As temperaturas flutuam com a esperança sedutora de espreitar na esquina, parece que o frio e os germes da gripe saem do esconderijo para mais um surto de farfalheira no final do Inverno. Estas criaturinhas desagradáveis começam a aparecer à medida que o tempo aquece um pouco.

Eles vieram visitar a nossa casa na semana passada. Começou com aquele arranhão familiar na minha garganta – dor de garganta quando me levantei pela primeira vez de manhã. E uma dor generalizada e exaustão. Eu sabia que precisava de bater aquele monstro frio de volta nas suas assombrações antes que ele conseguisse penetrar mais na minha vida. Não tinha limões em casa para fazer o famoso xarope para a tosse caseiro da minha mãe, e não me apetecia conduzir até à cidade. Mas tinha um pote de mel e um frasco de canela no meu armário. Sei que estes dois ingredientes também são uma dupla de poder incrível quando se trata de combater as constipações. Assim, medi uma colher cheia de canela numa tigela e regava numa coroa de mel dourado, mexi as duas juntas num elixir castanho de nozes, e dosei-me com uma deliciosa colher doce de manhã, meio-dia, e noite durante os dias seguintes.

Distroscale

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E adivinhe?

Aquele velho monstro frio e desagradável acabou de recuar com um gemido, a sua cauda entre as pernas.

Não o vejo desde.

Espero bem que ele não esteja a ir na sua direcção!

Mas se ele está – você sabe o que fazer…

p>Honey and Cinnamon are Cough & Cold Blasting Superstars

Both honey and cinnamon have amazing qualities that make them ideal for the tough job of tackling the fegly cold monster.

p>Research has proved honey to reduce cough symptoms in patients. O mel bruto tem propriedades antibacterianas e antifúngicas. É também um humidificante natural, o que significa que absorve a humidade do ar e a entrega na sua garganta seca. Não só impede o crescimento de bactérias frias desagradáveis, como alivia a dor de garganta e proporciona alívio da tosse.

Cinnamon é aquele outro pequeno guerreiro do frio, poderoso e vigoroso. É antiviral, antifúngico, antibacteriano, antiparasitário, e anti-inflamatório. Porquê, é basicamente apenas anti-tudo que é desagradável

Notas da Frau Cozinha: Este xarope para a tosse irá manter-se quase indefinidamente no armário. No entanto, pode utilizar porções não utilizadas mexendo uma pequena colher no seu café, chá, ou chocolate quente, ou espalhando-a sobre uma torrada para uma deliciosa pancada de canela doce (talvez juntamente com um pouco de manteiga de amendoim e banana fatiada). Ou chuvisco um pouco em cima de baunilha ou gelado de chocolate. Mmmm.
A proporção deste xarope de canela de mel para a tosse é de 1 parte de canela para 4 partes de mel. Pode fazer uma colher de chá de cada vez (1 colher de chá de mel para ¼ colher de chá de canela) ou fazê-la em lotes maiores.
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Aviso: Não dê este remédio frio a crianças com menos de 1 ano. O mel não deve ser dado a crianças com menos de 1 ano devido a um risco de botulismo infantil. Como precaução extra, utilizar mel pasteurizado para crianças pequenas com mais de 1 ano.
Canela de Canela para um Frio Comum
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  • ¼ chávena de mel crú (não pasteurizado)
  • 1 colher de sopa de canela
  • Reagitar o mel e a canela para formar uma pasta. Raspá-lo num pequeno recipiente com uma tampa. Armazenar à temperatura ambiente durante vários meses.

    Tirar uma colher de chá do xarope de canela de mel três vezes por dia, assim que sentir os primeiros sinais de uma constipação, e continuar até que os sintomas cessem. A canela de mel vai ajudar a combater a infecção, aliviar os sintomas da tosse, e acelerar a duração de uma constipação comum. É mais eficaz se a tomar ao primeiro sinal de sintomas de constipação, mas pode ser tomada a qualquer momento durante uma constipação.

    Faz ¼ (12 colheres de chá), o suficiente para 1 pessoa durante 4 dias.

    Por Margaret Bose-Johnson

    Para mais receitas fantásticas visite o meu blog alimentar em:

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