Pode Beber Kombuchá enquanto grávida?

As pequenas brincadeiras da vida parecem expandir-se quando se está grávida. De repente, a sua espantosa lista de canções encolhe para uma longa e pouco inspiradora lista de canções. Vai descobrir que os seus alimentos favoritos ocupam uma porção pesada da nova lista de não-não-nada: sushi, carne de charcutaria, queijo azul desfiado e brie, ostras cruas… margaritas.

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Uma coisa que tem sido uma adição semi-controversa à lista de não-não é uma bebida saudável que se assemelha aos dias de base do iogurte caseiro pré-comercializado.

P>Podemos todos dizer, kombuchá?

Este curioso mas insanamente popular chá é classificado como uma ‘bebida funcional’, o que significa que não é alcoólico (na sua maioria) e contém vitaminas, aminoácidos, e outras propriedades benéficas para a saúde. Parece espantoso… até estar a construir um pequeno ser humano dentro de si, depois torna-se questionável. Então, pode beber kombuchá durante a gravidez? Continue a ler para descobrir.

Um pequeno ‘Booch Science

Kombuchá é obtido a partir de um casamento de chá preto, verde ou oolong e uma cultura de levedura e bactérias saudáveis. Mmmmm, levedura e bactérias…

Felizmente, os gostos mudaram tremendamente desde a sua criação na China por volta de 220 a.C., da qual tem sido continuamente tocada como “a bebida milagrosa” devido à sua fama infame como cura-tudo.

Esta merecida alegação deve-se principalmente a uma substância em forma de panqueca chamada SCOBY, que é um acrónimo para Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras. Uma SCOBY é na realidade uma colónia microbiana flutuante que não só ajuda no processo de fermentação como também dá ao seu corpo grande parte dos bens de que necessita. A lista de benefícios para a saúde decorrentes do consumo de kombuchá parece não ter fim, então porque é que está na lista “Food and Drinks to Avoid While Pregnant”?

Por três razões muito boas: álcool, cafeína, e bactérias más.

Não tem tempo para ler agora? Fixar alfinetes para mais tarde:

Razões para Evitar o Kombuchá Enquanto Grávida

Álcool

Lembrar quando disse que o Kombuchá não tem álcool? Bem, isso não é 100% verdade.

Michelle Routhenstein, Especialista em Nutrição da FamíliaEducação, dietista de cardiologia preventiva, e proprietário de Entirely Nourished, diz que o kombuchá oferece vários benefícios, incluindo uma dose de probióticos saudáveis. Mas, ela também enfatiza que deve ser evitada durante a gravidez, especialmente devido ao possível teor alcoólico.

“O processo de fermentação do kombuchá adiciona vestígios de álcool”, diz Routhenstein. “Enquanto que se comprado no supermercado tem 0,5% ou menos de teor alcoólico, os homebreus podem ter em média cerca de 3%. O CDC recomenda a abstenção de todo o álcool como medida de precaução”

Cafeína

A “cha” em kombuchá na realidade significa “chá” porque é um dos principais ingredientes. O que contêm os chás preto, verde e oolong? Cafeína, que é um estimulante e diurético. Devido a isto, a maioria dos médicos recomenda limitar ou parar a ingestão de cafeína durante a gravidez e a amamentação.

Felizmente, a cafeína não é um grande contribuinte para os problemas da gravidez, mas as advertências devem ainda assim ser levadas a sério. Os dados mostram que o consumo de cafeína de 300mg/d ou menos (cerca de 1-2 chávenas de café por dia) deve ser pouco preocupante, a menos que seja afectado por tensão arterial elevada e aumento do ritmo cardíaco.

Bad Bacteria

O SCOBY fermenta a mistura de chá, açúcar, e outros sabores adicionados, o que resulta em probióticos saudáveis que compõem o gaseificado numa garrafa. Infelizmente, muitos kombuchás, especialmente os homebreus, não são pasteurizados, “o que significa”, explica Routhenstein, “que pode abrigar bactérias nocivas como a listeria, que é perigosa para as mulheres grávidas e lactantes”.

Há marcas que oferecem bactérias pasteurizadas, mas não é de modo algum tão vantajoso.

Excepções para os bebedores de Kombuchá

Muitos profissionais de saúde concordam que podem manter excepções para pessoas que tenham tido relações de longa data com o Kombuchá. HeHe Stewart, um Perito em Desenvolvimento Infantil da FamíliaEducação e Doula diz, “Se você tem sido um bebedor de kombuchá de longa data muito antes da sua gravidez, é provável que possa continuar a bebê-lo sem problemas”.

Stewart explica que se for capaz de continuar a beber kombuchá, sabe-se que pode ajudar com os enjoos matinais, imunidade, azia, cãibras nas pernas, e até mesmo fornecimento de leite. “Mas”, diz ela, “vai querer verificar primeiro com o seu prestador de cuidados de saúde, pois pode ser sugerido que limite a sua ingestão de kombuchá até à chegada do bebé”.

Em vez de Kombuchá, tente…

Em resumo, apesar de todos os benefícios de beber kombuchá, os especialistas recomendam vivamente que não o beba se estiver grávida ou a amamentar, a menos que tenha uma vasta experiência de consumo de kombuchá. Se não se enquadrar na categoria de “beber kombuchá”, nem tudo está certamente perdido. De facto, tem todo um arsenal de opções que lhe dão os mesmos benefícios que o kombuchá, tais como, “desfrutar de uma chávena de chá verde ou preto e beber uma chávena de kefir, iogurte ou chucrute, que colhem as mesmas vantagens do que o kombuchá tem para oferecer”, sugere Routhenstein.

Se procura algo embalado com guloseimas elementares, Stewart é um grande fã de chá de framboesa vermelha porque, “não só é rico em vitaminas e minerais como magnésio, ferro, vitamina B, vitamina C, zinco e potássio, mas também é embalado com antioxidantes que são super úteis durante a gravidez”.

Para apoio imunitário, Stewart recomenda também caldo de osso, cebola e alho, mirtilos ou vinagre de cidra de maçã. Mas, como sempre, “Não se esqueça de verificar as coisas com o seu fornecedor antes de fazer alterações à sua dieta ou suplementos”

Desfrute da sua gravidez e amamentação enquanto dura…se todos os outros itens da lista de não-necessidades podem esperar, também o kombuchá.

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