pour votre nourrisson, coupez la papaye en morceaux et faites-la cuire à la vapeur pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit très molle.

Poires, prunes, pêches et nectarines aussi

Poire (excellente pour la constipation.) (4)6 mois+

Vitamines : A, C, Folate
Minéraux : Potassium, phosphore, magnésium, calcium

Étape 1 : Peler et couper en morceaux de façon à éviter la petite portion de graines.

Étape 2 : Faire cuire à la vapeur douce jusqu’à ce qu’elle soit tendre si bébé a moins de 6 mois.

Étape 3 : Placer dans un mélangeur/processeur alimentaire et réduire en purée jusqu’à ce qu’elle soit lisse ; vous pourrez peut-être vous contenter d’utiliser une fourchette !

Étape 4 : Utilisez le reste de l’eau de cuisson si nécessaire, mais les poires ont tendance à être très coulantes et aqueuses sans ajout de liquide.

Étape 5 : Ajoutez des céréales pour bébé pour épaissir si nécessaire.

Plunes (4)6-8 mois+

Vitamines : A, C, Folate
Minéraux : Potassium, phosphore, magnésium, calcium

• 2-3 prunes mûres

Étape 1 : Peler et dénoyauter les prunes

Étape 2 : Couper en morceaux

Étape 3 : Cuire à la vapeur jusqu’à tendreté dans une faible quantité d’eau si bébé a moins de 6 mois.

Etape 4 : Réduire en purée en utilisant le reste du liquide de cuisson.

Vous devrez peut-être mélanger un autre fruit car la purée de prunes a tendance à être plutôt acide et/ou amère

Pêches (4)6-8 mois+

Vitamines : A, C, Folate
Minéraux : Potassium, phosphore, magnésium, calcium

Vous pouvez cuire les pêches à la vapeur ou au four ; ces méthodes fonctionnent également pour les nectarines, les prunes et les poires. Je recommande FORTEMENT d’essayer les pêches au four au moins une fois. Vous constaterez qu’elles sont plus savoureuses lorsqu’elles sont cuites au four.

Pêches à la vapeur – Méthode 1

Étape 1 : Nettoyez les fruits et taillez un X sur 1 côté du fruit

Étape 2 : Placez le côté X vers le bas dans une casserole avec un pouce d’eau

Étape 3 : Porter l’eau à ébullition et cuire à la vapeur jusqu’à ce que les fruits soient tendres

Étape 4 : Peler la peau des fruits et retirer les noyaux et/ou les graines

Étape 5 : Passer à l’étape #6 ci-dessous

Pêches à la vapeur – Méthode 2

Étape 1 : Peler les fruits

Étape 2 : Dénoyauter la pêche

Étape 3 : Couper la pêche en dés

Étape 4 : Faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre et molle puis

Étape 5 : Passer à l’étape #6 ci-dessous

Cuire

Étape 1 : Couper les fruits en deux et placer le côté  » ouvert  » vers le bas dans une casserole remplie d’un pouce d’eau

Étape 2 : Cuire au four à 400F jusqu’à ce qu’ils soient mous et tendres et/ou que des plissements de la peau apparaissent.

Étape 3 : Peler la peau des fruits et retirer les noyaux et/ou les graines puis

Étape 4 : passer à l’étape #6

Étape 5 : Réserver tout reste d’eau pour l’utiliser afin d’éclaircir les fruits

Étape 6 : Peler la peau puis placer dans l’appareil de votre choix pour la purée et commencer la purée.

Étape 7 : Ajoutez l’eau réservée si nécessaire pour obtenir une purée lisse et fine

Étape 8 : Ajoutez des céréales (si vous le souhaitez) pour épaissir.
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Pruneaux 6-8 mois+

Vitamines : A, C, Folate
Minéraux : Potassium, phosphore, magnésium, calcium

• 1 petit sac de pruneaux séchés (essayez d’utiliser des fruits secs non sulfurés autant que possible !)

Étape 1 : Faites tremper les pruneaux séchés dans de l’eau chaude jusqu’à ce qu’ils se regonflent ou faites-les cuire à la vapeur doucement.

Étape 2 : Une fois qu’ils sont dodus et tendres, jetez-les dans un robot ménager ou un mélangeur et commencez à les réduire en purée.

Étape 3 : Ajoutez du liquide sans en épargner. Les pruneaux ont tendance à prendre une consistance pâteuse et gluante lorsqu’ils sont réduits en purée et plus vous ajoutez d’eau, plus il est facile de réduire en purée pour obtenir une texture que votre bébé tolérera.

Potiron (4)6-8mois+

Plus d’informations sur le potiron sur la page des aliments pour bébés au potiron

Vitamines : A (12230 UI dans 1 tasse.), C, K, Folate, Niacine
Minéraux : Potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer

• 1 citrouille à sucre moyenne, ne pesant pas plus de 5 livres

Étape 1 : Coupez la citrouille à sucre (celle destinée à être cuite et mangée.) en deux, retirez les graines

Étape 2 : Placez un pouce d’eau dans un moule à cuisson, puis placez les moitiés  » face  » vers le bas dans le moule. Vérifiez le niveau d’eau pendant la cuisson

Étape 3 : Faites cuire au four à 400 degrés pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la « coquille/peau » se plisse et que les moitiés soient molles, puis retirez la « viande » de courge de la coquille

Étape 4 : Placez la « viande » de courge dans l’appareil de votre choix pour la purée et commencez la purée.

Étape 5 : Ajoutez de l’eau si nécessaire pour obtenir une consistance lisse et fine.

Étape 6 : Vous pouvez également éplucher la citrouille, en retirer les graines puis la couper en morceaux et la faire bouillir/vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre (comme lorsque vous faites bouillir des pommes de terre pour une purée) puis suivre les étapes 4 et 5.

Vous pouvez également acheter une boîte de citrouille chez votre épicier local. Assurez-vous cependant d’acheter de la citrouille et NON du mélange pour tarte à la citrouille. Lisez les étiquettes si vous n’êtes pas sûr. Les seuls ingrédients doivent être de la citrouille et de l’eau ou juste de la citrouille. Il n’est pas nécessaire de faire cuire le potiron en conserve. Vous pouvez diluer la citrouille avec le liquide de votre choix, puis servir ou réchauffer et servir. Vous pouvez également congeler la citrouille en conserve dans des bacs à glaçons si vous le souhaitez.

Haricots verts (4) 6 mois+

(cette méthode peut également être utilisée pour les petits pois)*

Vitamines A, C, K, Niacine, Folate
Minéraux:Potassium, Sodium, Phosphore, Fer, Magnésium, Calcium

Étape 1 : Si vous utilisez des haricots frais, coupez les extrémités des haricots et lavez-les. Si vous utilisez des Pois frais, ouvrez les gousses et grattez les pois de la gousse. Si vous utilisez des pois ou des haricots verts surgelés, faites-les cuire selon les instructions de l’emballage.

Étape 2 : Placez les haricots frais dans un panier à vapeur dans une casserole avec un peu d’eau pour qu’ils transparaissent légèrement dans le panier.

Étape 3 : Faites cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient très tendres ; veillez à vérifier le niveau d’eau.

Étape 4 : Réservez l’eau restante pour l’utiliser afin d’éclaircir les haricots.

Étape 5 : Placez-les dans l’appareil de votre choix pour les réduire en purée et commencez à les réduire en purée. Il est préférable d’utiliser le réglage qui permet d’obtenir les purées liquides les plus fines – les peaux des haricots verts et des pois sont plutôt difficiles à réduire complètement en purée.

***L’utilisation d’un mélangeur plutôt que d’un robot culinaire ou d’un batteur à main pourrait également être meilleure. ***

6. Ajoutez l’eau réservée si nécessaire pour obtenir une consistance lisse et fine

7. Vous voudrez peut-être pousser les haricots verts (ou les pois) dans un tamis ou une passoire à mailles pour vous débarrasser des peaux restantes.

Carottes* 6-8 mois+

Vitamines A (19 152 UI), C, Folate
Minéraux :Potassium, Sodium, Phosphore, Fer, Magnésium, Calcium

Etape 1 : Éplucher les carottes et les couper en petits morceaux

Étape 2 : Placer les morceaux dans une casserole à vapeur avec juste assez d’eau visible à travers le panier à vapeur

Étape 3 : Cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres

Étape 4 : Ne pas réserver le reste de l’eau pour l’utiliser pour éclaircir les carottes si bébé a moins de 8 mois car les nitrates peuvent s’infiltrer dans l’eau de cuisson

Étape 5 : Placer dans l’appareil de votre choix pour la purée et commencer à réduire en purée.

Étape 6 : Ajoutez de l’eau si nécessaire pour obtenir une consistance lisse et fine

*(Voir Notre article sur les nitrates)

Combo de légumes du jardin

6-8 mois+ après l’introduction de tous les légumes en suivant la règle des 4 jours d’attente

Haricots verts, courge d’été, petits pois et carottes

Étape 1 : Combiner des haricots verts et des pois frais ou congelés, des courges d’été et/ou des courgettes et des petits morceaux de carottes hachées.

Étape 2 : Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir juste les légumes.

Étape 3 : Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en réservant l’eau.

Etape 4 : Réduire les légumes en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire,

Etape 5 : Ajouter l’eau réservée des légumes jusqu’à ce que le mélange ait la consistance désirée.

Pois

Vitamines A (4533 UI), C, Niacine, Folate

Minéraux : Potassium, Sodium, Sélénium, Phosphore, Fer, Magnésium, Calcium, Zinc

Etape 1 : Si vous utilisez des Pois frais, ouvrez les gousses et grattez les pois de la gousse. Si vous utilisez des pois ou des haricots verts de type congelé, faites-les cuire selon les instructions de l’emballage.

Étape 2 : Placez les pois frais dans un panier à vapeur dans une casserole avec un peu d’eau pour qu’ils transparaissent légèrement dans le panier.

Étape 3 : Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient très tendres ; veillez à vérifier le niveau d’eau.

Étape 4 : Réservez l’eau restante pour l’utiliser afin d’éclaircir les petits pois.

Étape 5 : Placez-les dans l’appareil de votre choix pour les réduire en purée et commencez à les réduire en purée. Il est préférable d’utiliser le réglage qui permet d’obtenir les purées liquides les plus fines – les peaux des haricots verts et des petits pois sont plutôt difficiles à réduire complètement en purée. L’utilisation d’un blender plutôt que d’un robot de cuisine ou d’un mixeur à manche pourrait également être meilleure.

Étape 6 : Ajoutez l’eau réservée si nécessaire pour obtenir une consistance lisse et fine

Étape 7 : Vous pouvez pousser les pois (ou les haricots verts) à travers un tamis ou une passoire à mailles pour vous débarrasser des peaux restantes

Pourquoi je n’arrive pas à réduire les pois et les haricots verts en purée lisse ?

Si vous utilisez un robot de cuisine, essayez le Blender. Le Blender semble fonctionner le mieux pour obtenir des Pois en une purée plus fine. Les pois et les haricots verts sont très difficiles à réduire en purée pour obtenir une consistance très fine et lisse. Vous pouvez les mettre dans une passoire et travailler les  » peaux  » si vous utilisez des produits frais ou vous pouvez utiliser des produits congelés pour une consistance plus lisse et un minimum d’effort pour travailler les  » peaux « .

Une autre méthode pour obtenir des haricots et des pois plus lisses est de les plonger immédiatement dans de l’eau glacée une fois que vous les retirez de la cuisinière. Une fois refroidis, réduisez-les en purée comme d’habitude.

Vous pouvez également utiliser des haricots/légumineuses (haricots rouges, lentilles, pois cassés, etc.) si votre médecin dit que c’est OK pour l’âge de bébé.

Sachez que vous ne pourrez jamais obtenir une consistance égale à celle des aliments pour bébé vendus en bocaux. Certains parents choisissent de laisser les haricots verts et les petits pois pour les introduire plus tard, lorsque bébé apprécie la texture et est capable de les manger comme des aliments pour bébés aux doigts

Courge (d’hiver – Butternut, Acorn, Hubbard) (4) 6 mois+

(les informations nutritionnelles pour les courges de tous types peuvent être trouvées sur la page Courges pour bébé)

• 1 courge butternut ou poivrée de taille moyenne

Étape 1 : Couper la courge poivrée, hubbard ou butternut en deux, retirer les graines

Étape 2 : Placer un pouce d’eau dans un moule à cuisson, puis placer les moitiés de courge  » face  » vers le bas

dans le moule. Vérifiez le niveau d’eau pendant la cuisson

Étape 3 : Faites cuire au four à 400 degrés pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la  » coquille/peau  » se plisse et que les moitiés soient molles puis retirez la  » viande  » de courge à l’aide d’une cuillère

Étape 4 : Placez la  » viande  » de courge dans l’appareil de votre choix pour la purée et commencez à la réduire en purée.

Étape 5 : Ajoutez de l’eau si nécessaire pour obtenir une consistance lisse et fine.

Étape 6 : Vous pouvez également peler la courge, retirer les graines, puis la couper en morceaux et la faire bouillir/vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre (comme lorsqu’on fait bouillir des pommes de terre pour une purée), puis suivre les étapes 4 et 5

Courge (été/courgette) 6-8 mois+

Les infos nutritionnelles pour les courges de tous types peuvent être trouvées à la page « Conseils sur les courges »

• 3-4 courges jaunes ou courgettes de taille petite à moyenne

Étape 1 : Choisissez des courges jaunes ou des courgettes dont le diamètre est un peu petit, car ce sont les plus tendres.

Étape 2 : Lavez soigneusement la courge et coupez-la en petites tranches ou en gros morceaux. Ne retirez pas les peaux.

Vous pouvez retirer les peaux cependant un nourrisson de plus de 8 mois devrait pouvoir digérer la purée de courge avec les peaux

Étape 3 : Faites cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre puis placez-la dans l’appareil de votre choix pour la réduire en purée et commencez à la réduire en purée.

Étape 4 : Ajoutez de l’eau si nécessaire pour obtenir une consistance lisse et fine

Jambon/patate douce (4)6 mois+

Apprenez pourquoi un igname n’est vraiment PAS un igname

Vitamines A (24,877 mg ), C, Folate
Minéraux :Potassium, Sodium, Sélénium, Phosphore, Magnésium, Calcium

Étape 1 : Laver et faire des trous dans les patates douces avec une fourchette puis envelopper les patates douces dans du papier d’aluminium – ne pas les éplucher pour les cuire au four/micro-ondes (vous pouvez aussi le faire au micro-ondes – utilisez seulement un film plastique et faites cuire pendant 8 minutes à haute intensité ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres).

Étape 2 : Placez dans un four à 400 degrés et faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres

OU

Étape 1 : Épluchez les patates douces et coupez-les en petits morceaux

Étape 2 : Placez les morceaux dans une casserole avec juste assez d’eau pour couvrir légèrement la patate

Étape 3 : Faites bouillir à la  » vapeur  » jusqu’à ce qu’elles soient tendres, assurez-vous de vérifier le niveau d’eau.

Étape 4 : Réservez le reste de l’eau pour l’utiliser afin d’éclaircir les patates douces

Étape 5 : Si vous avez fait cuire votre patate douce, retirez les peaux et utilisez le liquide de votre source préférée

Étape 6 : Placez la patate douce dans l’appareil de votre choix pour la réduire en purée et commencez à la réduire en purée.

Étape 7 : Ajoutez l’eau réservée ou tout autre liquide si nécessaire pour obtenir une consistance lisse et fine