Qu’est-ce qui cause le concombre amer

Les concombres frais du jardin sont un régal, mais de temps en temps, un jardinier mord dans un concombre cultivé à la maison et se dit : « Mon concombre est amer, pourquoi ? ». Comprendre ce qui cause les concombres amers peut aider à éviter d’avoir des concombres amers.

Pourquoi un concombre est amer

Les concombres font partie de la famille des cucurbitacées, avec les courges et les melons. Ces plantes produisent naturellement des produits chimiques appelés cucurbitacines, qui sont très amers et qui, en grande quantité, peuvent rendre une personne malade. La plupart du temps, ces produits chimiques sont confinés aux feuilles et à la tige de la plante, mais ils peuvent se frayer un chemin dans le fruit de la plante dans certaines conditions, provoquant des concombres amers.

Qu’est-ce qui cause le concombre amer ?

Trop chaud – L’une des raisons les plus courantes pour lesquelles un concombre est amer est due au stress thermique. Si une plante est stressée à cause de la chaleur, elle peut commencer à produire des concombres amers.

Arrosage irrégulier – Une autre possibilité pour ce qui cause des concombres amers est si un concombre passe par des périodes alternées de sécheresse et d’arrosage excessif ; le stress peut amener la plante à produire des fruits amers.

Les fluctuations de température – Si la température fluctue de façon spectaculaire d’un extrême à l’autre sur une période prolongée, la plante peut commencer à produire des concombres amers.

L’hérédité – La raison la plus frustrante pour laquelle un concombre est amer est peut-être la simple génétique ; il existe un trait récessif qui peut amener une plante à produire des fruits amers dès le départ. Vous pouvez planter des graines provenant du même paquet et les traiter toutes de la même façon, pour découvrir qu’une des plantes produit des concombres amers.

Mon concombre est amer, comment puis-je l’empêcher ?

Pour empêcher les fruits amers, abordez ce qui cause les fruits amers du concombre en premier lieu.

Toujours utiliser les meilleures pratiques lorsqu’il s’agit d’élever votre concombre. Gardez les concombres à une température uniforme, ce qui signifie que vous devez planter le concombre de manière à ce qu’il reçoive le bon type de soleil pour votre climat (zones plus ensoleillées dans les climats frais, soleil du matin et de l’après-midi seulement dans les climats plus chauds). Arrosez uniformément et régulièrement, surtout en période de sécheresse.

Malheureusement, une fois qu’un plant de concombre commence à produire des fruits amers, il continuera très probablement à produire des concombres amers. Vous devriez enlever la plante et recommencer à zéro.

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