Ver o meu guia sobre como usar um Pote Instantâneo.
Este Ziti Cozido Lento é feito com peru moído e massa de trigo integral. A massa coze directamente na panela lenta de modo a absorver o delicioso sabor do molho!
Se me segue há algum tempo, sabe que eu uso o meu fogão lento o tempo todo para me ajudar a pôr o jantar na mesa. Com quatro crianças, as nossas noites são um borrão de actividade sem parar. Se conseguirmos relacionar-nos, preparar o jantar no fogão lento é uma forma de garantir que temos um jantar nutritivo pronto para a nossa família.
p>Desde que muitos de vós também gostam de cozinhar com um fogão lento, escrevi um eBook de receitas de jantar de fogão lento fácil. Estou a dar-vos uma espreitadela ao livro com esta receita do Ziti Cozinhado Lento! As receitas deste livro simplificarão a sua cozedura da noite da semana. Recebe um mês inteiro de deliciosas refeições que são fáceis de fazer e saudáveis!
Pode aprender mais sobre os detalhes do eBook e as outras receitas nele incluídas aqui. Eu próprio cozinho regularmente a partir dele e muitas das receitas são as preferidas dos meus filhos!
Este Ziti Cozinhado Mais Saudável é uma das minhas receitas de cozedura lenta favoritas. Gosto de fazer esta massa assada no Verão, quando está demasiado quente para ligar o forno. Pode fazer a sua massa queijada e assada sem aquecer a sua cozinha! Esta receita é também comida de conforto perfeita para o Inverno. Também vai querer fazer o meu prato favorito de Frango Assado Lento de Laranja durante todo o ano!
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Como cozinhar massa na sua panela lenta, e porque deve:
Fazer pratos de massa na sua panela lenta é realmente conveniente porque não tem de sujar outra panela para ferver a massa. Cozinhar a massa directamente no molho significa que ela absorve o sabor do molho para um prato acabado de sabor extra. Ver esta receita de frango e cogumelos para outro delicioso exemplo, usando massa orzo.
Para fazer esta receita “cozida” de ziti, começa-se por dourar um pouco de peru moído no fogão. Também se adiciona uma cebola picada e alguns dentes de alho picados à panela. Embora este passo signifique a necessidade de utilizar uma segunda panela para esta refeição, é essencial para o melhor sabor.
Após a carne estar dourada e as cebolas macias, irá transferir a mistura para a sua panela lenta. Em seguida, acrescente o resto dos ingredientes, excepto a massa. Estamos a utilizar uma mistura de tomates esmagados e tomates cortados em cubos, de modo a que o molho cubra a massa e tenha alguns pequenos pedaços de tomate ao longo.
Cozinhe o molho e a carne no seu fogão lento, ou em alta durante 3 horas ou em baixa durante 6 horas. Depois, acrescente a massa. Observá-la de perto para ter a certeza de que não coze em demasia. Não queremos massa mole, caindo aos pedaços!
Talvez tenha ouvido dizer que não deve abrir o seu fogão lento para verificar o seu jantar no meio do tempo de cozedura. Isto é verdade, porque permite que o calor escape. Cada vez que abre a sua panela de crock, adiciona cerca de 30 minutos ao tempo total de cozedura necessário. Há uma excepção a esta regra. Na última hora ou mais, não há problema em abrir o seu fogão lento para verificar se a sua refeição está pronta ou quase pronta.
p>Após ter adicionado a massa ao molho nesta receita, vai querer começar a verificá-la (e dar-lhe uma agitação) a partir dos 12 minutos. A massa pode ser feita após 12 minutos ou pode precisar de um pouco mais de tempo para cozinhar.
Leia mais dicas para Como usar um Crock Pot.
Dicas para fazer este Ziti de Cozedura Lenta mais saudável:
- Pode cozinhar este Ziti de Cozedura Lenta em baixo durante 6 horas ou em cima durante 3 horas.
- Pode usar qualquer forma de massa curta que goste nesta receita. Usei penne de trigo integral porque a minha loja não transporta ziti de trigo integral. Os diferentes tipos de massa podem variar no seu tempo de cozedura.
- Vocês adicionarão a massa no final do tempo de cozedura. Uma vez que as cozinhas lentas podem variar na quantidade de calor que libertam, a massa pode demorar entre 12-25 minutos a cozinhar. Testei esta receita no meu fogão lento de 5 quart.
- Quando adicionar a massa, vai querer que o seu fogão lento esteja na configuração alta. Se tiver tido a sua panela lenta na configuração baixa enquanto cozinha o resto do prato, demorará alguns minutos a aquecer até à temperatura alta. Isto significa que a sua massa pode demorar mais tempo a cozinhar.
- Os restos deste Cozedor Lento Cozinhado Ziti reaquecem bem depois de serem armazenados no frigorífico. Ainda não tentei congelar esta receita, mas estas bolas de carne italianas Slow Cooker são uma das minhas refeições de crock potes de congelação preferidas!
- Se tiverem um Pote Instantâneo, vão adorar a minha receita fácil de Pote Instantâneo de Massa!
Aziti Assado Lento mais Saudável
Ingredientes
- ▢ 1 libra de peru magro moído (ou carne moída)
- ▢ 1 cebola pequena (picada)
- ▢ 3 dentes de alho (picados)
- ▢ 28 onças de lata de tomate esmagado
- ▢ 15 onças de lata diced tomatoes
- ▢ 1 ½ colheres de chá de tempero italiano
- ▢ 1 colher de chá de orégãos secos
- ▢ ½ teaspoon dried basil
- ▢ ½ teaspoon sal
- ▢ ¼ teaspoon pepper
- ▢ 2 ½ taças água
- ▢ 12 onças de penne de trigo integral ou massa ziti
- ▢ 1 ½ taças de queijo mozzarella ralado
Instruções
Nutrição
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postado por Kristine a 2 de Abril de 2018
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