Rotisserie Rotisserie Slow Cooker Chicken

Slow Cooker Rotisserie Chicken feita com apenas algumas especiarias e no slow cooker com pele CRISPY sem um segundo passado no forno!

Rotisserie Rotisserie Chicken Slow Cooker

Rotisserie Chicken Jantares de frango são os favoritos na nossa casa, quando estou a correr para trás, lanchamos nas pernas e asas (e talvez algumas dentadas de carne das coxas) enquanto preparamos o jantar. Depois cortamos a carne branca e o resto da carne escura para usar na nossa receita simples de jantar.

Este tipo de cozedura lenta tem sido algo que o blog já explorou muitas vezes antes. Como regra, utilizo sempre a quantidade mínima de líquido necessária.

De facto, aqui estão algumas receitas de cozedura lenta e crocante que já fizemos no blogue antes:

• Crispy Slow Cooker Turkey Breast
• Crispy Slow Cooker Turkey Thighs
• Crisp & Juicy Slow Cooker Chicken
• Crispy Slow Cooker Corned Beef

Slow Cooker Roast Chicken with Crispy Skin é na realidade um hack ainda mais fácil do que fazer um frango assado normal no forno ou apanhar um. MAIS, o líquido deixado para trás no fogão lento (uma vez esticada a gordura) é ouro líquido que pode facilmente adicionar a um molho ou prato de massa que está a fazer.

Quanto tempo demora a cozinhar um frango num fogão lento? Pode cozinhar em alta por 4-5 horas e ter frango húmido comestível, mas o frango crocante de rotisserie levará mais tempo a derreter a gordura da pele.

Quanto tempo demora a cozinhar um frango em rotisserie? No forno cerca de uma hora, na panela lenta 8 horas e na grelha cerca de uma hora e meia.

P>Pode cozinhar um frango inteiro numa panela lenta? Sim, entre esta receita e outras receitas de cerveja pode frango ou receitas com sabor, um frango inteiro faz bem na panela lenta, basta ter a certeza de que o frango é escorregadio em papel de alumínio.

Did>Did mencionei que é SUPER CRISPY sem nunca ir ao forno? Olha para esta asa de frango:

Or esta asa de frango, olha como a pele é fina. 100% verdade, faz um som crepitante quando a comi dez segundos mais tarde:

A fricção das especiarias é uma brisa total. Sal de alho, pimenta preta e páprica. Ou, use sal kosher, alho em pó, pimenta preta e paprica.

Veja a pele na perna, a sua translúcida porque a gordura se tornou tão bem fundida. Não vou mentir, esta galinha bate uma galinha Costco em qualquer dia da semana. De facto, pode vê-lo sobre a galinha inteira, a pele é de papel fino, olhe para a perna nesta fotografia, mesmo ao longo da parede do fogão lento. Pode ver através disso.

Como fazer um Rotisserie Cooker Slow Chicken:

• Faça uma grelha de papel de alumínio!
  • Utilizando papel de alumínio de alta resistência, corte dois pedaços de 18 polegadas.
  • Rolar cada pedaço o longo caminho, solto, para que o tubo de folha de alumínio fosse o mais longo possível, depois curvá-lo como uma bobina de aquecimento do forno, como um S achatado.
• Põe o frango em cima da prateleira da folha de alumínio, a folha de alumínio pesada funciona realmente melhor para isto, descobri que a folha de alumínio normal apenas leva muito mais e ainda é compactada mais para baixo.
• Põe o frango seco antes de colocar os temperos.
• Pode colocá-lo quer do lado do peito para cima quer para baixo, à sua escolha. Fiz o lado do peito para cima por causa das fotos.
• Le>Certifique-se de que o frango não está a tocar na parte de cima do fogão lento. Se for pressionado contra o vidro é demasiado grande.

li>Não use frango congelado, este tem um teor de água muito mais elevado.li>Certifique-se de que retira as entranhas. Isso não terá um sabor óptimo.li>Tente não adicionar quaisquer líquidos ao frango, mesmo limões ou sumo de limão. Quanto menos líquido, mais estaladiço.

Nesta foto pode ter uma melhor visão no suporte de folhas de alumínio abaixo:

Como Cozer uma Galinha Rotisserie no forno:

Aqueça o forno a 450°F. Esfregar óleo em todo o frango. Temperar com paprica, sal de alho e pimenta preta. Colocar na grelha em assadeira e assar durante 20 minutos. Baixar a temperatura para 400 graus e cozinhar durante 45-60 minutos adicionais ou até a coxa do frango estar a 170°F quando verificada com um termómetro.

P>Coser cozinhar receitas de frango mais lentas?

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Ferramentas Utilizadas na confecção destes Fogões Lentos Coxas de Frango de Alho Castanho-amarelado:
Fogão de Cozedura Baixa: Adoro esta panela lenta e como é programável, tem sido um cavalo de batalha para mim…
Minha Nova Panela Lenta: Esta receita foi feita neste fogão lento. Para assados maiores, também dou cor castanha à carne no interior e não perco um monte do sabor ao transferir a carne e deixar os pedaços acastanhados para trás. Se estiver a pensar num novo fogão lento, considere se o seu orçamento estiver aberto.
Heavy Duty Foil: A utilização de folha de alumínio regular irá desperdiçar provavelmente 3 vezes mais do que eu consigo enrolar a pesada solta para a manter mais alta do fundo do fogão lento.
Sal de alho: Talvez seja porque cresci com ele, mas este sal de alho é o meu favorito.

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Todas as imagens e texto © para Jantar, depois Sobremesa.

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