Melhor Panqueca Caseira de Chocolate é um sonho tornado realidade para qualquer amante de chocolate! As panquecas de cacau fáceis são espessas e fofas, carregadas com pedaços de chocolate gelatinoso e utilizam ingredientes simples.
P>Panquecas de chocolate caseiras tem sido uma receita favorita da família há mais de 50 anos!
Não me lembro onde a minha família se deparou pela primeira vez com esta receita, mas foi feita literalmente centenas de vezes ao longo dos anos. Sendo auto-proclamada chocoholic desde criança, pedi panquecas de chocolate para o pequeno-almoço incessantemente.
A minha mãe não conseguia acompanhar a minha procura ou desejo, por isso as panquecas de cacau em pó estavam entre as minhas primeiras experiências culinárias independentes que tive. Uma vez que os ingredientes são simples agrafos de cozinha, uma vez que dominei esta receita fácil não havia como me parar!
Se adoro o sabor da indulgência pela manhã, experimente também receitas de aveia de chocolate assada e granola de chocolate!
Como fazer panquecas de chocolate Receita
Se o meu antigo eu de 10 anos de idade pudesse dominar esta receita, não há dúvida de que qualquer um pode fazer as melhores panquecas do mundo! É tão fácil como juntar os ingredientes líquidos, deitá-los no seco, e mexê-los!
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numa tigela grande misturar farinha, cacau em pó, açúcar, bicarbonato de sódio, e sal. Numa tigela média misturar leite, ovos, e extracto de baunilha.
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Deite os ingredientes húmidos na mistura seca. Mexer até que sejam apenas combinados e humedecidos. Adicionar a manteiga derretida e misturar bem. Para panquecas de chocolate duplo (pepitas de chocolate!), mexer em pepitas de chocolate.
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Pré-aqueça a grelha em lume médio. Deixar cair a massa na frigideira quente e cozinhar durante 1-2 minutos, ou até que a parte de cima comece a borbulhar e as partes de baixo estejam reguladas o suficiente para virar. Virar e cozinhar durante mais 1-2 minutos do outro lado.
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Transferir panquecas cozinhadas para uma grelha de arrefecimento ou para um prato frouxamente coberto com folha de alumínio para se manter quente. Servir com as coberturas sugeridas listadas abaixo.
Panquecas de Chocolate sem glúten
Testei esta receita com várias misturas diferentes de farinha sem glúten para todos os fins. No geral, a Farinha de Cozedura 1 para 1 sem glúten de Moinho Vermelho do Bob teve a melhor combinação de sabor, textura, e consistência da massa.
Utilizar as seguintes sugestões ao substituir a farinha sem glúten.
- Utilizar 1/4 de chávena de leite adicional ao utilizar Bob’s Red Mill 1-to-1 ou King Arthur’s Measure for Measure Gluten Free Flour.
- Se utilizar Cup 4 Cup gluten free flour, a massa será muito espessa por causa do amido de milho na mistura da farinha. Poderá querer adicionar até 1/2 chávena de leite extra à massa. A massa terá de ser espalhada na grelha, mas depois de cozinhada o sabor e a textura é óptimo.
- Utilizar farinhas sem glúten fará uma massa ligeiramente mais espessa de panquecas do que as tradicionais panquecas de pão.
- Evite o desbaste da massa com demasiado leite ou as panquecas tornar-se-ão densas e “gomas”.”
Como fazer com Bisquick
Panquecas de cacau também podem ser feitas usando Bisquick ou qualquer mistura preferida de panquecas. Omitir o bicarbonato de sódio e sal, mas deixar todos os outros ingredientes iguais.
Não testei a receita com misturas para panquecas sem glúten, pelo que poderá ter de ajustar os ingredientes líquidos a uma consistência desejada.
Adaptação sem lacticínios
Fazer panquecas de chocolate sem lacticínios substituindo o óleo de coco ou óleo vegetal pela manteiga derretida. Em vez do leite, utilize o seu leite não lácteo preferido.
Leia cuidadosamente os rótulos se adicionar lascas de chocolate às panquecas. Aqui está um bom recurso para as lascas de chocolate sem leite.
Best Cocoa Powder to Use
Utilizar cacau em pó não adoçado, tal como Hershey’s Natural Unsweetened Cocoa Powder para esta receita.
Para um sabor mais rico de chocolate, utilizar cacau em pó processado holandês. O cacau em pó holandês é alcalizado, pelo que tem um sabor mais suave e menos ácido.
Sabonete de chocolate em pó
- Nata batida de chocolate ou nata batida
- Xarope de maçã
- Chocolate em pó ou xarope de chocolate
- Nutella
- Bagas de chocolate
- Banana fatias
- Molho de manteiga de amendoim
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- Casca de Chocolate
Guardar a Melhor Panqueca de Chocolate Caseira para o SEU CONJUNTO DE BOLSAS! Estou sempre a partilhar grandes receitas!
Panquecas de Chocolate
Best Receita de Panquecas de Chocolate Caseiras é um sonho tornado realidade para qualquer amante de chocolate! As panquecas de cacau fáceis são espessas e fofas, carregadas com pedaços de chocolate gelatinoso e utilizam ingredientes simples.
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Pino de impressão
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Porções: 4
Autor: Melissa Erdelac
Ingredientes
- ▢ 1½ xícara para todos os fins ou farinha sem glúten, (ver notas de receitas para adaptações de farinha sem glúten)
- ▢ ¼ chávena de cacau em pó não adoçado
- ▢ ¼ chávena de açúcar granulado
- ▢ 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ▢ ½ teaspoon sal
- ▢ 1 chávena de leite
- ▢ 2 ovos
- ▢ 1 colher de chá de extracto de baunilha
- ▢ ¼ xícara de manteiga, derretido e arrefecido (ou óleo de coco)
- ▢ ½ chávena de pedaços de chocolate semi-doce, opcional
PONTOS SUGERIDOS: Calda de bordo, calda de chocolate, chocolate quente, nata batida, fruta fresca, ou nata batida de chocolate
Instruções
-
Numa tigela grande batedor junta farinha, cacau em pó, açúcar, bicarbonato de sódio, e sal. Numa tigela média bata leite, ovos, e extracto de baunilha.
-
Deite os ingredientes húmidos na mistura seca. Mexer até apenas se combinar e humedecer. Adicionar manteiga derretida e arrefecida e misturar bem. Finalmente, mexer em (opcional) pedaços de chocolate. Deixar de lado enquanto a chapa aquece em lume médio.
-
Cobre a chapa com manteiga, óleo de coco, ou spray de cozinha. Deixar cair ¼ chávena de massa em frigideira quente e cozinhar durante 1-2 minutos, ou até que o topo comece a borbulhar e o fundo esteja regulado o suficiente para virar. Virar e cozinhar durante mais 1-2 minutos do outro lado.
-
Transferir para uma grelha de arrefecimento ou para uma placa solta coberta com folha de alumínio para se manter quente. Servir com coberturas sugeridas.
FAZEU ESTA RECEPÇÃO? NÃO SE ESQUEÇA DE DESCOBRIR DE ALIMENTAR E APAGAR!
Experimente esta receita?Menção @mamagourmand ou tag #mamagourmand!
Notas de Receita
Dicas para Fazer Panquecas de Chocolate
- Leve a certeza de que a manteiga arrefeceu completamente antes de adicionar à mistura. Caso contrário, a manteiga solidificará assim que atingir o leite frio e engrossar a massa.
- Misturar lascas de chocolate com a massa ou polvilhar em cima antes de virar para o outro lado para cozinhar.
- Panecas de chocolate enroladas podem ser colocadas num saco de ziplock congelado e congeladas até 3 meses.
Panecas de chocolate sem glúten
Testei esta receita com várias misturas diferentes de farinha sem glúten para todos os fins. No geral, a Farinha de Cozedura 1 para 1 sem glúten de Moinho Vermelho do Bob teve a melhor combinação de sabor, textura, e consistência de massa. Utilize as seguintes sugestões ao substituir a farinha sem glúten.
- Utilizar 1/4 de chávena de leite adicional ao utilizar Bob’s Red Mill 1-to-1 ou King Arthur’s Measure for Measure Gluten Free Flour.
- Se utilizar Cup 4 Cup gluten free flour, a massa será muito espessa por causa do amido de milho na mistura de farinha. Poderá querer adicionar até 1/2 chávena de leite extra à massa. A massa terá de ser espalhada na grelha, mas depois de cozinhada, o sabor e a textura são excelentes.
- Usar farinhas sem glúten fará uma massa de panqueca ligeiramente mais espessa do que os tradicionais batedores de pourable.
- Evite o desbaste da massa com demasiado leite ou as panquecas tornar-se-ão densas e “gomas”
Panquecas de chocolate sem leite
Faça panquecas de chocolate sem leite substituindo o óleo de coco ou óleo vegetal pela manteiga derretida. Em vez do leite, utilize o seu leite não lácteo preferido. Leia atentamente os rótulos se adicionar lascas de chocolate às panquecas. Algumas marcas contêm leite ou soro de leite.
Toppings para Panquecas de Chocolate
- Nata batida de chocolate ou nata batida
- Xarope de maçã
- Chocolate em pó ou xarope de chocolate
- Nutella
- Bagas frescas
- Banana fatias
- Molho de manteiga de amendoim
Nutrição
Calorias: 132kcal | Carbohidratos: 17g | Proteína: 3g | Gordura: 6g | Gordura Saturada: 4g | Colesterol: 30mg | Sódio: 182mg | Potássio: 93mg | Fibra: 1g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 133IU | Cálcio: 29mg | Ferro: 1mg
❊SHOP THE RECIPE❊
Items usados para fazer esta receita*:
Nonstick Griddle Flexible Spatula Batter Bowl
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Panquecas de Chocolate
Pino de impressão
Ingredientes
- ▢ 1½ xícara para todos os fins ou farinha sem glúten, (ver notas de receitas para adaptações de farinha sem glúten)
- ▢ ¼ chávena de cacau em pó não adoçado
- ▢ ¼ chávena de açúcar granulado
- ▢ 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ▢ ½ teaspoon sal
- ▢ 1 chávena de leite
- ▢ 2 ovos
- ▢ 1 colher de chá de extracto de baunilha
- ▢ ¼ xícara de manteiga, derretido e arrefecido (ou óleo de coco)
- ▢ ½ chávena de pedaços de chocolate semi-doce, opcional
PONTOS SUGERIDOS: Calda de bordo, calda de chocolate, chocolate quente, nata batida, fruta fresca, ou nata batida de chocolate
Instruções
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Numa tigela grande batedor junta farinha, cacau em pó, açúcar, bicarbonato de sódio, e sal. Numa tigela média bata leite, ovos, e extracto de baunilha.
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Deite os ingredientes húmidos na mistura seca. Mexer até apenas se combinar e humedecer. Adicionar manteiga derretida e arrefecida e misturar bem. Finalmente, mexer em (opcional) pedaços de chocolate. Deixar de lado enquanto a chapa aquece em lume médio.
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Cobre a chapa com manteiga, óleo de coco, ou spray de cozinha. Deixar cair ¼ chávena de massa em frigideira quente e cozinhar durante 1-2 minutos, ou até que o topo comece a borbulhar e o fundo esteja regulado o suficiente para virar. Virar e cozinhar durante mais 1-2 minutos do outro lado.
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Transferir para uma grelha de arrefecimento ou para uma placa solta coberta com folha de alumínio para se manter quente. Servir com coberturas sugeridas.
FAZEU ESTA RECEPÇÃO? NÃO SE ESQUEÇA DE DESCOBRIR DE ALIMENTAR E APAGAR!
Notas de Receita
Dicas para Fazer Panquecas de Chocolate
- Leve a certeza de que a manteiga arrefeceu completamente antes de adicionar à mistura. Caso contrário, a manteiga solidificará assim que atingir o leite frio e engrossar a massa.
- Misturar lascas de chocolate com a massa ou polvilhar em cima antes de virar para o outro lado para cozinhar.
- Panecas de chocolate enroladas podem ser colocadas num saco de ziplock congelado e congeladas até 3 meses.
Panecas de chocolate sem glúten
Testei esta receita com várias misturas diferentes de farinha sem glúten para todos os fins. No geral, a Farinha de Cozedura 1 para 1 sem glúten de Moinho Vermelho do Bob teve a melhor combinação de sabor, textura, e consistência de massa. Utilize as seguintes sugestões ao substituir a farinha sem glúten.
- Utilizar 1/4 de chávena de leite adicional ao utilizar Bob’s Red Mill 1-to-1 ou King Arthur’s Measure for Measure Gluten Free Flour.
- Se utilizar Cup 4 Cup gluten free flour, a massa será muito espessa por causa do amido de milho na mistura de farinha. Poderá querer adicionar até 1/2 chávena de leite extra à massa. A massa terá de ser espalhada na grelha, mas depois de cozinhada, o sabor e a textura são excelentes.
- Usar farinhas sem glúten fará uma massa de panqueca ligeiramente mais espessa do que os tradicionais batedores de pourable.
- Evite o desbaste da massa com demasiado leite ou as panquecas tornar-se-ão densas e “gomas”
Panquecas de chocolate sem leite
Faça panquecas de chocolate sem leite substituindo o óleo de coco ou óleo vegetal pela manteiga derretida. Em vez do leite, utilize o seu leite não lácteo preferido. Leia atentamente os rótulos se adicionar lascas de chocolate às panquecas. Algumas marcas contêm leite ou soro de leite.
Toppings para Panquecas de Chocolate
- Nata batida de chocolate ou nata batida
- Xarope de maçã
- Chocolate em pó ou xarope de chocolate
- Nutella
- Bagas frescas
- Banana fatias
- Molho de manteiga de amendoim
Nutrição
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Items usados para fazer esta receita*:
Nonstick Griddle Flexible Spatula Batter Bowl
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