Rosemary
Planta Rosemary
Com muito pouco esforço e nem sequer a melhor terra, um jardineiro pode cultivar alecrim suficiente para suprir não só as necessidades da família e dos amigos, mas também de todos os restaurantes da zona.
Para aqueles que pensam que o cultivo de ervas não vale o esforço, uma análise rápida das etiquetas de preços no supermercado pode fazer-nos mudar de ideias. Um terço de uma onça de alecrim seco pode custar perto de $4, o que equivale a $182 a libra!
E se está a pensar, ‘O que vou fazer com todo esse alecrim?’considere ter a sua borboleta açougueira uma perna de borrego. Mergulhe-a com azeite, algum alho esmagado, pimenta preta e muito alecrim fresco. Refrigere durante a noite e grelha-o numa cama de ramos de alecrim. O alecrim também é óptimo com carne de porco, frango e até batatas.
Criado a partir de plantas ou sementes, o alecrim é um excelente artista perene nas zonas 7 a 10, com relatos de que prospera na zona 6, não raro. As plantas podem ser trazidas para dentro de casa para passar o Inverno em zonas mais frias.
Se não tiver a certeza da sua zona agrícola, basta visitar o nosso localizador de Zona de Cultivo e introduzir o seu código postal para descobrir em que zona reside em & a sua data livre de geadas.
Cultura de ervas perenes no seu jardim
História do alecrim
Um membro da família da hortelã, como tantas ervas, a história do alecrim está enraizada nos tempos antigos. Os gregos e romanos fizeram menção às suas propriedades médicas e místicas, para além de usos mais realistas na cozinha. O alecrim encontrou o seu lugar no folclore de muitos países, onde se pensava que afastava os maus espíritos, além de ser um símbolo da fidelidade dos amantes.
Com os seus caules atractivos com espigões, o alecrim também encontrou o seu lugar nas decorações de Natal, uma vez que é facilmente adicionado a coroas e sprays.
Sementes ou plantas de rosmaninho
P>Embora as plantas estejam disponíveis e sejam úteis onde apenas é necessária uma pequena quantidade de alecrim, a única forma de fazer uma afirmação real é cultivar alecrim a partir de sementes.
Um pacote contém 100 sementes, e se todas germinarem, estamos a falar de uma sebe de alecrim que pode adicionar cor durante todo o ano a uma cerca, servir de pano de fundo para canteiros de flores ou mesmo levar o grelhado de Verão a novas alturas.
Cultivo de alecrim
As sementes devem ser iniciadas dentro de casa cerca de 10 semanas antes de uma data livre de geadas da zona. Não se preocupe se essa data tiver passado, o alecrim é perene e, dado um verão de crescimento, irá prosperar.
Preencher um recipiente quase até ao topo com uma boa mistura inicial de sementes, polvilhar as sementes na superfície, e depois cobrir com um adicional de 1/2 polegada da mistura inicial. Manter o contentor uniformemente húmido. As sementes brotarão dentro de 14 a 21 dias. Quando tiverem alguns centímetros de altura e o tempo tiver aquecido, endureça-as colocando-as no exterior durante o dia e trazendo-as à noite durante alguns dias e depois plante-as ao ar livre.
Dicas de cultivo do Rosemary
Rosemary requer apenas luz solar, boa drenagem e ampla circulação de ar para prosperar. Um solo arenoso e bem drenado e 6 a 8 horas de sol pleno diariamente terão as plantas desligadas e a correr num instante.
Há pouca necessidade de fertilizar plantas de alecrim. Um fertilizante básico 5-10-5 aplicado na primavera e talvez um spray foliar a meio da estação manterá as plantas saudáveis e felizes.
Onde os Invernos são um pouco rigorosos e as temperaturas mantidas estão bem abaixo dos 30 graus F.., as plantas de alecrim terão de ser trazidas para dentro de casa durante os meses mais frios.
Criadas numa área abrigada com exposição sul, as minhas plantas sobreviveram a curtos períodos de temperaturas na adolescência baixa.
Se as temperaturas baixas persistirem, traga algumas plantas para dentro de casa. Colocar plantas de alecrim em vasos de terracota e água apenas quando necessário para evitar a secagem. O alecrim não precisa de muita água, seja dentro de casa ou fora, mas precisa de ser colocado em frente de uma janela virada para sul, ao sol. Se isto não for possível, utilizar luz artificial. O calor não é crítico. Uma sala fresca serve perfeitamente. Voltar as plantas ao ar livre quando a data livre de geadas tiver passado.
Peste e problemas para o alecrim
Rosemary cultivado no interior é susceptível ao oídio, um fungo que se pode desenvolver onde o ar é húmido e falta boa circulação. Contrariar estas condições mantendo as plantas de interior e o ar algo seco.
Afídeos e luvas de aranha, se presentes, podem ser controlados com um spray de sabão insecticida.
Alecrim colhido
Snipar os ramos do alecrim durante todo o Verão e no Outono e Inverno, conforme necessário. Onde as temperaturas de Inverno são severas e trazer plantas para dentro não é uma opção, o alecrim pode ser facilmente seco e armazenado.
Alecrim de feixe simples e pendurá-los invertidos num local quente e arejado. Um alpendre coberto funciona bem. Uma vez secos, armazenar os ramos ou as folhas retiradas em sacos ou frascos de plástico seláveis. Eles guardarão até que a colheita da próxima estação esteja pronta para a colheita.
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