Não é segredo que os americanos adoram café – mais de 60 por cento de nós bebem-no diariamente. Para a maioria da população, é a forma mais popular de obter o tão necessário aumento de cafeína matinal, seguido de chá e refrigerante. E embora a cafeína tenha sido uma pedra angular cultural durante séculos, um número crescente de suplementos para a perda de peso contém cafeína, caracterizando-a frequentemente como um supressor de apetite. Mas será que a cafeína pode realmente conter a fome?
Em suma, os resultados são um pouco lamacentos. Em 2014, um estudo da Food Research International descobriu que o consumo de café durante um período de quatro semanas impulsionou a serotonina dos participantes, uma hormona que é conhecida por refrear os desejos e suprimir o apetite. Mas um estudo realizado em 2016 por investigadores da Universidade Estatal de Nova Iorque mostrou que a cafeína aumentou efectivamente a ingestão de alimentos em ratos. E mais recentemente, em 2018, um estudo no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics revelou que beber uma pequena quantidade de cafeína fez com que os participantes comessem 10% menos depois – mas não teve um impacto significativo no apetite em geral.
alguns peritos também advertem que demasiada cafeína pode provocar insónia, aumento da pressão arterial e outros problemas de saúde. E embora alguns estudos indiquem que o estimulante de aumento de energia pode travar a fome a curto prazo, há poucas provas de que conduza a uma perda de peso duradoura.
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