Este artigo faz parte de Epi Adora o Micro-ondas, a nossa exploração (vindicação?) do aparelho que todos adoram odiar.
É assustadoramente fácil de cozer em demasia – ou de cozer em demasia – no seu microondas. E isso não é nenhuma surpresa: Ao contrário de cozinhar algo no seu fogão, é muito mais exigente verificar os alimentos quando precisa de parar o microondas, abrir a porta, verificar os alimentos, fechar a porta, e premir começar de novo. Muito mais trabalho do que apenas levantar a tampa de um fogão a ferver.
O outro grande obstáculo para cozer perfeitamente os alimentos no microondas? O próprio micro-ondas. Ou pelo menos a sua potência. Não importa quão boa seja a sua receita de microondas, se foi testada com uma máquina de 800 watts, e a sua é de 1.200 watts, então é para comida triste e enrugada. A menos, claro, que saiba a sua potência.
Pode encontrar a potência do seu microondas consultando o seu manual. Porque sabe onde isso fica, certo? Se preferir não vasculhar as caixas de torradeira empoeiradas e os cabos emaranhados do portátil para o encontrar, basta tentar encontrar a voltagem na própria máquina. Normalmente, está numa etiqueta colocada mesmo na porta ou no seu interior. E se tudo o resto falhar, é fácil testar a potência por si próprio. A potência varia entre 600 e 1.200 e é um bom indicador da potência de um microondas (quanto maior for a potência, mais potente é).
Para encontrar uma aproximação da potência da sua máquina, encha um copo de medição de líquido seguro para o microondas com 1 copo de água fria. Microondas em Alta e vigie-o, observando quanto tempo leva a água a ferver:
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1 1/2 minutos: 1.200 watts
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2 minutos: 1.000 watts
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2 1/2 minutos: 800 watts
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3 minutos: 700 watts
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4 minutos: 600 watts
Com essa informação, pode ajustar o nível de potência do seu microondas – ou o tempo de cozedura para se adequar à potência especificada na sua receita de escolha.
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