As dietas Whole30 e Paleo são muito semelhantes nas suas restrições e efeitos na saúde, mas divergem na sua implementação.
Cortam os mesmos grupos alimentares
Os frutos e vegetais ricos em nutrientes são abundantes nas dietas Paleo e Whole30.
Dito isto, ambas as dietas limitam a sua ingestão de grãos, lacticínios e leguminosas, que ostentam uma variedade de nutrientes benéficos, tais como fibras, hidratos de carbono, proteínas, ferro, magnésio, selénio, e várias vitaminas B (1).
Cortar estes alimentos da sua dieta tende a reduzir a sua ingestão de carboidratos enquanto aumenta o seu consumo de proteínas, à medida que começa a contar com mais alimentos ricos em proteínas.
No entanto, as dietas com baixo teor de carboneto de carbono e alto teor proteico podem não ser adequadas a todos, incluindo os atletas que necessitam de um consumo mais elevado de carboneto. Uma ingestão elevada de proteínas pode também piorar as condições para pessoas susceptíveis a cálculos renais ou com doenças renais (2, 3, 4, 5).
O que é mais, restringir desnecessariamente a sua ingestão de grãos, lacticínios e leguminosas pode tornar mais difícil satisfazer todas as suas necessidades diárias de nutrientes.
Ajuda à perda de peso
Devido à sua natureza restritiva, ambas as dietas podem criar o défice calórico de que necessita para perder peso sem que seja necessário medir porções ou contar calorias (6, 7, 8, 9).
Além disso, paleo e Whole30 são ricos em frutas e vegetais fibrosos. Dietas ricas em fibras podem ajudar a reduzir a fome e os desejos, promovendo ao mesmo tempo sentimentos de plenitude – tudo isto pode ajudar a perder peso (10, 11, 12).
Além disso, ao cortar grãos, lacticínios e leguminosas, estes padrões alimentares são mais baixos em hidratos de carbono e mais altos em proteínas do que a dieta média.
As dietas com elevado teor proteico tendem a reduzir naturalmente o apetite e ajudam a manter a massa muscular enquanto se perde gordura, que são factores chave na perda de peso (13, 14).
P>Posto isto, paleo e Whole30 podem ser difíceis de manter devido a estas restrições. A menos que as suas escolhas alimentares nestas dietas se tornem um hábito, é provável que recupere o peso perdido assim que abandonar a dieta (15, 16).
ambos podem promover benefícios de saúde semelhantes
Paleo e Whole30 podem proporcionar benefícios de saúde semelhantes.
Isso pode ser porque são ricos em frutas e vegetais e desencorajam alimentos altamente processados que estão frequentemente carregados de açúcar, gordura, ou sal (17).
De acordo, estudos ligam a dieta paleo à melhoria da sensibilidade à insulina e à redução da inflamação e dos níveis de açúcar no sangue – todos factores que podem reduzir o seu risco de diabetes tipo 2 (18, 19).
Esta dieta pode também reduzir os factores de risco de doença cardíaca, incluindo a tensão arterial, triglicéridos, e níveis de colesterol LDL (mau) (19, 20, 21, 22).
Embora a dieta Whole30 não tenha sido tão exaustivamente investigada, pode oferecer benefícios de saúde muito semelhantes devido à sua semelhança com o paleo.
Pode variar em foco e sustentabilidade
Embora ambas as dietas tenham como objectivo ajudar a perder peso e melhorar a saúde, elas diferem no seu foco.
Por exemplo, Whole30 afirma ajudar a identificar possíveis intolerâncias alimentares, exigindo que se corte ligeiramente mais alimentos do que a dieta paleo – pelo menos inicialmente.
Plus, a fase inicial do Whole30 dura apenas 1 mês. Posteriormente, torna-se consideravelmente menos rigorosa, permitindo-lhe reintroduzir gradualmente alimentos limitados se o seu corpo os tolerar.
Por outro lado, a dieta paleo parece primeiro mais indulgente. Por exemplo, permite pequenas quantidades de vinho e chocolate preto desde o início. No entanto, a sua lista de alimentos limitados permanece a mesma, quer a siga durante 1 mês ou 1 ano.
Como tal, algumas pessoas acham a dieta Whole30 mais difícil de seguir inicialmente, mas mais fácil de manter a longo prazo (16).
Não obstante, o risco de abandonar a dieta pode ser muito maior no Whole30 por ser tão rigorosa à partida.
resumo
As dietas Whole30 e paleo oferecem provavelmente os mesmos benefícios para a saúde, tais como a perda de peso e um risco mais baixo de diabetes e doenças cardíacas. No entanto, o Whole30 torna-se gradualmente menos rigoroso após a sua fase inicial, enquanto que o Paleo mantém o mesmo regime durante todo o tempo.
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