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est plein de saveur et si facile parce qu’il se fait dans une mijoteuse et n’a que 5 ingrédients ! Le dîner n’a jamais été aussi facile et délicieux.
Le rôti de porc à la cocotte-minute était le repas d’après-fêtes parfait. Après les fêtes, j’ai toujours un peu de mal à me remettre dans le bain de la cuisine. Mon excuse est généralement que j’ai tellement cuisiné pendant les vacances que je suis épuisée. Je ne peux pas utiliser cette excuse cette année parce que je n’ai pas vraiment cuisiné pour Thanksgiving. Nous étions dans l’Utah et j’ai acheté les tartes !
Nous adorons un bon rôti ou filet de porc à la maison et la recette d’aujourd’hui de rôti de porc à la mijoteuse a fait mouche cette semaine. Il sentait merveilleusement bon pendant la cuisson et avait un goût délicieux. Et le meilleur, c’est que c’était très facile. Une bonne façon de me remettre à cuisiner ! L’un des aspects les plus intéressants de ce rôti de porc est qu’il offre de nombreuses possibilités. Vous pouvez le manger tel quel, ajouter des pommes de terre et des légumes et le tour est joué. Nous avons décidé d’en faire des Nachos au porc et ils étaient délicieux. Le porc serait également excellent râpé et mis dans un taco, un burrito, une enchilada, une quesadilla, vous voyez l’idée.
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Comment faire un rôti de porc à la mijoteuse
- J’utilise un rôti d’épaule de porc avec l’os mais vous pouvez aussi utiliser un rôti désossé.
- Découpez vos oignons en tranches et disposez-les au fond de votre mijoteuse
- Mélangez votre assaisonnement et votre sel et tapotez le dessus et les côtés du rôti. Placez le rôti dans la mijoteuse sur le dessus des oignons.
- Verse le bouillon de poulet autour du rôti. Ne le versez pas sur le dessus ou vous laverez l’assaisonnement.
- Je préfère le faire cuire à basse température mais si vous manquez de temps, la température élevée fera l’affaire.
- Cette recette en fait beaucoup et se congèle très bien. Il suffit de le déchiqueter et de le mettre dans un sac de congélation hermétique.
Recette de rôti de porc à la mijoteuse
Rôti de porc en marmite
Ingrédients
- ▢ 2 gros oignons doux tranchés
- ▢ 5 lb. de rôti d’épaule de porc poids approximatif
- ▢ 2 c. à soupe de mélange d’assaisonnement aux herbes à l’ail rôti McCormick Grill Mates &
- ▢ 1 c. à thé de sel
- ▢ 2 C de bouillon de poulet
Instructions
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Graisse une mijoteuse de 6 pintes. avec un spray de cuisson.
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Placez les oignons dans le fond de la cocotte.
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Rubanner le porc avec le mélange d’assaisonnement et le sel.
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Placer sur les oignons. Verser le bouillon sur le rôti.
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Couvrir et cuire à température élevée pendant 6-7 heures ou à température basse pendant 9-10 heures ou jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.
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Retirer de la mijoteuse et déchiqueter la viande. Enlevez les gros morceaux de gras.
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Réservez un peu de jus pour en arroser le porc au moment de servir.
Faits nutritionnels:
* Avertissement : Toutes les informations nutritionnelles sont des estimations seulement. Lisez la divulgation complète ici.
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