Vous voulez savoir quand récolter vos pastèques pour obtenir des fruits sucrés et juteux à chaque fois ? Vous deviendrez une rock star de la cueillette des pastèques grâce à ces conseils importants.
Qui a déjà planté des graines de melon d’eau au printemps avec la vision de récolter des fruits sucrés et juteux – pour finalement cueillir un melon d’eau pâle et sans goût en été ? *Lève la main d’un air penaud*
Vous n’êtes pas le seul ! La plupart des gens qui m’interrogent sur la culture des pastèques veulent savoir : comment éloigner les insectes, comment prévenir la pourriture de l’extrémité des fleurs, et quand cueillir leurs pastèques au plus fort de la maturité.
Comme je ne suis pas un expert de la culture des pastèques, j’ai vérifié auprès d’un producteur commercial de pastèques pour obtenir le scoop sur la cueillette des pastèques.
L’année dernière, les enfants et moi avons aidé à glaner un champ de pastèques après la récolte. (Le glanage consiste à venir après la récolte principale et à cueillir ce qui reste.)
Ce champ était si abondant que même si la récolte principale avait déjà été cueillie et vendue, notre groupe a récolté plus de 10 000 livres de pastèques pour nos amis de la Sacramento Food Bank & Family Services.
L’agriculteur et son mari nous ont montré exactement comment savoir quand récolter des pastèques qui sont douces, juteuses et mûres. Les pastèques ne mûriront pas après que vous les ayez cueillies, donc il est important de les récolter au bon moment.
Voici les secrets pour savoir quand cueillir vos pastèques. Nous allons utiliser presque tous nos sens pour décider si une pastèque est mûre et prête à être cueillie.
Son
Donnez une légère claque au melon du bout des doigts et écoutez le son. Les pastèques mûres font « plunk » et celles qui ne sont pas mûres font « plink ».
Touch
La pastèque doit être lourde pour sa taille. Les mamans sont généralement douées pour cela – vous avez déjà ramassé un bébé qui semble petit mais qui pèse une tonne ? C’est ce que vous recherchez ici. L’un des melons de notre jardin pesait 20,5 livres !
La vue
Vous recherchez deux choses différentes ici. Le dessous de la pastèque doit être de couleur crème ou jaune clair. Si elle est blanche, elle n’est pas mûre.
La chose la plus importante à regarder, cependant, est la petite vrille ondulée à côté de la tige. Vous voulez devenir une rock star de la cueillette de pastèques ? C’est ici que ça se passe.
Si la vrille est verte, votre pastèque n’est pas mûre. Sois patient, sauterelle ! Vérifiez-la la semaine prochaine.
Quand elle est partiellement desséchée, votre pastèque est presque mûre – revenez dans un jour ou deux.
La vrille est complètement sèche ? C’est le moment de la récolte !
Comment récolter la pastèque
Utilisez des ciseaux pour couper la tige près du melon. Je les aime parce qu’ils restent aiguisés et sont faciles à utiliser. N’essayez pas de tirer le melon de la vigne – si vous endommagez l’écorce de la pastèque, elle risque de se gâter rapidement.
Manipulez votre pastèque doucement, sans la laisser tomber ou la rouler. Exemple concret : nous avons bouclé la pastèque que nous avons ramenée de la sortie de glanage. Oui, oui, nous l’avons fait.
Les pastèques plantées en même temps arriveront généralement à maturité à environ deux semaines d’intervalle. Une fois que vous avez récolté votre première, attention ! Les autres ne sont pas loin derrière.
Et que faites-vous de toutes ces pastèques une fois que vous les avez récoltées ? (À part les manger jusqu’à l’éclatement, bien sûr.) Conservez-les dans un endroit frais et utilisez-les dans les deux semaines qui suivent.
S’il vous arrive d’en cueillir une qui est un peu trop pâteuse pour être tranchée et mangée, faites de la limonade de pastèque !
.
0 commentaire