Les moules sont un aliment miracle sous-estimé. Pleines de vitamines et de minéraux, riches en protéines et pauvres en graisses. C’est un miracle que ces stars culinaires ne soient pas plus un aliment de base dans le régime britannique. Cependant, avec plus d’informations que jamais sur les bienfaits des moules pour la santé, cela commence à changer. Les meilleurs nutritionnistes et professionnels du fitness ont commencé à explorer comment la simple moule booste la santé physique.
Avantage santé 1 – Haute teneur en protéines et faible teneur en graisses
Les fruits de mer (les crustacés en particulier) sont riches en protéines et faibles en graisses. C’est une excellente nouvelle pour toute personne suivant un régime restreint en calories, car cela montre qu’il est possible de profiter de repas passionnants qui sont sains sans sacrifier la saveur. Il n’y a pas besoin de matières grasses, car la cuisson à la vapeur ou à l’eau avec quelques herbes ou du vin blanc est la meilleure façon de préparer un plat de moules savoureux.
Avantage santé 2 – Fer & Protéines
Pour ceux qui apprécient un apport élevé en protéines, les moules offrent une pause bienvenue par rapport au steak. Non seulement elles sont meilleures pour l’environnement (car elles sont écologiques et faciles à élever), mais elles offrent également des niveaux de protéines et de fer qui rivalisent avec ceux de la viande rouge. Une augmentation de l’apport en protéines et en fer améliore l’humeur, les niveaux d’énergie et même le teint. Un résultat fantastique de l’introduction des moules dans votre alimentation hebdomadaire !
Avantage santé 3 – Riche en vitamines A & B12
La vitamine A est excellente pour la peau, les yeux et le système immunitaire. Alors que la B12 est une vitamine essentielle qui ne se trouve naturellement que dans les produits animaux. Une carence en B12 peut entraîner des problèmes de santé cardiaque et d’anémie, entre autres complications, et est importante pour la santé globale. Assurez-vous d’obtenir l’apport quotidien recommandé à partir de produits laitiers, d’œufs et, bien sûr, de sources telles que les crustacés et les moules.
Avantage santé 4 – Améliore la fonction cérébrale
Les moules contribuent à la santé circulatoire et aux niveaux d’énergie. Sont brillantes pour améliorer la fonction cérébrale et réduire les conditions inflammatoires, comme l’arthrite.
Bénéfice santé 5 – Acides gras oméga-3
Le cœur bénéficie d’une réduction du risque de crise cardiaque grâce à ces acides gras oméga-3 si importants. Les oméga-3 sont vitaux et ont toutes sortes d’avantages pour la santé qui ne doivent pas être négligés.
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