Os mexilhões são um alimento maravilhoso subapreciado. Cheio de vitaminas e minerais, rico em proteínas e pobre em gordura. É uma maravilha que estas estrelas culinárias não sejam mais um alimento básico na dieta britânica. No entanto, com mais informação do que nunca sobre os benefícios para a saúde dos mexilhões, está a começar a mudar. Os melhores nutricionistas e profissionais de fitness começaram a explorar como o simples mexilhão melhora a saúde física.
Saúde Benefício 1 – Alta Proteína e Baixa Gordura
Os mariscos (em particular os crustáceos) são ricos em proteínas e baixos em gordura. Esta é uma óptima notícia para qualquer pessoa com uma dieta de restrição calórica, pois mostra que é possível desfrutar de refeições excitantes que são saudáveis sem sacrificar o sabor. Não há necessidade de gordura, uma vez que vaporizar ou ferver com algumas ervas ou vinho branco é a melhor forma de preparar um saboroso prato de mexilhão.
Saúde Benefício 2 – Ferro & Proteína
Para aqueles que apreciam uma ingestão de alta proteína, os mexilhões oferecem uma pausa bem-vinda do bife. Não só são melhores para o ambiente (por serem ecológicos e fáceis de cultivar) como também oferecem níveis de proteína e ferro que rivalizam com os da carne vermelha. Um aumento na ingestão de proteínas e ferro aumenta o humor, os níveis de energia e até mesmo a tez. Um resultado fantástico ao introduzir mexilhões na sua dieta semanal!
Saúde Benefício 3 – Elevado em Vitaminas A & B12
Vitamina A é excelente para a pele, olhos e sistema imunitário. Enquanto que a vitamina B12 é uma vitamina essencial que só ocorre naturalmente nos produtos animais. A deficiência de B12 pode levar a problemas de saúde cardíaca e anemia, entre outras complicações, e é importante para a saúde em geral. Certifique-se de que recebe a dose diária recomendada de produtos lácteos, ovos e, claro, fontes como mariscos e mexilhões.
Benefício de Saúde 4 – Melhora a Função Cerebral
Os mexilhões contribuem para a saúde circulatória e os níveis de energia. São brilhantes para melhorar a função cerebral e reduzir condições inflamatórias, tais como artrite.
Saúde Benefício 5 – Ácidos gordos ómega 3
O coração beneficia de uma redução do risco de ataque cardíaco devido aos ácidos gordos ómega 3, que são tão importantes. Os ómega-3 são vitais, e têm todo o tipo de benefícios para a saúde que não devem ser negligenciados.
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