Pudim de Arroz Assado com Arroz Sobrado é a sobremesa perfeita para desfrutar quando tiver feito demasiado arroz ou pedido demasiado com a sua tira. Delish!

O arroz doce é uma sobremesa reconfortante feita com arroz, leite, açúcar, ovos, e especiarias. É uma sobremesa reconfortante que se pode apreciar quente ou frio. É encimado Não importa como gosta, vai adorar este Pudim de Arroz Assado com Restos de Arroz.

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Mais uma semana até ao Natal!! Woohoo!!!! O Pai Natal está a chegar!!!

Este mês está a passar e, sinceramente, estou entusiasmado. Estou realmente entusiasmado com o Natal.

Plus, só quero mesmo acabar com isto. Parece-te horrível? Espera, não respondas a isso. É que este mês tem andado tão ocupado. Estou ansioso por chegar às férias de Natal, para poder pôr em dia algumas coisas. Bem, pelo menos, posso esperar alcançar a milha para fazer a lista.

Pudim de Arroz Assado com Restos de Arroz

Não me posso queixar desta época do ano. É realmente muito divertido com actividades, festas, e compras. Além disso, adoro a cozedura que anda de mãos dadas com esta época.

Obviamente, há coisas realmente fantásticas para fazer, como biscoitos, tartes, bolos, e doces. Mas, mesmo com toda essa cozedura, não quero que percam de fazer este fantástico Pudim de Arroz Assado.

Este pudim de arroz é feito com restos de arroz, por isso é óptimo para fazer quando se fez demasiado para o jantar ou quando se tem algum resquício de comida para fora. Não deixe o arroz secar só para o deitar fora dentro de alguns dias depois de o encontrar na parte de trás do seu frigorífico! Faça um lote deste cremoso Pudim de Arroz Assado.

Como todos os grandes pudins de arroz, faz-se um creme de ovos, açúcar, leite, e baunilha. Isto é semelhante ao fabrico de torradas francesas, mas em vez de pão embebido em creme, o arroz faz.

Fazemos arroz o tempo todo na nossa casa. E, enquanto eu tento fazer a quantidade certa, faço muitas vezes demasiado. Isto é semelhante a quando pedimos muito arroz quando tiramos para fora. Comemos certamente muitos restos, mas fazer Pudim de Arroz Assado com ele é uma forma maravilhosa de o utilizar.

Penso que o arroz de um dia é o melhor arroz para isto, uma vez que começou a secar um pouco, por isso vai embeber o creme muito bem.

Eu adoro passas no meu arroz doce, mas algumas pessoas não gostam, e isso é perfeitamente bom. Se não gostarem, então omitam-nas, é tão simples quanto isso. Mas se gostar deles, e quiser levar este pudim para o nível seguinte, então mergulhe as passas de molho em rum durante uma hora antes de fazer o pudim. Mergulhe-as no rum, e depois despeje o excesso de rum que resta. (Não vou dizer se atirar um shot de volta com isso!)

Após as passas estarem misturadas, vai quase acabar o pudim de arroz. Verta-o para uma assadeira de 3 quart de massa untada para a viagem ao forno. O pudim de arroz é feito quando o pudim de arroz é colocado mas ainda um pouco agitado no centro.

Vai adorar levar uma porção amontoada deste Pudim de Arroz Assado. É uma óptima maneira de utilizar restos de arroz, por isso é uma receita maravilhosa para ter no seu repertório. A sobremesa ficou muito melhor com este pudim de arroz.

O arroz tem de ser velho?

Não, o arroz não tem de ser velho, mas esta é uma óptima maneira de utilizar o arroz velho. Pode torná-lo fresco para a receita. Mas acho que se for mais ou menos um dia velho embebe muito bem o creme.

Tenho de usar passas?

A adição de passas de uva nas sobremesas como o pudim de arroz pode ser controversa. Uma vez que nem toda a gente gosta, pode simplesmente saltar a sua incorporação na receita.

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 chávena de açúcar
  • 2 colheres de chá de pasta de baunilha ou extracto de baunilha
  • 1 1/2 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1/4 colher de chá de cravinho
  • 4 chávenas de leite
  • 3 chávenas cozinhadas, arroz arrefecido de preferência com 1 dia
  • 1 chávena de passas, opcional

Instruções

  1. Numa tigela grande, combine os ovos, açúcar, pasta de baunilha, canela, noz-moscada, cravo-da-índia, e leite; bater bem.
  2. Adicionar o arroz e as passas de uva. Deixar repousar durante 1 hora para absorver a mistura de creme de leite.
  3. Aqueça o forno a 350F. Verter a mistura para uma assadeira untada 9×13 ou uma caçarola de 3 quart 3″ de profundidade.
  4. Passar no forno durante 45 minutos, até o centro estar apenas ajustado. Deixar arrefecer durante 15 minutos, antes de servir.

Notas

Opcional: Mergulhar as passas em rum durante uma hora, antes de fazer o pudim de arroz.

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Informação sobre Nutrição:

Rendimento: 12Tamanho por dose: 1
Montante por dose:Calorias: 224Gordura total: 3gGordura saturada: 2gGordura trans: 0gGordura insaturada: 2gColesterol: 69mgSódio: 68mgCarbohidratos: 43gFibra: 1g Açúcar: 24gProteína: 6g

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