Às vezes é difícil acreditar que se possa adoecer comendo a sua comida favorita. Com a aproximação das monções, temos muitas vezes uma vontade de nos banquetearmos com comida de rua – desde os jalebis quentes ou aqueles picantes picantes, mas nunca temos a certeza das consequências indesejadas que isso traria. A intoxicação alimentar é causada principalmente pelo manuseamento impróprio e pouco higiénico dos alimentos – que podem criar e disseminar bactérias nocivas. Muitos milhares de casos de suposta gripe são na realidade casos de intoxicação alimentar que demonstram sintomas semelhantes como dor e febre abdominal. As bactérias causadoras de doenças são mais frequentemente encontradas em carnes, frutos do mar e produtos lácteos, embora também tenhamos visto surtos de contaminação em alfaces, melões e outras frutas e vegetais, bem como um número limitado de alimentos embalados e preparados. Os especialistas acreditam que as bactérias causadoras de doenças nunca podem ser totalmente erradicadas da cadeia alimentar, e existe um consenso generalizado de que a contaminação bacteriana dos alimentos está a aumentar – representando uma grande ameaça para a saúde pública. Alguns remédios caseiros para intoxicações alimentares podem ser bastante úteis.
(Leia também: Como reduzir o risco de intoxicação alimentar na cozinha)Quando se sofre de intoxicação alimentar, é provável que o seu corpo perca mais água do que o normal. Assim, consumir uma boa ingestão de líquidos e evitar alimentos sólidos torna-se o plano de acção inicial. Em vez de correr imediatamente para o seu médico, pode começar o seu tratamento em casa com alguns ingredientes que podem ser encontrados facilmente na sua própria cozinha.
Aqui estão a actuar rapidamente remédios caseiros que podem travar um surto de intoxicação alimentar nos seus rastos. Seja natural e experimente estes remédios rápidos:
br>1. Gengibre Durante milhares de anos, o gengibre tem sido utilizado para o tratamento de inúmeras doenças devido aos seus poderosos efeitos terapêuticos e preventivos. O gengibre melhora a absorção e a assimilação de nutrientes essenciais e ajuda na digestão. Para utilizar este remédio, faça um chá de gengibre fervendo uma colher de chá de gengibre ralado com uma chávena de água durante alguns minutos, junte-lhe um pouco de açúcar ou mel para doçura. Outra opção é adicionar algumas gotas de sumo de gengibre a uma colher de chá de mel e engolir várias vezes ao dia para reduzir a inflamação e a dor.Dica rápida: Também se pode comer fatias de gengibre cru como opção.
Ginger melhora a absorção e assimilação de nutrientes essenciais
2. Vinagre de Cidra de MaçãPoisas ácidas na natureza, o vinagre de cidra de maçã tem um efeito alcalino devido à forma como é metabolizado no corpo. Assim, pode aliviar vários sintomas de intoxicação alimentar. Pode suavizar o revestimento gastrointestinal e matar as bactérias, dando-lhe alívio imediato. Para esta solução rápida, basta misturar duas colheres de sopa de vinagre de sidra de maçã num copo de água quente e bebê-lo antes de comer a comida. Alternativamente, pode beber duas a três colheres de chá de vinagre de sidra de maçã não diluído.
div>
Vinagre de sidra de maçã pode suavizar o revestimento gastrointestinal e matar as bactérias
3. Limão
As propriedades anti-inflamatórias, antivirais, e antibacterianas dos limões podem dar-lhe muito alívio. O ácido nos limões ajuda a matar as bactérias que causam intoxicações alimentares. Basta adicionar uma pitada de açúcar a uma colher de chá de sumo de limão e bebê-lo duas a três vezes por dia. Também pode beber água quente com sumo de limão para limpar o seu sistema.4. Basílico LeavesBasil é uma excelente erva para acalmar o desconforto abdominal causado por intoxicação alimentar. Tem também propriedades antimicrobianas que ajudam a combater os microrganismos. Pode obter os benefícios do manjericão de várias maneiras: Beba sumo de manjericão extraído de algumas folhas de manjericão com uma colher de sopa de mel várias vezes por dia. Pode também adicionar-lhe sumo de coentros frescos.
Põe algumas gotas de óleo de manjericão em quatro chávenas de água potável. Beba-o lentamente ao longo do dia para matar bactérias que causam dores de estômago e outros problemas. Adicionar folhas de manjericão, algum sal marinho, e uma pitada de pimenta preta a três colheres de sopa de iogurte simples. Coma isto três a quatro vezes por dia, até os sintomas desaparecerem.
Basil é uma excelente erva para acalmar o desconforto abdominal causado por intoxicação alimentar
5. O alhoGarlic é também muito eficaz no combate às intoxicações alimentares devido às suas fortes propriedades antivirais, antibacterianas e antifúngicas. Também alivia sintomas tais como diarreia e dores abdominais. Come um dente de alho fresco, engolindo-o com água. Se conseguir tolerar o cheiro do alho, pode também experimentar sumo de alho. Alternativamente, pode fazer uma mistura de óleo de alho e óleo de soja e esfregá-lo no estômago após comer(Também Leia: A Lazy Person’s Guide to Food Hygiene)
div>
O alho é muito eficaz no combate à intoxicação alimentar
6. As sementes de CuminCumin, também chamadas Jeera, podem aliviar o desconforto abdominal e a inflamação do estômago devido a intoxicação alimentar. Para alívio imediato experimente isto: ferva uma colher de chá de sementes de cominho numa chávena de água. Adicione uma colher de chá de sumo de coentros extraído de folhas frescas de coentros e um pouco de sal. Beba-o duas vezes por dia durante alguns dias. Pode também fazer uma bebida de ervas a partir de sementes de cominho, sal, e asafoetida. Beba-o duas a três vezes por dia. Isto irá limpar o sistema e aliviar os seus sintomas.7 O HoneyHoney tem propriedades antifúngicas e antibacterianas que podem ser eficazes para tratar a indigestão e outros sintomas de intoxicação alimentar. O mel como um remédio natural pode ser tomado na sua forma pura ou adicionado ao chá. Uma colher de chá de mel três vezes por dia pode fazer maravilhas para curar uma perturbação no estômago. Também controla a formação de excesso de ácido no estômago.
Honey tem propriedades antifúngicas e antibacterianas
8. Fenugreek Seeds e YogurtYogurt tem propriedades antibacterianas e antimicrobianas que ajudam a combater as bactérias que causam intoxicações alimentares. Além disso, as sementes de feno-grego ajudam a tratar o desconforto abdominal. Pode-se tomar uma colher de chá de sementes de feno-grego juntamente com uma colher de sopa de iogurte. Basta engolir as sementes e não é preciso mastigá-las. O efeito combinado de sementes de feno-grego e iogurte dar-lhe-á um alívio imediato da dor de estômago, bem como do vómito.(Leia também: The Most Common Culprits of Food Poisoning)
Yogurt has antibacterial and antimicrobial properties that help fight the bacteria causing food envenoning
Então traga estes alimentos para usar e comece a usar!
0 comentários