O estábulo é tipicamente historicamente o segundo tipo de edifício mais antigo da quinta. As cavalariças mais antigas do mundo foram descobertas na antiga cidade de Pi-Ramesses em Qantir, no Antigo Egipto, e foram estabelecidas por Ramesses II (c.1304-1213 a.C.). Estes estábulos cobriam aproximadamente 182.986 pés quadrados, tinham pisos inclinados para drenagem, e podiam conter cerca de 480 cavalos. Foram bem construídos e colocados perto da casa porque estes animais eram altamente valorizados e cuidadosamente mantidos. Em tempos foram vitais para a economia e um indicador da posição dos seus proprietários na comunidade. Relativamente poucos exemplos sobrevivem de interiores completos (isto é, com barracas, manjedouras e rações) de meados do século XIX ou mais cedo.
Tradicionalmente, os estábulos na Grã-Bretanha tinham um palheiro no seu primeiro (isto é, no andar superior) e uma porta de arremesso na frente. As portas e janelas estavam dispostas de forma simétrica. Os seus interiores eram divididos em estábulos e normalmente incluíam um grande estábulo para uma égua ou cavalo doente. O chão era empedrado (ou, mais tarde, tijolo) e apresentava canais de drenagem. Degraus exteriores para o primeiro andar eram comuns para as mãos das quintas viverem no edifício.
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