Que Tipos de Pães são Vegan?

Há boas notícias para os amantes de pão vegan; muitos pães são naturalmente vegan. Apesar do excesso de pães naturalmente veganos, é sempre benéfico usar um olhar atento e inspeccionar a lista de ingredientes para ingredientes não veganos. Além disso, ao comprar pão, os indivíduos veganos podem mantê-lo simples e comprar pães veganos certificados para garantir que não há ingredientes de origem animal escondidos nos seus pães.

Pão Vegan

De acordo com a PETA, a maioria dos pães é vegan. Isto poderia aplicar-se a quase todas as variedades de pão, incluindo, pão de sanduíche, pães, pãezinhos, bagels, focaccia, lavash, tortillas, pita, sourdough, e muitos outros. O pão é um alimento à base de cereais e muitos outros ingredientes encontrados no pão são também à base de plantas. Os ingredientes comuns encontrados em qualquer tipo de pão, vegano ou não, incluem:

• Trigo inteiro, enriquecido, ou farinha refinada
• Outros grãos adicionados tais como aveia, cevada, arroz, etc.
• Água
• Açúcar, melaço, ou outro edulcorante de escolha
• Leito
• Oleo ou gordura de escolha
• Sal
• Vitaminas e minerais adicionados para enriquecimento
• Preservante

Todos os ingredientes acima referidos qualificam-se como ingredientes veganos. Isto torna muitos pães seguros para comer se seguirem uma dieta vegana. Contudo, alguns pães adicionam ingredientes adicionais para sabor ou para servir como recheio.

Pães e Ingredientes problemáticos

Algumas variedades de pães quase sempre não se qualificam como veganos devido aos seus ingredientes tradicionais. Estes pães incluem:

• Any bread made with honey such as honey wheat
• Naan bread, que é feito com ovos e leite
• Biscuits. pois são feitos com manteiga e leite
• Crumpets, que são feitos com leite

Se procurarem pão vegano, fiquem também atentos aos seguintes ingredientes, pois não se qualificam como veganos. Estes podem ser normalmente encontrados em muitas marcas de pão nas prateleiras das mercearias. No entanto, se comprar pão acabado de cozer, estes ingredientes são utilizados com muito menos frequência.

• Eggs
• Leites
• Manteiga
• Creme
• Whey
• Casein

• Caseinato

• Caseinato de sódio

• Honey

Embora estes ingredientes possam acrescentar muito sabor ao pão, são feitos a partir de animais e não cumprem os padrões vegetarianos.

Marcas de Pão Vegan

Uma forma de tornar simples a compra de pão vegan é a compra de pães que são certificados vegan. Este selo de aprovação indica que o pão contém zero produtos de origem animal. Muitos destes pães também tendem a ser muito nutritivos. Algumas destas grandes marcas de pão incluem:

1. Bloomfield Farms Vegan Sandwich Bread – Bloomfield Farms é uma empresa totalmente sem glúten que também faz pão vegan. Este pão é sem lacticínios, sem ovos, sem soja, e é feito a partir de ingredientes reais. A empresa orgulha-se do seu pão ser “fofo e saboroso”, sem qualquer sabor residual do que alguns pães sem glúten dão. Bloomfield Farms Vegan Sandwich Bread pode ser comprado online por cerca de $6,00 por pão.
2. Food for Life 7-Sprouted Grains Bread – Este pão de coração não é apenas ideal para veganos, mas para todos os que procuram pão com elevado teor nutritivo. O Pão de 7-Sprouted Grains Bread é vegan e contém uma mistura de arroz integral, cevada, aveia, milho, centeio, painço, e trigo integral. Uma fatia fornece 80 calorias, quatro gramas de proteína, três gramas de fibra, e apenas uma grama de açúcar, tornando-o uma excelente selecção de pão para toda a família. Food for Life 7-Sprouted Grains Bread pode ser comprado em muitos retalhistas locais por cerca de 4,00-6,00 dólares. Use a sua ferramenta de localização de lojas para encontrar pão perto de si.
3. Dave’s Killer Bread – Esta empresa de pão não é oficialmente “certificada vegan”. No entanto, todos os seus pães, excepto um, são veganos e são rotulados “não contém produtos animais”, excepto o pão de Mel Oats e Flax. Dave’s Killer Bread é uma linha de pão fantástica que oferece pães saudáveis e saborosos. Estes pães contêm apenas ingredientes naturais, são não-GMO, e USDA orgânicos. A maioria é rica em fibras e proteínas. Dave’s Killer Bread pode ser comprado online ou num retalhista perto de si, usando a sua ferramenta de localização de lojas.

Compras de Pães Veganos

Não importa o que esteja a comprar, encontrar artigos que satisfaçam as qualificações da dieta vegan pode ser por vezes um desafio. Felizmente, o pão pode ser uma compra simples. A maioria dos pães são naturalmente veganos e requerem apenas uma verificação rápida da lista de ingredientes. No entanto, os produtores de pão totalmente vegano também fazem pão para o consumidor vegano. Se alguma vez tiver preocupações sobre o pão que está a comprar, fale com um dietista registado.