Você está sentado no balcão da sua cafetaria preferida, a olhar para todas as suas opções de que café beber para encomendar. Com palavras como um branco plano, macchiato, e latte, é fácil ficar confuso e sobrecarregado, acabando por falhar a sua encomenda tradicional.
Na sua maioria, as bebidas de café à base de leite partilham muitas semelhanças. A principal diferença entre cada bebida é a razão entre leite e expresso.
Ao comparar um macchiato com latte, eis a principal diferença: um macchiato é simplesmente café expresso e leite vaporizado. Um café com leite é expresso, leite vaporizado, e leite espumado.
Certo, soa suficientemente simples, certo? Vamos entrar em mais detalhes.
O que é um macchiato?
Um macchiato é uma bebida de café muito mais forte do que um latte, oferecendo sabores mais ousados e cafeína.
Em italiano, macchiato significa “manchado”. Isto refere-se à mancha típica na parte superior da bebida, causada por um barista a deitar o expresso directamente numa pequena quantidade de leite vaporizado, deixando uma mancha de expresso na parte superior do leite. Esta bebida é tradicionalmente servida numa chávena de café expresso mais pequena, normalmente de 2-3 oz.
Fora de Itália, os macchiatos podem ser muitas coisas. Desde uma bebida alta com leite (que é basicamente um latte) a algo embalado com toneladas de caramelo, o macchiato actual não se assemelha normalmente ao expresso delizioso com manchas de Roma.
Mas quando se encomenda um macchiato numa cafetaria tradicional como The Roasterie, espera-se obter o que Leonardo Da Vinci possa ter encomendado na sua loja local no passado: um delicioso e rico expresso emparelhado apenas com uma mancha de leite.
Ingredientes do macchiato:
- Single ou duplo…shot of espresso
- Um boneco de leite vaporizado
Qual é o sabor de um macchiato?
Sabe muito a café expresso, o que significa que quanto maior for a qualidade do feijão utilizado, melhor será o perfil de sabor.
Quanta cafeína há num macchiato?
Os pequenos/médios macchiatos têm tipicamente cerca de 80mg de cafeína, enquanto os grandes embalam cerca de 120mg.
O que é um latte?
Um latte, ou um Caffe Latte (que significa “café com leite”) em italiano, é uma bebida de café mais cremosa do que um macchiato tradicional. É um café expresso coberto com leite vaporizado e depois normalmente coberto novamente com leite com espuma ou espuma.
Enquanto os macchiatos tradicionais são de sabor espresso, o café com leite sabe mais a leite do que qualquer outra coisa, razão pela qual existem muitos tipos diferentes de café com leite disponíveis nas cafetarias.
De sabores como caramelo e chocolate a leites alternativos como aveia e amêndoa, não há fim às opções quando se trata de tipos de lattes! Consulte o nosso menu completo para ver que sabores criativos estamos a preparar este mês.
E tecnicamente, praticamente qualquer bebida que seja principalmente leite vaporizado pode ser chamada de latte, mesmo que não inclua café. Como um chai latte ou matcha latte, por exemplo.
Como se faz um café com leite?
- Single or double-shot of espresso
- Leite vaporizado (responsável por ⅔ do total da bebida)
- Leite vaporizado para o topo
- Aditivos de sabor opcionais (baunilha, caramelo, etc.)
Cheque este blog para aprender a fazer o melhor latte em casa usando o café The Roasterie!
Quanta cafeína há num latte?
Letões pequenos/médios têm tipicamente cerca de 80mg de cafeína, enquanto os grandes embalam em cerca de 120mg. Embora isto seja o mesmo para um macchiato, é importante lembrar que o seu latte será uma bebida muito maior com muito mais leite.
Macchiato vs Latte: Qual devo encomendar?
Tentando descobrir o que é correcto para si no debate macchiato vs. latte? Bem, isso depende do tipo de sabor que deseja (e onde se encontra).
Na América, não há muita diferença entre um macchiato e um latte. Um macchiato americano pode ter apenas um pouco menos de sabor, mas ainda assim ter a mesma quantidade de leite que um latte porque é derramado no copo do mesmo tamanho. Estes são mais considerados um “latte macchiato” do que um macchiato tradicional, devido à quantidade de leite.
Na Europa, isso pode parecer um pouco diferente. Se encomendar um “latte macchiato” em Itália, provavelmente receberá apenas um copo de leite. Sem café, não há café expresso. Nem sequer vaporizado. É apenas leite. Um Caffe Latte terá leite quente e expresso, mas não será espumoso como aqui nos Estados Unidos.
p>O resultado final? Se gostar de uma bebida com sabor (pense em baunilha ou caramelo), um café com leite é geralmente a melhor opção. Se quiser desfrutar de um delicioso café expresso em todo o seu potencial, mas quiser cortar ligeiramente o sabor amargo, deve antes experimentar um macchiato. Visite um dos nossos Cafés de Torrefacção para encontrar a sua nova bebida favorita e deixe os nossos baristas ajudarem a decidir o vencedor do macchiato vs. latte.
0 comentários