Esta é a forma mais eficaz de lavar os seus morangos frescos de Verão

Laura Fisher

Há alguma coisa mais quintessencialmente Verão do que um cesto de morangos frescos colhidos? Antes de morder um destes pedaços suculentos, no entanto, vai querer certificar-se de que está a limpar devidamente a fruta para garantir que você e a sua família não consomem qualquer sujidade, insectos ou químicos desnecessários antes de assar um delicioso bolo de morango ou combinar com ruibarbo para a tarte perfeita.

A única vez que renunciar à preparação de alimentos

P>Primeiro e acima de tudo, não lave os seus morangos até estar pronto para os cozinhar ou comer. Os morangos têm uma qualidade semelhante à esponja que os faz sugar o máximo de humidade possível, o que significa que se lavar os morangos com antecedência e depois os guardar, eles voltarão muito mais rapidamente.

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Mantenha simples

Se estiver a comprar bagas orgânicas no mercado de um agricultor ou noutra fonte local, só precisa de as lavar em água fria antes de as colocar numa toalha de prato ou numa toalha de papel para secar. Depois, está pronto a fatiar, assar, ou estalar na boca.

Limpar com uma lavagem em vinagre

Se estiver a comprar os seus morangos na mercearia, e especialmente se tiverem sido cultivados convencionalmente usando pesticidas, vai querer tomar mais alguns passos antes do consumo. Os morangos são uma das culturas convencionais mais pulverizadas por aí, e pretende minimizar a quantidade de pesticidas que você e a sua família estão a consumir. Além disso, a viagem da grande quinta para a prateleira do supermercado é longa e as suas bagas têm sido manuseadas por muitas pessoas diferentes e expostas a condições diferentes. Escusado será dizer que vale alguns momentos extra para garantir que a sua fruta está limpa como pode ser.

Para obter sujidade extra e produtos químicos das suas bagas, encha uma tigela grande com quatro partes de água para uma parte de vinagre branco. Coloque as bagas na tigela para que fiquem completamente submersas com a lavagem em vinagre, e deixe de molho durante 20 minutos. Lavar bem a fruta sob água fria e secar com um pano ou toalhas de papel. Não se preocupe, não ficará uma pitada de vinagre – apenas o sabor doce e perfeitamente picante do verão.

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