Scientific American presents Nutrition Diva by Quick & Dirty Tips. Scientific American e Quick & Dicas Sujas são ambas empresas Macmillan.
Muitas pessoas estão preocupadas que as frutas e legumes sejam menos nutritivos do que costumavam ser porque o solo se esgotou de minerais. (Para mais sobre isto, ver o meu artigo Are Fruits and Vegetables Getting Less Nutritious?)
Se isto é ou não algo com que precisamos realmente de nos preocupar, a água mineral soa como se pudesse ser uma boa ideia – como um suplemento vitamínico que se pode beber. Há benefícios para a saúde se beber água mineral? Existem alguns riscos?
P>Primeiro, deve saber que provavelmente já está a receber alguns minerais na sua água potável normal. A maior parte da água da torneira contém minerais. Por exemplo, se beber dois litros de água por dia, poderá estar a receber 10 a 15% das suas necessidades diárias de cálcio e até um terço do magnésio necessário apenas da água que bebe. (Para mais informações sobre água potável, ver How Much Water Should I Drink?) Mas a quantidade de minerais na água da torneira em diferentes regiões varia muito.
p>How Do You Know What’s in Your Water?
Como falei no meu artigo sobre contaminação da água, se estiver num sistema público de água aqui nos EUA, deverá receber um relatório todos os Verões com detalhes sobre a qualidade da sua água, incluindo os níveis de minerais, bem como quaisquer contaminantes que tenham sido encontrados. É frequentemente incluído na sua factura da água. Se for arrendatário, provavelmente nunca verá estes relatórios. Mas muitos são publicados online no website da Agência de Protecção Ambiental. (Visite o website da EPA para informação local sobre a qualidade da água.) Verificar o seu relatório de qualidade da água pode dar-lhe uma ideia do nível de minerais que o seu abastecimento local de água tem.
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