Visão geral da primeira fase: Iniciando uma dieta pobre em carboidratos

ObjectivosDicasAlimentos AceitáveisFAQTransição para a Fase 2

A nossa lista de alimentos pobres em carboidratos é um guia fácil para o seu plano de alimentação pobre em carboidratos da Fase 1. A maioria dos peixes, aves, e carne não contém hidratos de carbono para que se possa sentir livre para os apreciar, mas use esta lista de alimentos com baixo teor de carbono para ter a certeza de que está a receber também os seus 12 a 15 gramas de hidratos de carbono líquidos em vegetais.**

Todos os peixes incluindo:

• Lim>Lim>Lim>Salmão
• Sardinhas
• Sole
• Atum
• Trout
• Cod
• Halibut

Todas as aves, incluindo

• Pato

galinha coruja

• galinha galinha galinha
• pato
• Ganso

li>Faisão

• Quail
• Turquia
• Ostrich

Todos os moluscos incluindo

• Amêijo>/li>>Carne de caranguejo
• Mexilhões*
• Ostras*
• Camarão
• Squidela
• Lobster

*Ostras e mexilhões são mais altos em hidratos de carbono, por isso limitam-se a cerca de 4 onças por dia.

Toda a carne, incluindo:

• Bacon*
• Bife

li>Ham**/li>>li>Lamboreteli>Porkli>Veal

• Venison

*Algumas carnes processadas, bacon e presunto são curados com açúcar, que irá adicionar à contagem de carboidratos. Evitar cortes frios e outras carnes com nitratos adicionados, se possível.

Ovos em qualquer estilo, incluindo:

• Deviled
• Fried
• Hard-boiled
• Omelets
• Poached
• Scrambled
• Soft-boiled

Eggs são uma das criações mais nutritivas da natureza. É por isso que os ovos são um pequeno-almoço de base na abordagem nutricional de Atkins.

Feel free to get creative with your eggs: Adicione cogumelos e cebolas, ou mesmo pimenta verde. Cubra o prato com queijo feta ou adicione manjericão, orégãos e outras ervas.

Gorduras e Óleos

Não há aqui carboidratos, mas tenha em mente que o tamanho da porção é de aproximadamente 1 colher de sopa.

1. manteiga
2. maionese – certifique-se de que não tem açúcar adicionado
3. azeite vivo
4. óleos vegetais – os rotulados “prensado a frio” ou “expeller pressed” são especialmente bons e o azeite é um dos melhores.
5. Canola*
6. Li>Nozes
7. Sementes de soja*
8. Sementes de colza*
9. Sésamo
10. Sunflower*
11. Safflower*

*Não permita que quaisquer óleos atinjam temperaturas excessivamente altas ao cozinhar. Utilizar azeite apenas para saltear. Utilizar óleo de noz ou de sésamo para vestir vegetais cozinhados ou salada, mas não para cozinhar.

Edulcorantes artificiais

Sucralose, sacarina ou stevia – um pacote equivale a 1 grama de hidratos de carbono líquidos

Bebidas

Li>Caldo limpo/ caldo de carne (certificar-se de que não tem açúcares adicionados)Li>Soda de barro
• Creme, pesado ou leve

li> Café e chá descafeinado ou normal*li>Sodaiet (não se esqueça de anotar a contagem de carboidratos)li>Seltzer com sabor (deve dizer sem calorias)li>Chá de erva (sem adição de cevada ou açúcar de fruta)Leito de soja/leite de amêndoa sem saborli>Água – pelo menos oito 8-onça de óculos por dia, incluindo…

• Água filtrada
• Água mineral
• Água de Primavera
• Água de toucinho

* Uma a duas chávenas de chá ou café com cafeína é permitida como desejado e tolerada por cada indivíduo. Se sentir sintomas de hipoglicémia ou desejos como resultado, não utilize cafeína. Se tiver um verdadeiro vício em cafeína, é melhor quebrar o hábito durante a fase de indução.
* Limitar os sumos de limão e lima a 3 T por dia
* Limitar o creme (pesado ou leve) a 3 TBSP ou 1,5 fl oz por dia
> Queijo

Keep, tendo em conta que o queijo contém hidratos de carbono, cerca de 1 grama por onça. Pode ter cerca de 3 a 4 onças de queijo por dia. Uma onça tem aproximadamente o tamanho de uma fatia de queijo americano embalado individualmente ou um cubo de 1″.

Serving SizeNet Atkins Count™Parmesan, ralado1 TBSP.2Bode, chevre1 oz.3Queijos bleu2 TBSP.4Cheddar1 oz.4Gouda1 oz.6Mozzarella, leite inteiro1 oz.6Queijo creme, chantilly2 TBSP.8Parmesan, chuck1 oz.9Swiss1 oz1 oz1.0Feta1 oz1.2 Foundation Vegetables

Você deve comer aproximadamente 12 a 15 gramas de carboidratos líquidos por dia na forma de vegetais, o que equivale a várias chávenas, dependendo do conteúdo real de carboidratos dos vegetais que você seleccionar.

1 chávena é aproximadamente do tamanho de uma bola de basebol. Medida salada de legumes crua.

Serving SizeNet Atkins Count™Alfalfa rebentos (crua)1/2 chávena0Cereais de chicória (crua)1/2 chávena.1Endive (crua)1/2 chávena.1Escarolas (crua)1/2 chávena.1Vivos, verdes5, cada.1Algodão (crua)1/2 chávena.1Arugula (crua)1/2 chávena.2Rabanetes (cru)1, cada.2Spinach (cru)1/2 chávena.2Bok choy (cozido)1/2 chávena.4Lettuce, média (cru)1/2 chávena.5Turnip greens (cozido)1/2 chávena.6Heart of palm1, cada.7Olives, black5, cada.7Radicchio (cru)1/2 chávena.7Cogumelo de botão (cru)1/2 chávena.8Alcachofra (marinada)1, cada1Celaria (crua)1 talo1Verduras de colares (cozidas)1/2 chávena1Pickle, dill1, cada1Spinach1/2 chávena1Brócolos (cozidos)1/2 chávena1.2Sauerkraut (drenada)1/2 chávena1.2Avocado, Haas1/2 fruta1.3Daikon rabanete, ralado (crú)1/2 chávena1.4Cebola vermelha/branca, picada (crua)2 TBSP1.5Zucchini (cozida)1/2 chávena1,5Pepino, fatiado (cru)1/2 chávena1,6Cauliflor (cozida)1/2 chávena1,7Bolha de beterraba (cozida)1/2 chávena1,8Brócolos (cozida)1/2 chávena1,8Fennel (cru)1/2 chávena1,8Okra (cozida)1/2 chávena1,8Rhubarb (cru)1/2 chávena1,8Achardinha suína (cozida)1/2 chávena1,8Aspargos (cozidos)6 caules