Provavelmente já encomendou frappuccinos antes, e poderá até adorá-los. Mas o que é isto dos frappes? É outro tipo de frappuccino ?
Embora os dois soem muito familiares, na realidade são diferentes. O frappuccino é baseado no frappe, e têm algumas semelhanças, mas são muitas vezes confundidos um com o outro.
Então vamos esclarecer as coisas e resolver a diferença entre um frappe e um frappuccino, e saber o que estamos a encomendar hoje !
Tabela de Conteúdo
Frappe VS frappuccino
A maior diferença entre frappe e frappuccino é o gelado. Frappuccino é um pouco como um batido com café, onde leite, gelado de baunilha e café quente são combinados para fazer uma bebida espumosa, coberta com natas.
Um frappe é uma bebida mais simples, feita com café instantâneo e água, mas tem tantas variações que pode também incluir leite, natas, cubos de gelo, ou café feito em vez de café instantâneo.
Onde o frappuccino tem uma receita definida, um frappe está por todo o lado. Receberá frappes muito diferentes de todo o país, dependendo de onde se encontre.
Existem mais diferenças entre estas duas bebidas, e explorei-as em detalhe neste post, por isso sinta-se à vontade para dar uma vista de olhos.
Se quiser fazer o melhor café em casa, precisa absolutamente de verificar o meu artigo sobre o melhor equipamento de café.
1. Frappe usa café instantâneo, frappuccino já preparou café
Both estas bebidas são à base de café. Ou, pelo menos o frappuccino contém frequentemente café.
Um frappe destina-se a utilizar café instantâneo, e a sua confecção com qualquer outra coisa não resultará realmente na espuma espessa e na cor mais escura a que estamos habituados para um frappe.
Isto porque a receita original do frappe exige café instantâneo, tal como foi inventado/feito por engano numa convenção de café instantâneo.
Então, sim, se quiser permanecer fiel ao original, saia e tome um pouco de café instantâneo. Qualquer fará.
Adiciona à amargura e força do sabor do café.
Um frappuccino contendo café utilizará sempre café preparado. O café instantâneo não é comum neste tipo de bebida, pois daria um sabor diferente.
O café frio é utilizado com frequência, pois parece ser a escolha mais lógica ao fazer uma bebida de café gelado.
Até, poderá por vezes encontrar um frappuccino com uma dose de café expresso, ou um pouco de café filtrado. A Starbucks oferece um frappuccino à base de café expresso, bem como um frappuccino à base de café.
Fazer um frappuccino em casa depende completamente de si e das suas preferências.
Leia também: Como fazer um frappuccino em casa
2. Frappuccino é uma bebida específica, preparada pela Starbucks
Frappuccinos são uma bebida muito específica, patenteada pela Starbucks. Eles tiveram a ideia, e desde então aperfeiçoaram-na e fizeram uma série de versões frappuccino.
Inicialmente, era à base de café. Muito rapidamente foi personalizado para satisfazer as necessidades do cliente, por isso foi assim que chegámos aos frappuccinos que não têm café.
Embora toda a receita de um frappuccino não seja revelada pela Starbucks, é normalmente uma bebida que mistura gelo e natas num misturador, e tudo isto é suposto ser coberto com natas batidas.
Adicionar quantos xaropes de tipos de café quiser, e é claro que pode polvilhar a bebida inteira com as suas coberturas favoritas.
O frappe, por outro lado, não é propriedade de ninguém, mas está fortemente associado à Nescafe.
O homem que inventou o frappe estava a trabalhar para esta empresa de café, e estava a usar o seu café instantâneo para criar uma bebida.
Não tem uma receita muito específica, em termos de rácios e exactamente quanto disto ou daquilo.
No entanto, não vai ser um frappe se não tiver cubos de gelo, e não tiver sido completamente abanado num agitador, depois despejado no copo alto.
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3. Frappes contêm sempre cafeína, frappuccinos por vezes não
Um frappe conterá sempre cafeína, independentemente da relação que se utilize. Se for pesado no café instantâneo ou adicionar apenas um traço, terá pelo menos um pouco de cafeína.
Se usasse qualquer outro tipo de café – como em, café feito – obteria um resultado muito diferente.
Como para o conteúdo de cafeína de um frappe, depende da quantidade de café instantâneo que adicionar. Em média, uma bebida de café instantâneo de 8 oz/236 ml contém cerca de 93 mg de cafeína. O intervalo é de 27-173 mg, dependendo do tipo de grãos de café que foram utilizados para fazer o café instantâneo.
Um frappe é normalmente tão grande como 8 oz/236 ml, sem contar os cubos de gelo e qualquer leite ou nata adicional adicionado.
Frappuccinos contêm por vezes cafeína, por vezes não. Depende do tipo de encomenda.
Por exemplo, o Strawberry Frappuccino da Starbucks não contém cafeína, uma vez que não contém café.
Conversamente, o seu Espresso Frappuccino é cerca de 165 mg de cafeína para um Grande (16 fl oz/473 ml), como estimado pela Starbucks no seu website.
A Starbucks também menciona que a bebida utiliza tanto café, como expresso. A forma exacta como o café é preparado não é especificada, mas a questão é que tem café.
Existem muitas versões de frappuccino que pode obter, por isso certifique-se de perguntar se há café se não tiver a certeza.
4. Os frappuccinos contêm muitas natas e açúcar
A forma habitual de fazer um frappuccino coloca-o com uma alta contagem de calorias.
Contém açúcar, natas, natas açucaradas e aromatizadas, vários xaropes, juntamente com xarope simples.
Usando novamente os dois exemplos acima, o Frappuccino de Morango é de 250 calorias. Isto é para uma bebida alta (12 fl oz/355 ml), 2% de leite, coberta com chantilly.
O Espresso Frappuccino é 150 calorias, também uma bebida alta (12 fl oz/355 ml) com 2% de leite, sem chantilly.
Tudo isto significa que vai obter uma bebida doce e saborosa, e terá de se lembrar que se estiver actualmente a tentar perder peso, ou manter um certo número.
Como para o frappe, tem uma pontuação um pouco mais baixa.
O café instantâneo em si quase não tem calorias. A maior parte da bebida é água, quer congelada ou líquida, e depois há açúcar, que é adicionado a gosto.
O frappe é servido sem açúcar, para melhor apreciar o sabor do café instantâneo e sentir-se refrescado no Verão, uma vez que era esse o seu objectivo.
alguns frappes contêm leite, que é cerca de 50 calorias por 100 ml/3,4 fl oz.
Yet outra versão de um frappe usa gelado de baunilha em vez de leite, o que vai dar a tudo uma maior contagem de calorias. Para referência, uma colher de gelado de baunilha média tem 137 calorias.
É o que é normalmente utilizado num frappe, e não verá realmente mais do que uma colher de gelado por porção.
Por favor lembre-se também que alguns gelados contêm menos gordura, mas mais açúcar, de modo que as suas calorias vão igualar.
Se não tiver a certeza, é melhor perguntar ao empregado de mesa ou ao barista como é feito o seu frappe, para que saiba o que está a receber.
Agora, tudo isto faz do frappe um passeio selvagem quando se trata de contar calorias. Pode ser de 50 calorias a 200, dependendo da cafetaria.
5. Frappes são mais uma bebida europeia
Outra coisa sobre frappes, para além de não haver uma receita padrão, é que é uma bebida maioritariamente europeia.
Vendo como foi inventada na Grécia, é muito comum lá. Chipre também, uma vez que tem laços estreitos com a Grécia.
Much da Europa do Sul e do Leste conhece muito bem esta bebida. Em outras partes da Europa, como na Europa Central e Ocidental, é menos conhecida, mas mesmo assim não se vira a cabeça a pedir uma. Não tenho a certeza acerca da Escandinávia.
Como para os EUA o frappe é muito menos conhecido, e é muitas vezes confundido com o frappuccino. Dado o quão poucos Starbucks existem na Europa (em comparação com os EUA), isso não é grande surpresa.
Conversamente, o frappuccino é menos conhecido na Europa do que o frappe, pela mesma razão.
Algumas semelhanças entre frappe e frappuccino
Falámos de todas as diferenças entre um frappe e um frappuccino, e penso que já está bastante claro a esta altura.
Mas e quanto ao que os torna semelhantes? Para além do nome.
Bem, para um são ambos bebidas geladas. Isto faz deles um favorito de Verão, e algo que se verá na mão de alguém muito frequentemente em meados de Agosto.
Outra semelhança é que ambos são bebidas grandes. Agora, o frappuccino é de 12 oz/355 ml e o frappe raramente atinge 300 ml/10 oz. Normalmente é cerca de 250 ml/8,5 oz.
Finalmente, tornam-se muito semelhantes quando o frappe é feito com uma colher de gelado, e coberto com chantilly. Isto pode acontecer em algumas partes da Europa, e já vi isto em menus antes.
Pensamentos finais
Espero que tenha encontrado o que procurava aqui. Frappes e frappuccinos são bebidas de café muito comuns, dependendo da sua origem.
São bebidas óptimas por si só, mas são bastante diferentes. Mas ambas são óptimas para o Verão, e merecem os seus fãs.
Se quiser saber mais sobre café ou chá, sinta-se à vontade para verificar os artigos relacionados abaixo. Quem sabe o que mais poderá encontrar ?
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