Receita de almôndegas suecas – as almôndegas suecas fazem um prato delicioso com almôndegas tenras servidas num molho rico e cremoso sobre macarrão ou puré de batata! Uma receita familiar favorita feita de raiz!
br>Bolas de carne suecas são uma das minhas receitas favoritas da infância que se manteve assim como um adulto. Ternas almôndegas feitas à mão de raiz juntamente com um molho rico e cremoso são absolutamente deliciosas e são definitivamente uma das favoritas da família! São simples de fazer, mas decadentes e impressionantes de servir, ao mesmo tempo que confortantes de desfrutar!
Crescendo, sempre que a mamã fazia as suas almôndegas de carne suecas, não podia esperar até ao jantar. Eu ficava tão perto dela como ela me deixava enquanto cozinhava, levantando-me na ponta dos pés para poder ver dentro das panelas e panelas o tempo todo. Finalmente, quando chegava a hora do jantar, o sabor era sempre ainda melhor do que eu me lembrava.
Receita de Almôndegas Suecas
Esta receita é feita do zero usando ingredientes simples, um pouco de tempo, e muito amor. É um aperitivo especial servido em festas ou como uma refeição satisfatória sobre puré de batata ou macarrão largo ou de giro. Apesar de ser definitivamente especial, esta receita saborosa ainda é simples de fazer e resulta num prato delicioso perfeito para uma refeição da semana ou mesmo uma ocasião especial!
Como fazer almôndegas de carne sueca
Para fazer as almôndegas, misturar todos os ingredientes para as almôndegas e reservar.
p>Utilizando uma colher ou colher, formar almôndegas a partir da mistura de carne moída. Aquecer uma frigideira ou caçarola em lume médio. Revestir ligeiramente o fundo da frigideira com um fio de azeite suficiente para evitar que as almôndegas aderem.
Deixe cair as almôndegas na frigideira aquecida, e vire ocasionalmente para se certificar de que todos os lados da almôndega ficaram dourados. Isto deve levar cerca de 7 a 10 minutos.
Remover as almôndegas da frigideira ou frigideira e drenar num prato forrado com toalhas de papel.
Para fazer o molho, reduzir o calor na frigideira ou frigideira a um calor médio-baixo. Derreter a manteiga e bater em farinha até ficar dourada.
Então bater lentamente no caldo de carne e cozinhar até engrossar. Depois adicionar leite ou natas, molho Worcestershire, pimenta, e sal.
Continuar a mexer o molho até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Adicionar as almôndegas cozidas de volta à frigideira, virando-as para revesti-las bem com o molho rico e delicioso. Adicionar salsa fresca, se desejado.
Como servir almôndegas de carne suecas
Adicionamos sempre as nossas almôndegas de carne suecas servidas sobre massa de ovo ou puré de batata. Quando recebemos uma estudante rotativa da Suécia há alguns anos, ela certificou-se de que a servimos com um pouco de compota de Lingonberry que ela tinha trazido de casa. Falando de delicioso!
Como armazenar
P>Possibilitar arrefecer e armazenar num recipiente hermético no frigorífico por até 5 dias.
Aqui a receita de Almôndegas Suecas da Mamã. Acho que vai adorar.
h2>Swedish Meatballs Recipe
Receita de revisão
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Ingredientes
Para as almôndegas:
- 1 libra de carne moída
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de cebola em cubos
- 1 ovo grande
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de pão ou migalhas de bolacha
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada opcional
- óleo de polvo
Para o molho:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa todas-purpose flour
- 2 chávenas de caldo de carne ou caldo
- 1 chávena de leite inteiro ou heavy cream
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire ou aminos de coco
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída fresca
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada opcional
Instruções
Para as almôndegas:
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Misturar todos os ingredientes para as almôndegas. Ponha de lado.
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Utilizando uma colher de sopa ou colher, formar almôndegas a partir da mistura de carne de vaca moída. Aquecer frigideira de 12 polegadas ou frigideira de saltear em lume médio. Regar com azeite suficiente para cobrir ligeiramente o fundo da frigideira de modo a evitar que as almôndegas se colem. Deixar cair as almôndegas formadas na frigideira aquecida, virando ocasionalmente para assegurar que todos os lados da almôndega tenham sido dourados, cerca de 7-10 minutos. Retirar as almôndegas da frigideira ou caçarola e drenar num prato forrado com papel-toalha.
Para o molho:
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Reduzir o calor na frigideira ou caçarola a um calor médio-baixo. Derreta a manteiga e bata na farinha até ficar dourada. Bater lentamente em caldo de carne e cozinhar até engrossar, depois adicionar leite ou natas, molho Worcestershire, pimenta, e sal. Continuar a mexer até estar bem combinado. Adicionar de novo almôndegas na frigideira, transformando-as em casaco bem espesso. Adicionar salsa fresca, se usar.
Nutrition Information
Enjoy!
Robyn xo
Dos arquivos de receitas Add a Pinch. Originalmente publicado em 2014.
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