Alkaline and acidic are opposites. Eles neutralizam-se mutuamente.
Os antiácidos de venda livre funcionam segundo o mesmo princípio. Contêm substâncias altamente alcalinas que reduzem a acidez do estômago e do esófago. Engolir esses antiácidos proporciona um alívio rápido da azia.
No entanto, muitas pessoas estão preocupadas com os potenciais efeitos secundários dos antiácidos artificiais e preferem algo feito em casa. Muitos antiácidos contêm alumínio, que é suspeito de promover o aparecimento da doença de Alzheimer.
Uma alternativa natural ao armazenamento de antiácidos comprados é o bicarbonato de sódio. O termo químico é bicarbonato de sódio. Pode parecer artificial, mas o nosso corpo está muito habituado a ele. O bicarbonato de sódio está contido na nossa saliva. O nosso corpo liberta bicarbonato de sódio para neutralizar a acidez, incluindo o refluxo ácido.
Por outras palavras: O bicarbonato de sódio é o nosso mecanismo anti-queimadura!
O problema é que os nossos tecidos apenas libertam pequenas quantidades de bicarbonato de sódio.
No entanto, podemos beber uma mistura de bicarbonato de sódio e água para neutralizar mais refluxo do que o nosso corpo poderia por si só. Isto faz do bicarbonato de sódio um remédio caseiro para o refluxo ácido.
A diferença entre o fermento em pó e o bicarbonato de sódio
Às vezes as pessoas tentam usar fermento em pó em vez de bicarbonato de sódio para aliviar a azia. Isto é inútil. Eis porque:
P>Baking Powder consiste em componentes alcalinos e ácidos. A componente alcalina do fermento em pó é normalmente constituída por bicarbonato de sódio. Os sais ácidos fornecem o componente ácido. Durante a cozedura, ambos os componentes iniciam uma reacção química. É inofensivo. Produz simplesmente dióxido de carbono, o mesmo gás que respiramos constantemente para dentro e para fora. O objectivo desta reacção é que o gás dá à massa uma estrutura leve e arejada.
br>>>p>Voltar ao refluxo ácido:
p>O objectivo do bicarbonato de sódio é neutralizar a acidez no esófago e no estômago.
P>P>Pó de fermento já contém ácidos. Ao misturá-lo com água, manterá o mesmo pH. Também não irá reduzir a acidez no esófago. É por isso que o fermento em pó não pode reduzir a sua azia. Use bicarbonato de sódio em vez disso.
Como produzir água alcalina
Se não a tiver em casa, pode obter bicarbonato de sódio em praticamente qualquer mercearia na secção de produtos de panificação. Encontrei-o online em Amazon.com.
Após ter o bicarbonato de sódio, é preciso diluí-lo. Seria impossível engoli-lo adequadamente em pó. Além disso, pode ser irritante na sua forma pura.
A Clínica Mayo recomenda misturar entre 0,5 e 1,5 colheres de chá de bicarbonato de sódio num pequeno copo de água parada. Apenas o suficiente para poder dissolver o bicarbonato de sódio e engoli-lo. Mexer até que o bicarbonato de sódio seja dissolvido. Não dissolverá bem. Usar água à temperatura ambiente em vez de água fria; isto funciona ligeiramente melhor. Não há problema se não se dissolver tudo. Uma vez misturada a sua solução, fez água alcalina!
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