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Quer saber como amadurecer um ananás? Partilhamos 3 métodos fáceis neste artigo.

Se já viu este fruto espinhoso no mercado do agricultor ou na sua mercearia próxima, não há como negar que os ananases raramente têm um sinal de que estão maduros. Claro, podem ser amarelos e dourados no exterior, mas o seu interior pode revelar uma história completamente diferente.

Doce, picante, suculento, e oh tão apetitoso, os ananases são melhor consumidos maduros. No entanto, quando ainda estão maduros, é possível saborear traços de amargura e de luto. Além disso, a parte carnuda do próprio produto tende a ser bastante dura.

Vamos aprender mais sobre o processo de amadurecimento.

Maturação do ananás e Processo de Desenvolvimento

p>Fora outras frutas como maçãs, laranjas, e mesmo mangas, os ananases não amadurecem por si mesmos uma vez colhidos dos caules ou da base.

Isto porque o açúcar que faz este fruto espinhoso é de facto armazenado no cepo do ananás. Estes açúcares naturais são originalmente reservas de amido, que são lentamente convertidos em açúcar e contribuem para a doçura do próprio fruto.

3 Maneiras de amadurecer um Ananás

Na eventualidade de ter conseguido apanhar alguma fruta não madura a caminho de casa, pode facilmente encontrar formas de a amadurecer na sua própria cozinha. Vamos dar uma vista de olhos.

Loja com outras frutas facilmente amadurecidas

Se tiver notado maçãs, bananas e tomates a amadurecerem a um ritmo mais rápido em comparação com os ananases, coloque-os lado a lado. Os frutos facilmente amadurecidos devem esta propriedade a uma hormona vegetal chamada etileno, que está tipicamente associada a frutos amadurecidos.

O etileno emitido a partir destes frutos afectará também o ananás. Dentro de alguns dias (ou horas), terá uma guloseima perfeitamente suculenta à sua espera.

Armazene os frutos à temperatura ambiente

Normalmente, quer conservar os seus frutos frescos no frigorífico. Mas neste caso, pode querer deixar o seu ananás à temperatura ambiente para ajudar a acelerar o processo de maturação.

Deixá-lo à temperatura ambiente permite que as fibras e a polpa amoleçam dentro de um a dois dias.

Um pouco mais de tempo pode resultar em fermentação, por isso, não deixe de vigiar o seu precioso fruto dourado. Uma abordagem semelhante pode ser colocar o fruto em grãos de arroz não cozidos e permitir que amoleça e amadureça lentamente.

Vire-o de cabeça para baixo

Embora isto possa parecer invulgar na prática, virar o ananás de cabeça para baixo pode ajudá-lo a obter resultados de maturação mais rápidos e mais eficazes.

Fazendo isto, os açúcares naturais que se encontram no seu interior podem trabalhar através da parte superior das folhas.

Não só facilita o desenvolvimento uniforme, mas este método também evita a ingestão de fruta podre. Faça isto colocando a cabeça do ananás num prato ou tigela.

Como dizer se um ananás está maduro

Agora que conhece as diferentes formas de amadurecer um ananás, está na altura de aprender também a seleccionar um ananás fresco e maduro na loja. Verifique estes.

Verifica a Cor

P>Embora os ananases tenham normalmente uma tonalidade verde-amarelada, esta cor pode mudar drasticamente à medida que amadurece. De um amarelo esverdeado a um cinzento esverdeado, o exterior tende a assumir uma tonalidade mais amarelada à medida que amadurece com o tempo.

Para o ajudar a seleccionar o melhor do cacho, certifique-se de que erra do lado da cautela e simplesmente colha a fruta com o tom mais amarelo. O mesmo princípio aplica-se depois de ter amadurecido a fruta por si próprio.

• Vender o Produce

Como com outras frutas, um dos sinais do tell-tale e talvez a melhor maneira de medir a maturação de uma fruta é pelo seu cheiro. Se se fareja e se se apanha um cheiro forte de doçura, isto indica que está madura. Mas, se quase não tiver cheiro, isto significa que a fruta ainda não está madura.

No entanto, se apanhar um cheiro a vinagre ou um cheiro demasiado doce, isto pode dizer-lhe que a fermentação começou.

li>Feel the Texture

P>Last mas não menos importante, sinta a textura do ananás. Uma sensação de mão firme pode dizer-lhe que ainda não está maduro. No entanto, uma textura ligeiramente suave significa que está maduro e pronto a consumir.

O resultado final

Com estes truques fáceis e sofisticados, pode parar de se perguntar como amadurecer um ananás. Em vez disso, pode continuar a desfrutar dos seus frutos da melhor maneira que souber.

P>Pode utilizá-lo com receitas à base de ananás, ou mesmo comê-lo tal como está.