Antes de molharmos o seu apetite (trocadilho pretendido) para iniciar a sua própria horta hidropónica, precisamos primeiro de descobrir o que é hidropónico e examinar rapidamente a principal diferença entre a agricultura tradicional e a hidropónica. Então, vamos começar.
O que é hidropónico?
Hidroponia é uma técnica de cultivo de plantas sem solo e sem as limitações de espaço e clima. No sistema agrícola tradicional, as plantas dependem do solo para obter todos os nutrientes necessários para o seu crescimento. Em contraste, uma horta hidropónica fornece todos estes nutrientes sem envolver luz solar, solo, mão-de-obra extra, permitindo aos agricultores beneficiar de eficiências e colher grandes rendimentos de produção.
Solo ou água?
Na agricultura tradicional baseada no solo, os nutrientes ligam-se com as partículas do solo. As raízes estendem-se a essas partículas para obter alimentos em condições ideais e a absorção torna-se possível pelas plantas apenas em ambientes propícios. Num jardim hidropónico, as plantas recebem simplesmente a sua nutrição a partir de uma solução rica em nutrientes. Portanto, um sistema hidropónico permite às plantas a absorção directa de nutrientes com os benefícios dos sistemas de fornecimento de nutrientes baseados na água. A solução é assim absorvida pela raiz da planta, tornando muito fácil para a planta utilizar o que precisa e crescer bem.
Médio de cultivo.
Em vez de solo, as plantas crescem num meio sem solo. Instâncias de tais meios podem incorporar lã de rocha, fibra de coco, ou outras escolhas comparativas. Tal como o meio de solo, o meio de cultivo utilizado em hidropónicos fornece uma espécie de ancoragem ou substrato para as raízes. Especificamente, utilizamos Rockwool, que é inerte/não reactivo e ajuda a apoiar a planta ao longo do seu crescimento, sem afectar o ambiente de crescimento.
ambiente controlado.
Hidroponia é normalmente praticada num ambiente controlado para o cultivo de culturas, uma vez que este sistema oferece algumas grandes vantagens. Os benefícios adicionais de controlar e gerir opH, CO2, calor, movimento do ar, fornecimento de nutrientes, necessidades de água, temperatura e esquema de iluminação, ajudam os agricultores a aumentar a produção das suas culturas. De outra forma, não é fácil manusear tais comparametros na agricultura tradicional. Em muitos casos, pode-se conseguir um ambiente gerido utilizando sistemas de jardim hidropónicos de peru, que permitem aos agricultores produzir de forma mais inteligente e mais eficiente. Alguns destes sistemas vêm também com a vantagem acrescida de crescer verticalmente, o que minimiza ainda mais a pegada necessária para cultivar produtos, maximizando ao mesmo tempo os rendimentos das culturas.
tudo dito e feito, se a quantidade certa de solução nutritiva for fornecida à planta num ambiente controlado, é muito provável que as suas plantas prosperem e que fique satisfeito com o resultado.
Para lhe dar energia sobre hidropónicos, reunimos 15 razões pelas quais deve ter um jardim ou quinta hidropónica.
1. Hidropónicos poupam água.
Irrigação é vista como um salvador por muitos agricultores em todo o mundo. Para ser perfeitamente claro na nossa opinião, a irrigação tem permitido à humanidade escalar a produção de alimentos e alimentar mais pessoas, mas a conservação da água é também muito importante.
A procura de água está a aumentar
A água é um dos recursos mais preciosos do mundo, mas tem sido regularmente tratada como se houvesse um abastecimento eterno. No que diz respeito à agricultura, a água é a questão mais crítica a nível mundial e prevê-se que a sua procura irá aumentar com um aumento da população mundial nos próximos anos. De acordo com a Organização Mundial de Saúde (relatório de 2019), apenas 71% das pessoas em todo o mundo utilizavam um serviço de água potável gerido com segurança e que, até 2025, metade da população mundial sairá em zonas de stress hídrico. Para além do aumento da população, estamos a sofrer alterações climáticas, o que está a colocar ainda mais em destaque o nosso encurtamento do abastecimento de água. Tudo isto é muito alarmante e exige o desenvolvimento de novas estratégias em torno da nossa gestão de recursos.
Agricultura utiliza muita água
A agricultura tradicional nos EUA utiliza cerca de 80% das águas superficiais e subterrâneas, em comparação com a hidropónica, que utiliza apenas 10% dessas em condições controladas. A água continua a circular dentro do sistema, permitindo às plantas absorver a água necessária para o metabolismo activo, enquanto o excesso de água se desloca para o reservatório ou tanque de armazenamento para ser reciclado de novo. Obviamente, não há lixiviação, escorrimento prejudicial e pouca evaporação da água devido às melhores e mais modernas tecnologias que funcionam em condições automatizadas.
Hidroponia pode aliviar a carga no nosso abastecimento de água
A eficiência de um sistema hidropónico pode poupar até 90% de água. Assim, este tipo de sistema pode ser instalado num local onde a água de nascente não esteja apta para o cultivo de culturas agrícolas ou onde haja um abastecimento limitado de água para a agricultura em geral. Por outro lado, um benefício adicional é a maior capacidade de produção do seu sistema hidropónico de jardim interior com um recurso limitado.
Com isso em mente…utilizando hidropónicos, não só ajudará a proteger entre um dos nossos bens mais significativos, como também diminuirá a sua factura de água, ganhando uma vantagem competitiva.
2. Vantagem da jardinagem sem solo.
Um dos grandes benefícios da hidroponia é uma fracção de uma pegada necessária para cultivar o mesmo número de plantas em caparison à agricultura tradicional. Cada planta cultivada utilizando a agricultura aberta, amarra uma certa quantidade de terra durante uma longa duração (geralmente durante a época de crescimento). Com hidroponia, há múltiplas opções de cultivo de plantas, o que inclui verticalmente, reduzindo assim drasticamente as necessidades de terra necessárias para o cultivo de culturas. As culturas podem ser cultivadas em áreas com solo limitado, solos com água, solo coberto de neve, solo pobre em nutrientes, solo contaminado ou onde o solo não existe de todo.
Inicie uma quinta hidropónica num local à sua escolha
Espaço limitado no canto do seu quintal, quintal da frente, beco, etc. pode produzir uma grande quantidade de alimentos em condições controladas, caso contrário impróprias para o cultivo de qualquer coisa verde. Isto inclui a possibilidade de estabelecer uma quinta hidropónica em zonas comerciais e industriais, onde as quintas e jardins não são normalmente encontrados na cidade. Além disso, a hidropónica dá a vantagem mesmo aos lugares mais remotos e isolados e permite aos residentes cultivar os seus próprios alimentos durante todo o ano, independentemente das condições meteorológicas ou do solo.
Facilita um micro-clima.
Sistemas hidropónicos proporcionam um controlo completo sobre o clima de crescimento, porque tem a capacidade de ajustar a temperatura, luz, humidade, CO2, e ar de acordo com as necessidades das plantas. As concentrações de nutrientes também podem ser ajustadas de acordo com as necessidades dos diferentes vegetais e verduras para o seu crescimento óptimo. Por exemplo, o nosso Containerized Growing System (CGS) é um sistema chave-na-mão que funciona entre -60F a 85F para a produção de hortaliças durante todo o ano e permite uma regulação precisa da câmara de crescimento. O CGS tem um excelente desempenho sem se preocupar com o ambiente externo ou com a localização geográfica. A automatização do sistema estabelece parâmetros para estabelecer as condições de crescimento mais óptimas e permite que as plantas cresçam com sucesso, ciclo após ciclo, durante todo o ano. Com efeito, o interior de um CGS é um microclima ideal para as suas necessidades de produção de vegetais.
4. Fornecimento eficiente de nutrientes.
Num sistema hidropónico, os nutrientes são fornecidos com precisão e exactidão, reduzindo assim não só as necessidades de fertilizantes por planta, mas também permitindo que as plantas absorvam apenas o que necessitam para o melhor desempenho. As plantas não têm de gastar tempo a desenvolver os seus sistemas radiculares em busca de nutrientes como fazem na agricultura tradicional, em vez disso, podem concentrar-se em desenvolver o seu crescimento vegetativo e crescer muito mais rápida e eficientemente. As necessidades de fertilizantes são calculadas antes da plantação e as plantas recebem automaticamente um dormente preciso em intervalos regulares pré-estabelecidos. Os nutrientes são entregues no reservatório de abastecimento de água e circulam 24 horas por dia, permitindo que as plantas absorvam eficazmente o que necessitam. As plantas utilizam os nutrientes de forma eficiente e não ocorrem desperdícios no processo. A ingestão constante de nutrientes pode ser observada a partir da saúde e vigor das plantas. Adicionalmente, devido ao fornecimento equilibrado e bem fornecido de água rica em nutrientes, não há competição entre as plantas e todas as cultivares crescem igualmente bem e têm as mesmas hipóteses de sucesso.
5. controlo de pH.
pH determina a acidez ou alcalinidade de qualquer meio com base na concentração de iões de hidrogénio. Todas as plantas crescem bem em meios neutros ou ácidos. Para solos agrícolas, o controlo do pH necessita da adição de vários fertilizantes ácidos e matéria orgânica enquanto no jardim hidropónico, o pH pode ser facilmente controlado pela adição de alguma solução tampão de pH ao reservatório. Um teste simples e fácil pode levá-lo a medir e corrigir o nível de pH necessário para um melhor crescimento do seu jardim hidropónico. Esta correcção leva à absorção máxima de nutrientes pelos verdes em crescimento.
6. Melhoria da qualidade do produto.
O cultivo hidropónico melhora a qualidade e o sabor do produto, porque o sistema utiliza a qualidade dos nutrientes e água limpa sob ambiente controlado sem pesticidas ou herbicidas. Além disso, como a hidroponia reduz drasticamente a cadeia de abastecimento, os verdes cultivados localmente num sistema hidropónico terão muitas vezes um sabor muito melhor do que aqueles que viajaram milhares de quilómetros desde uma quinta até à mercearia. Esta diferença, claro, é muito mais perceptível e pronunciada em localizações geográficas mais afastadas do ponto de produção dos alimentos. Pela mesma razão, os vegetais hidropónicos retêm mais nutrição à medida que o perfil nutricional começa a degradar-se assim que os vegetais são colhidos.
Os produtos colhidos na sua quinta hidropónica serão sempre frescos, saudáveis e deliciosos, limpos e livres de sujidade, pragas e doenças. Isto torna os produtos hidropónicos não só mais frescos, mas também mais seguros de comer.
7. Sem limitação de localização e espaço.
Um jardim hidropónico tem restrições mínimas em termos de espaço e localização devido ao seu tamanho compacto e condições de cultivo controladas. É possível cultivar um grande número de plantas num arranjo hidropónico, em comparação com o campo aberto. O nosso Sistema de Cultivo em Contentor Geração IV (CGS) dá-lhe a opção de cultivar 450 plantas de verduras incluindo alface, couve, tomilho, menta, manjericão, acelga, coentro, salsa e muitas mais numa única sessão de cultivo. O rendimento global é superior a 23000 plantas totalmente maduras por ano, o que equivale a cerca de 1 acre de terra de cultivo. O CGS cabe num espaço de 8 pés por 10 pés (80 pés quadrados no total) e, no entanto, permite cultivar em ordens de magnitude muito mais do que uma quinta tradicional. Muitos dos nossos clientes estão localizados em algumas das regiões mais remotas da Terra, com os ambientes mais duros. No entanto, isto não os impede de cultivar produtos bonitos, frescos e saborosos durante todo o ano.
8. Taxa de crescimento rápido e consistência.
Yet another, extremely popular benefit of hydroponics is a fast growth rate – which means that you can put your hands on that harvest much sooner. A jardinagem interior hidropónica proporciona um controlo completo sobre a utilização de recursos para um crescimento mais rápido e um fornecimento constante de muitas culturas em demanda e com tendência.
Ao criar um ambiente de crescimento óptimo, pode aumentar a sua produção hortícola em comparação com o cultivo do solo no mesmo período de tempo. Um ambiente gerido fornece plantas com humidade e nutrientes suficientes, para que se possam concentrar no crescimento vegetativo em vez de competir por nutrientes com as plantas vizinhas, o que é observado no ambiente do solo. Muitos verdes podem crescer duas vezes mais rapidamente num sistema hidropónico de qualidade. As plantas hidropónicas podem crescer 40-50% mais depressa e podem produzir 30% mais do que as plantas que crescem no solo.
Uma combinação de taxa de crescimento rápido e um ambiente controlado cria colheitas previsíveis numa base consistente. Isto reduz o risco de preço e fiabilidade para o comprador de produtos por grosso e diminui o risco de rendimento para os agricultores.
9. Nenhum uso de pesticidas e herbicidas.
A agricultura convencional necessita de uso excessivo de insecticidas e herbicidas para o crescimento bem sucedido das culturas devido à sua exposição a condições multi-climáticas que suportam diferentes pragas e infestação de ervas daninhas. No caso de um jardim hidropónico, não é utilizado solo, pelo que não há surtos de ervas daninhas e ataques de pragas. Como resultado, as culturas hidropónicas são cultivadas sem estes agentes nocivos. Isto é altamente benéfico para o agricultor que pode vender produtos sem resíduos de pesticidas, o que de outra forma é visto como prejudicial para a saúde do consumidor. Esta é a verdadeira vantagem para as pessoas que querem comer alimentos saudáveis e limpos, sem resíduos de pesticidas. Da mesma forma, os agricultores podem facilmente cultivar culturas não-OGM, porque não há necessidade de pesticidas e herbicidas. Portanto, as sementes orgânicas e não-OGM germinam lindamente e crescem em vegetais exuberantes num sistema hidropónico.
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10. Sem pragas, doenças, ou ervas daninhas.
Um grande número de doenças e pragas nascem no solo que tendem a infestar o seu jardim durante o processo de cultivo. Sem o know-how ou sem recorrer a herbicidas e pesticidas, os agricultores podem acabar por perder uma grande parte das suas culturas. Isto pode ser muito desencorajador mentalmente e um grande risco financeiro.
Outra coisa furtiva que pode acontecer utilizando técnicas agrícolas tradicionais, é que as sementes das ervas daninhas podem permanecer adormecidas no solo e voltar a crescer à chegada de condições favoráveis para competir com as plantas yourgarden. Isso é basicamente uma emboscada! E as pragas e doenças podem causar muitos danos às plantas e podem tornar as sementes menos viáveis.
O cultivo hidropónico (sem solo) reduzirá o stress de luta contra as pragas e doenças. Em condições sem solo, não há surtos de ervas daninhas e muito poucas hipóteses de pragas e doenças.
Como nota, enquanto planeia instalar o seu sistema hidropónico, recomendamos ter um método para manter a limpeza na sua área de cultivo e utilizar materiais limpos. Isto inclui a limpeza das superfícies e a recolha de matéria orgânica para evitar qualquer apodrecimento. Além disso, verifique também se não traz, inconscientemente, pragas do exterior para o seu ambiente hidropónico.
11. Amigo do ambiente.
As estatísticas de uso da terra estão a tornar-se mais alarmantes. A limpeza de florestas e pastagens para a agricultura para alimentar a crescente população mundial está a criar uma ameaça para o ecossistema. A hidropónica ajuda, diminuindo este impacto. Não emite toxinas para o ambiente próximo e tem um melhor desempenho sob espaço limitado para alimentar o número máximo de indivíduos em comparação com as culturas cultivadas no solo. Sem medo da erosão do solo, sem medo de climas rigorosos, sem utilização de grandes reservatórios de água torna a hidropónica uma forma popular de cultivo de verduras. Também elimina a necessidade de transportar os greens milhares de quilómetros, o que coloca uma enorme carga no ambiente. Vivendo no Alasca, a maioria dos nossos vegetais chega aqui através de uma combinação de uma barcaça, um camião e um avião. A última milha logística acrescenta outra camada de complexidade à cadeia de abastecimento e aumenta o impacto negativo sobre o nosso ambiente. Além disso, muitos dos nossos agricultores também não utilizam embalagens, tornando a agricultura hidropónica mais amiga do ambiente.
12. Menos desperdício.
A cadeia de abastecimento –
O tempo cultivado hidroponicamente ou tradicionalmente, como uma questão de ciência, os produtos começam a degradar-se assim que são colhidos. Depois, começa a fazer a sua viagem até à mercearia. Sabia que pode levar mais de 16 horas apenas para embalar um semi-reboque de uso misto com produtos e outros bens? Quanto mais longe estiver o destino final a partir do ponto de produção, mais produtos irão encolher (murchos e deitados fora). Para nós, no Alasca, outros lugares igualmente remotos como o Havai/Ilhas do Pacífico e outros estados do norte, isso significa uma viagem muito longa. No próximo post do blogue, vamos examinar a razão número um que torna os produtos caros. Dica – é o transporte. Para além de encolher, durante o transporte, os produtos ficam nas prateleiras das lojas e ocorre mais estrago, levando a mais desperdício. A USDA estima que os supermercados perdem anualmente 15 mil milhões de dólares em frutas e vegetais não vendidos.
Produtos locais offers uma oportunidade para mitigar o desperdício massivo de alimentos, mas por uma variedade de razões, nem todos os estados podem cultivar os seus próprios alimentos. A partir de dados de 2015, 39 estados do país cultivam menos frutas e legumes do que consomem. Para o Alasca, isso representa uma escassez de mais de 95%! No entanto, utilizando hidropónicos podemos aumentar a produção local a nível estatal, especialmente para as culturas em que os hidropónicos se destacam. Cultivar localmente significa menos encolhimento, deterioração e menos desperdício. Não é necessário produzir para percorrer centenas ou mesmo milhares de quilómetros entre a quinta e a loja, aumentando a vida útil dos vegetais e realizando um melhor rendimento para o agricultor e os merceeiros.
Grande colheita limpa e seca –
Outro aspecto do desperdício tem a ver com as actividades pós-colheita. Na agricultura de terra, é necessário proceder à limpeza de muitos produtos, o que consome muito tempo, mesmo com a utilização de tecnologia, e leva também ao desperdício. Com hidroponia, é possível colher produtos limpos e frescos do seu jardim, Como? Não há terra, não há pragas, não há doenças, não há pesticidas. Apenas colheita limpa e seca pronta a ser devorada.
13. Previsibilidade e sazonalidade.
um pouco chocante, mas quando se trata de agricultura tradicional, os preços podem variar até 300% ao longo de um ano para as culturas mesmo tão simples como a alface. Uau, certo?! Isto é o resultado da sazonalidade e da falta de garantia de colheita (falta de previsibilidade). Tendo isso em mente, os compradores por grosso têm normalmente de se proteger contra possíveis perdas de colheitas fazendo contratos com múltiplas explorações agrícolas, o que exige muito esforço e tempo e aumenta o risco. A perda de colheitas pode acontecer por uma variedade de razões, decorrentes de ocorrências naturais e de origem humana. Com a hidropónica, há muito mais consistência e fiabilidade na produção de culturas. Como resultado, a hidropónica oferece uma forma de celebrar contratos de longo prazo com preços fixos com menos agricultores. É um ganho para o agricultor e para o comprador, pois ambos podem prever com maior precisão quais serão os seus custos e receitas, mitigando assim o risco para todos os envolvidos.
14. Simples.
Hidroponia não é fácil por si só, mas é simples. Isto não é apenas teoria; é o feedback que recebemos dos nossos agricultores. Talvez a parte mais excitante sobre hidroponia seja diferente da agricultura tradicional, não é necessário conhecimento geracional e muito capital para se começar. A maioria das grandes explorações agrícolas de produtos de base nos EUA são hoje um produto de uma empresa familiar. E mesmo que tenha o capital e queira começar uma quinta mais pequena, tem de aprender numa quinta estabelecida durante vários anos para aprender a sazonalidade da agricultura, porque afinal de contas, é um negócio complexo. Este tipo de conhecimento especializado não está facilmente disponível para as pessoas nem é sempre prático obtê-lo.
Inserir a agricultura hidropónica. O que gostamos tanto é como os nossos clientes fizeram da agricultura um assunto familiar, porque até as crianças podem entrar nisto. Nenhum dos nossos clientes cultivou anteriormente com hidropónicos e muitos nunca cultivaram ou cultivaram muito de nada. E ainda, para reiterar, o cultivo de produtos hidropónicos não é um esforço difícil quando se trabalha num ambiente controlado e automatizado.
E outro grande bónus, leva apenas cerca de 12-15 horas por semana para operar um dos nossos Sistemas de Cultivo em Contentor (CGS). Dizemos sempre às pessoas para planearem durante 20 horas para começar e, dentro de alguns meses, a sua eficiência irá melhorar. Fornecemos a todos os nossos clientes tudo o que é necessário para começar a cultivar hidropónicos. Isto inclui instalação de sistemas, formação de equipas e operadores, consumíveis e suprimentos de cultivo, apoio e manutenção contínua.
15. Cultivar uma variedade de culturas.
e algo divertido para o último ponto, surpreendentemente, o seu jardim hidropónico pode oferecer-lhe uma vasta variedade de opções de cultivo de produtos. Pense em cultivar praticamente qualquer folha verde ou erva. É também uma forma fantástica de cultivar coisas funky como catnip, camomila, e até flores. Digamos, por exemplo, que viajou para a América do Sul e descobriu algumas ervas que gostaria de incorporar na sua cozinha. Cultivá-la hidroponicamente é a resposta. Gostaria de impressionar os seus amigos com vegetais difíceis de encontrar? Cultivem-no hidroponicamente! Tem querido infundir a sua água ou outras bebidas com ervas saudáveis? Cultivá-las hidroponicamente. Está a fazer sumo como um homem louco ou uma mulher louca? Cultive você mesmo as verduras, para que possa desfrutar do sumo verde mais fresco que existe. A ideia é sua. A melhor parte, pode cultivar uma grande variedade de verduras ao mesmo tempo e numa base contínua, para manter o seu abastecimento de vegetais a funcionar sem problemas.
Sem mencionar, também pode cultivar plantas no seu sistema hidropónico. Crescem saudáveis e rapidamente e pode transplantá-las directamente para o solo. Pense em cultivar pimenta, tomate, pepino, abobrinha…. O que quiser, realmente! Não precisa de gastar dinheiro em arranques, pois não são baratos. Basta fazê-lo você mesmo e pode ter o controlo dos nutrientes e cultivares que utiliza.
Hidroponic garden in conclusion.
Há muitas outras razões para se entrar na hidropónica agora. A tecnologia LED está a melhorar, os mercados de agricultores estão a explodir, as pessoas querem frescos e saudáveis, as pessoas gostam de conhecer o seu agricultor e de onde vêm os seus alimentos, etc.
Como a população está a crescer geometricamente e a produção alimentar está a crescer aritmeticamente, precisamos de repensar como iremos alimentar mais 2 mil milhões de pessoas até 2050. Talvez a descentralização do nosso abastecimento alimentar possa proibir parte de uma resposta e a hidroponia faz precisamente isso. A hidropónica pode tornar qualquer pessoa num produtor alimentar durante um ano inteiro. Precisamos de dizer mais?
Hidroponic mint.
Ok, mais uma coisa. Sim, estes são mojitos feitos com menta hidropónica – super fáceis de cultivar, extremamente saborosos e aromáticos. Saúde, amigos!
View this post on InstagramMojitos with hydroponic mint were on point last night. This paired well with an all Alaska salmon quiche! 😍😋#hydroponics #homegarden #officegarden #akgrown #alaska #anchorage #entertaining #dinnerwithfriends #mojito🍹 #mint #hydroponicmint #indoorgrown #cooking #alaskacuisine
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Como sempre, à sua saúde!
A equipa de VHH
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