Acabou um treino intenso, e chega-se a uma garrafa de água fria. Abre-se o selo e quando se leva a garrafa aos lábios, repara-se que a data de validade diz que a água expirou há dois meses. Pensou que a garrafa parecia um pouco poeirenta.
P>Pode preocupar-se?
p>P>Obviamente não. A água não corre mal. Ter uma data de frescura numa garrafa de água faz tanto sentido como ter uma data de validade em açúcar ou sal.
Existem várias razões pelas quais as garrafas de água vêm com uma data de validade. A principal delas é a burocracia governamental: A água é um produto alimentar consumível, e como tal, está sujeita a leis que exigem datas de validade em todos os consumíveis, desde a bolonhesa até à limonada.
Além disso, a data de validade na água engarrafada tem certos benefícios para o fabricante.
Embora a água, em si mesma, não se estrague, a garrafa de plástico em que está contida “expira”, e acabará por começar a lixiviar produtos químicos para a água. Isto não vai necessariamente tornar a água tóxica, mas pode fazer com que ela tenha um sabor um pouco inferior ao de “mola da montanha fresca”. Se os consumidores contactarem empresas de bebidas para se queixarem que a água que compraram vários anos antes tem mau gosto, os engarrafadores podem apontar que a culpa é deles por não a beberem até à data de validade.
Outras vezes, muitas empresas engarrafam água utilizando as mesmas máquinas que utilizam para engarrafar refrigerantes e outras bebidas que expiram e que devem ter uma data de validade. É mais fácil e mais eficiente colocar simplesmente um selo em todas as garrafas (quer seja necessário ou não) em vez de dedicar uma máquina especial apenas à água engarrafada.
Finalmente, as datas de validade são normalmente apenas um elemento de um código impresso que também identifica a data, a instalação de engarrafamento, e outras informações. Embora a própria data de validade seja insignificante em termos de água a correr mal, a informação de fabrico poderia ser útil para detectar contaminações, erros de engarrafamento ou recolhas de produtos.
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