Easy Salisbury Steak

P>Bocados de hambúrguer temperados e dourados são cozidos num molho cremoso de cogumelos. Este Bife Easy Salisbury é o prato principal ideal para confortar. Instruções para o fogão lento e depois forno.

Bife Salisbury feito em casa

Já passaram anos desde que fiz bife Salisbury. Cresci a comê-lo e fi-lo muitas vezes quando casámos pela primeira vez, mas com a minha obsessão incessante de experimentar novas receitas, este velho “standby” foi esquecido! O bife Salisbury é uma ideia fácil de jantar e vai voltar a entrar na nossa rotação de jantar. Vamos falar sobre como fazê-lo!

Como fazer bife Salisbury

Fazemos bife Salisbury com uma carne magra moída e temperamos a carne com sal, aipo & cebola. As migalhas de pão e os ovos ajudam a manter unidos os biscoitos. A quantidade de biscoitos com que se acaba por ficar depende do tamanho que se dá às biscoitos. Disparamos para cerca de 8-9 pastilhas de 1 1/2 libras de carne moída.

Coloque as pastilhas numa frigideira quente com óleo de coco ou azeite de oliva. Não têm de ser douradas até ao fim porque acabarão de cozinhar no forno ou no fogão lento.

Colocar as pastilhas numa assadeira, cobri-las com o molho de que falamos em baixo, cobrir a caçarola e cozer durante pelo menos 30 minutos. Por vezes deixo o meu no forno durante até uma hora, mas diria que 30-45 minutos é a média. Mais uma vez, o tempo de cozedura dependerá do tamanho da massa que se faz e do tipo de assadeira que se usa.

Salisbury Steak Gravy

Esta receita pede um molho muito simples de creme de sopa de cogumelos e água. Com os sabores da carne, não há realmente necessidade de quaisquer outros ingredientes. Se desejar, pode adicionar cogumelos frescos ao molho. O meu marido adora quando eu faço isto!

Faça bife Salisbury num Crockpot

P>Pode fazer bife Salisbury no forno, ou pode fazê-lo no Crockpot. Não notei demasiada diferença de sabor com qualquer um dos métodos. O método de cozedura lenta seria bom se quisesse dourar as patties de manhã, depois mantê-las a ferver e quentes até mais tarde.

Para fazer bife salisbury na panela lenta, basta dourar as patties, colocá-las na panela lenta, depois verter a mistura da sopa por cima. Cobrir e cozinhar em baixo durante 4-5 horas.

Outras receitas de carne moída

• Como descongelar a carne moída
• Beefy Mexican Rice Soup
• Bolas de Carne de Grandma
• Johnny Marzetti Casserole

como fazer salisbury bife

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Easy Salisbury Steak

Pastelinhos de hambúrguer temperados e acastanhados são cozidos num molho cremoso de cogumelos. Este bife Easy Salisbury é o prato principal ideal para confortar. Instruções para o fogão lento e depois forno.

Prato Principal do Curso

Cozinha Americana

Tempo de preparação 15 minutos

Tempo de cozedura 1 hora 5 minutos

Tempo Total 1 hora 20 minutos

Servings 8

Calorias 238kcal

Autora Julie Clark

Ingredientes

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1 1/2 libras de carne magra moída

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de migalhas de pão

1 colher de sopa cebola finamente picada

1/4 chávena de aipo picado

2 ovos grandes (batidos)

2 colheres de sopa de azeite

21 onças de creme de cogumelos condensado (2 latas)

1/2 chávena de água

Instruções

Combinar a carne de vaca, sal, migalhas de pão, cebola, aipo e ovos.

Misturar poço, depois moldar em 8 patties.

Aqueça o óleo em lume médio. Marrom os hambúrgueres em ambos os lados. Não se preocupe com a cozedura dos hambúrgueres, pois continuarão a cozinhar no forno.

Colocar as pastilhas acastanhadas numa caçarola.

Aqueça previamente o forno a 325 graus Fahrenheit.

Numa tigela pequena, bata a sopa de cogumelos e a água.

Deite a mistura da sopa sobre as patties.

Cobrir e cozer durante 40-45 minutos ou até ser aquecido e borbulhar.

Servir sobre puré de batata, arroz ou macarrão.

** Se quiser fazer isto no fogão lento, aloure as batatas como descrito acima, depois coloque-as no fogão lento. Verter por cima a mistura sopa/água. Cobrir e cozinhar em baixo durante 4-5 horas.

Video

Notas

As calorias mostradas baseiam-se na receita que faz 9 patties, sendo 1 porção de 1 patty com molho. Uma vez que diferentes marcas de ingredientes têm informação nutricional diferente, as calorias mostradas são apenas uma estimativa.

Nutrição

Calorias: 238kcal | Carboidratos: 9g | Proteína: 24g | Gordura: 11g | Gordura Saturada: 3g | Colesterol: 102mg | Sódio: 945mg | Potássio: 426mg | Vitamina A: 80IU | Cálcio: 31mg | Ferro: 3.1mg