Costeletas de porco e batatas sufocadas num molho cremoso de queijo faz uma comida de grande conforto.
Experimentei várias receitas de costeletas de porco assadas e batatas com vieiras. Sempre me pareceu que acabava com costeletas secas. Por isso, coloquei-as no centro. Voilà! As costeletas são tão tenras e suculentas que nem é preciso uma faca.
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Sequência de costeletas de porco e batatas
Temperar as costeletas com sal e pimenta, castanhas numa frigideira. Retirar as costeletas, reservar e adicionar as cebolas à frigideira. Saltear até apenas tenra.
Preparar uma caçarola 9×13 com spray de azeite, espalhar uma camada fina de cebolas, depois 1/2 das batatas, depois metade do queijo. Coloque as costeletas de porco por cima.
Whisk juntos numa tigela separada a sopa, leite, natas, salsa, sal, e pimenta.
Colher cerca de 2 colheres de sopa ou mais da mistura em cada costeleta. Colocar as batatas restantes sobre as costeletas de porco. Verter uniformemente a mistura restante da sopa sobre a camada superior das batatas, certificando-se de que a mesma é vertida nos espaços entre as batatas.
Cobrir com papel de alumínio e cozer durante 1 hora.
Retirar a folha de alumínio, polvilhar o queijo restante por cima e cozer durante mais 30 minutos.
Deixe descansar 10-15 minutos e sirva.
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Pork Chop and Potatoes Casserole Recipe
Smothered Pork Chops and Potatoes
Curso: Curso principal
Cozinha: Americano
Palavra-chave: caçarola de pequeno-almoço, creme de sopa de cogumelos, costeletas de porco, batatas, sufocadas
Porções: 6 Calorias: 582kcal Autor: Don’t Sweat The Recipe
Ingredientes
- 6 costeletas de porco
- 6 batatas médias, descascada e cortada
- 1 cebola média, cortada
- 10.5 oz de creme de cogumelos com sopa de alho assado
- 1/4 de chantilly pesado
- 1 chávena de leite
- 1 colher de chá de salsa seca
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta moída fresca
- 1 1/2 chávena de cheddar afiado, shredded
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 375F graus.
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aqueça uma frigideira grande em lume médio-alto, tempere as costeletas com sal e pimenta. Castanho de ambos os lados das costeletas de porco. Retirar e pôr de lado. Adicionar cebola à frigideira e refogar cerca de 3 a 5 minutos.
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Whisk a sopa, leite, natas, salsa seca, sal e pimenta.
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Preparar uma caçarola 9×13 com spray de cozinha. Espalhar metade da cebola no fundo, colocar 1/2 das batatas sobre as cebolas, sal, e pimenta a gosto, polvilhar 1/2 do queijo sobre as batatas.
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Colocar costeletas por cima e colher cerca de 2 colheres de sopa de molho sobre cada costeleta. Coloque as restantes cebolas e batatas sobre as costeletas de porco.
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Deite o molho restante uniformemente sobre as batatas, certificando-se de que uma parte da mistura se infiltra através das fendas.
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Cobrir com folha de alumínio e cozer durante 1 hora.
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Remover folha, polvilhar o queijo restante e assar mais 30 minutos.
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Div>Pode descansar durante 10 a 15 minutos e servir.
Notas
Nutrição
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- Yummly
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